Hoe kies je de juiste moonshine distilleerketel voor thuis?

Veel moonshiners, gebaseerd op vele jaren ervaring in de productie van alcohol, geven de voorkeur aan hun eigen ontwerpen voor distillatie. Het maken van een dergelijk systeem is echter niet voor iedereen weggelegd en loont niet altijd de moeite.

Voor een redelijke prijs kun je een fatsoenlijke moonshine distilleerketel vinden, zonder na te denken over de fijne kneepjes van het ontwerp en de assemblage. De keuze aan modellen is vrij groot, dus het is aan te raden om verschillende opties te overwegen en te beslissen over belangrijke parameters voordat je tot aanschaf overgaat.

Traditionele distilleerders

De populairste optie, die zowel door ervaren distilleerders als beginners wordt gebruikt.

Voordelen:

1. Betaalbare prijs.

2. Bedieningsgemak.

3. De mogelijkheid om het oorspronkelijke aroma en de smaak van grondstoffen te behouden, de productie van verschillende dranken.

nadelen:

1. Tijdverlies voor 2-3 keer distilleren.

2. Verdeling in fracties.

3. De noodzaak van extra reiniging van het beslag (vooral graan en suiker) om een kwaliteitsproduct te verkrijgen.

4. Onmogelijkheid tot volledige zuivering van onzuiverheden.

Deze groep omvat de volgende opties: een klassiek apparaat met en zonder droogstomer, alambic. De laatste optie is erg duur en mooi: het bovenste gedeelte is gemaakt in de vorm van een koepel, meestal wordt koper gebruikt als materiaal. Praktisch gezien biedt het apparaat echter geen voordelen: het is alleen de moeite waard om het als cadeau te kopen.

Voor regelmatige distillatie is het beter om een klassiek apparaat te gebruiken.

Wat betreft de aanwezigheid of afwezigheid van een distilleerketel, zijn er verschillende nuances. In tegenstelling tot wat verkopers beweren, is een droogstomer niet bijzonder nuttig voor het verwijderen van schadelijke onzuiverheden, maar je kunt er wel moonshine mee aromatiseren en ongewone dranken mee produceren zoals calvados, whisky, cognac, enz. д. Het beschermt de spoel ook tegen spatten.

Onder de klassieke modellen zijn de budgetopties populair "Peasant 2".0", "Slavisch", van de apparaten zijn duurder: "Goede warmte", "Duitsland", "Japan", "Finland".

Maneschijn distilleertoestellen NBK (continu distilleertoestel)

Voordelen:

1. Efficiëntie: Met NBC distilleertoestellen kan alcohol van hogere kwaliteit worden geproduceerd dan met traditionele moonshine distilleertoestellen.

2. Procesbeheersing: Ze zorgen voor een stabieler distillatieproces, waardoor de productkwaliteit gemakkelijker te controleren is.

3. Productiviteit: NBC distilleertoestellen kunnen grote hoeveelheden alcohol produceren in een continue modus, wat handig is voor grootschalige productie.

4. Naleving van normen: Producten verkregen met het gebruik van NBU's voldoen vaak beter aan voorschriften en normen dan traditionele moonshine.

Nadelen:

1. De complexiteit van de bediening: NBC-machines vereisen hogere bedieningskwalificaties en complexer onderhoud.

2. Hoge kosten: Ze zijn meestal duurder dan conventionele moonshine stills, wat een obstakel kan zijn voor beginnende producenten.

3. Wettelijke beperkingen: In veel landen kan het gebruik van NBC distilleertoestellen beperkt of verboden zijn zonder speciale vergunningen.

4. Veiligheidsrisico's: Bij onjuist gebruik kunnen NBC distilleertoestellen gevaarlijk zijn vanwege de hoge temperaturen en druk.

Universele systemen

Universele systemen, die de productie van zowel gelijkrichters als distillaten mogelijk maken, met vloeistof-vloeistofscheidingseenheden voor de scheiding van koppen en staarten, hebben hun voor- en nadelen:

Voordelen:

1. Productieflexibiliteit: Universele systemen bieden flexibiliteit in de keuze van het producttype (gerectificeerde alcohol of destillaat) zonder de noodzaak om te investeren in verschillende apparaten.

2. Efficiëntie: De mogelijkheid om kop en staart te scheiden zorgt voor een schoner product van hogere kwaliteit door het verwijderen van schadelijke componenten.

3. Besparing van hulpbronnen: Het gebruik van één systeem voor verschillende soorten producten kan voordeliger zijn dan de aanschaf van verschillende distilleertoestellen.

4. Kwaliteitscontrole: Door de selectie van koppen en staarten kun je het proces en de productkwaliteit beter controleren.

Nadelen:

1. Complexiteit van de installatie: Het opzetten van universele systemen kan ervaring en expertise vereisen om de gewenste resultaten te bereiken.

2. Kosten van de apparatuur: Universele systemen kunnen duurder zijn dan meer gespecialiseerde apparaten.

3. De behoefte aan controle: Het scheiden van kop en staart vereist constante bewaking en regelmatige controles om te voorkomen dat de veiligheids- en kwaliteitsnormen niet worden nageleefd.

4. Wettelijke beperkingen: Net als bij andere moonshine stills kan het gebruik van universele systemen worden beperkt door de wetgeving in jouw land.

Kolomvormige apparaten

Duurdere en technisch complexere ontwerpen die de hoogst mogelijke zuiverheid en sterkte mogelijk maken zonder meerdere distillaties. Deze categorie apparaten omvat 2 soorten kolommen: fermentatie en destillatie.

