Panchenkov mondstuk: wat is het, wanneer, hoe en waar te gebruiken
Degenen die graag zelf alcohol maken, zijn waarschijnlijk bekend met een speciaal mondstuk om onzuiverheden uit te filteren. Het oorspronkelijke apparaat werd in de jaren 50 uitgevonden door de Sovjetfysicus Panchenkov. van de vorige eeuw. Interessant genoeg had het apparaat oorspronkelijk een heel ander doel en werd het uitsluitend gebruikt voor brandstofstratificatie.
Na verloop van tijd raakte de uitvinding van een getalenteerde wetenschapper geïnteresseerd in thuiskoks en begon het gebruikt te worden in moonshining voor rectificatie (zuivering) van alcohol.
Wat het is en hoe het Panchenkov mondstuk werkt
Het apparaat ziet eruit als een dicht geweven stof gemaakt van metaalvezels - staal of koper. Om de alcohol te zuiveren, wordt het in de distilleerkolf van de maanzaadketel geplaatst, nadat het van tevoren tot een strakke rol is gedraaid.
Bij het binnendringen van de buis komen de alcoholdampen in contact met het mondstuk en geven er warmte aan af. Vluchtige onzuiverheden met een hoog kookpunt hopen zich op op de wanden en lopen weg, terwijl de gezuiverde onzuiverheden verder gaan.
Thuiskoks passen vaak een gewone roestvrijstalen keukenspons aan voor deze doeleinden, indien nodig combineren ze verschillende van dergelijke producten en passen ze gemakkelijk aan specifieke behoeften aan. De parameters van de Panchenkov-sproeier zijn onveranderd: het apparaat wordt in een fabriek gefabriceerd en gegoten volgens een bepaald sjabloon.
Het mondstuk heeft een vrij dicht weefsel en moet worden geselecteerd voor een specifiek apparaat, aangezien de kenmerken niet kunnen worden aangepast.
Wanneer, waar en hoe gebruik je de Panchenkov straalpijp?
Koperen en stalen mondstukken hebben dezelfde functie - ze zuiveren alcoholdampen en verhogen de sterkte van het eindproduct.
Maar ze worden gebruikt voor verschillende soorten grondstoffen:
De koperen versie is beter geschikt voor het distilleren van fruit- of graanbrouwsels, omdat het niet alleen de dampen reinigt, maar ook zwavelhoudende verbindingen neutraliseert en ze op zichzelf verzamelt.
Goedkopere roestvrijstalen apparaten zijn geschikt voor suikerbrouwsels, omdat in een dergelijk product geen zwavelhoudende derivaten worden gevormd.
Er moet rekening mee worden gehouden dat voor een effectieve werking van het apparaat de verplichte aanwezigheid van een deflagrator vereist is, die hoger moet worden geplaatst en voor irrigatie van de straalpijp moet zorgen. Anders heeft het gebruik van het apparaat geen zin.
Voor- en nadelen van het Panchenkov mondstuk
Bij correct gebruik