1. Bragna

   Ze worden gebruikt om alle dranken te produceren: van gewone moonshine tot "speciale" distillaten, zoals whisky, cognac of chacha. Het nadeel van dit apparaat is het aanzienlijke verlies van alcohol uit het beslag: van 40 tot 70%. Dit betekent dat ongeveer de helft van de totale hoeveelheid alcohol in het beslag kan worden geëxtraheerd. Voordelen: veelzijdigheid, hoogwaardige zuivering van onzuiverheden met behoud van de aromatische eigenschappen van grondstoffen, redelijke prijs, relatief bedieningsgemak.

2. Distillatiekolom

   Meestal gebruikt voor de productie van pure sterke alcohol (94-96%) zonder smaak en geur. Het ontwerp bevat vaak meerdere werkingsmodi en kan indien nodig worden omgebouwd tot een conventionele distilleerkolom of een distilleertoestel. Vereist bepaalde vaardigheden in moonshining. "Pros"hoge zuiveringsgraad, variabel gebruik. "Nadelen"hoge kosten, grote afmetingen.

De populairste apparaten van dit type: "Wayne 4", "Luxsteel 5", "De Deluxe Pro alcoholische", "Bron".

Belangrijke kenmerken van de maneschijnstokerij

1. Kubusvolume, prestaties

   Voor beginners is een gemiddelde capaciteit van 15-20 liter optimaal. Als je van plan bent om grote volumes te produceren, kun je apparaten voor 30-50 liter overwegen. Hoe productiever het apparaat, hoe groter en duurder het is. De gemiddelde prestatiestandaard voor klassieke distilleerders is 2-4 liter per uur. Distillatiekolommen zijn langzamer maar produceren een schoner product.

2. Materiaal

   Ambachtslieden maken distillatietoestellen van elk materiaal. De meest betrouwbare en veilige opties zijn roestvrij staal en koper. Het is beter om aluminium te weigeren. "Roestvrij staal" betaalbaarder dan koper, dus wordt het vaker gebruikt. De optimale wanddikte is 1-2 mm.

3. Ontwerpkenmerken

   Standaardapparaten lijken qua ontwerp op elkaar. Maar je moet op de kleine dingen letten die ongemak kunnen veroorzaken tijdens het proces. Een inklapbare versie is beter dan een niet-inklapbare, omdat dit het onderhoud en de reiniging vergemakkelijkt. De aanwezigheid van aftapkranen op de cube en de dry still vereenvoudigt de bediening. Als je van plan bent het apparaat te gebruiken in een landhuis met een onbetrouwbare watervoorziening, moet je modellen kiezen die geen stromend water nodig hebben. "Voordelen" er is de aanwezigheid van ten minste één thermometer. De aanwezigheid van automatisering maakt het werk zowel eenvoudiger als ingewikkelder. In het geval van een storing in een van de elementen, stopt het hele systeem meestal met werken, wat niet erg handig is.

Veelgemaakte fouten bij het kiezen van een moonshine distilleerketel

1. Een distilleerketel met een klein distillatieblokje kiezen

   Er moet rekening mee worden gehouden dat het volume van de container niet overeenkomt met de output van het product, maar alleen wordt gevuld door ¾. Om een grote hoeveelheid maneschijn te verkrijgen, heb je meerdere distillaties of een ruime kubus nodig.

2. Thuisomstandigheden negeren

   De eigenaar van een ruime villa kan zich bijna elke optie veroorloven, zelfs een hoge distillatiekolom, zelfs "een minifabriek" bij de productie van maneschijn. Maar als de omstandigheden in het appartement beperkt zijn, moet je van tevoren bedenken waar het apparaat zal worden geplaatst. Als de keukenruimte klein is, kunt u aandacht besteden aan het apparaat met verwarmingselementen: dit bespaart ruimte en voorkomt dat u aan het fornuis vastzit.

3. Aankoop van goederen van dubieuze verkopers

   Dit punt kan in principe op elke aankoop worden toegepast. Laat je niet misleiden door beloftes als het gaat om moonshine distilleerketels "100% reiniging", "dubbele destillatie", "geïmporteerde productie", "supersnelle destillatie" of een groot aantal opties en geschenken (die misschien overbodig zijn). Het is beter om ervoor te zorgen dat het bedrijf een goede reputatie heeft.

4. Een heel goedkoop/duur model kopen

   Er zijn fatsoenlijke opties onder de budgetopties, maar grijp niet wat je kunt om geld te besparen. Anders moet je al snel een nieuwe machine kopen, om nog maar te zwijgen van de gezondheidseffecten van materialen van lage kwaliteit. Te dure apparaten moet je kopen nadat je alle voor- en nadelen goed tegen elkaar hebt afgewogen: ze rechtvaardigen hun kosten niet altijd.

5. Een distilleerketel met een smalle hals of meerdere droge baren kiezen

   De hals moet gemakkelijk met de hand te passeren zijn, zodat je de structuur gemakkelijk kunt wassen. Meerdere droge distilleerketels is niets meer dan een marketingtruc: hun aantal heeft geen invloed op de kwaliteit van de moonshine. De enige "plus" - verhoging in graad.

Bottom line van Vzboltai

Als je van plan bent om alleen zuivere wodka van hoge kwaliteit te produceren, is het beter om de voorkeur te geven aan een distillatiekolom.

Als je wilt experimenteren met de aroma's en smaken van alcohol en geld wilt besparen, koop dan een traditionele distilleerketel.

Als je van plan bent om verschillende soorten alcohol te produceren en het verlies van opschepperij niet erg vindt, kun je stoppen bij de opschepzuil.

Voordat je iets koopt, is het aan te raden om recensies te lezen, met experts op het moonshine forum te praten en de verkoper in detail te vragen.

Update: 02.10.2023

Categorie: Wodka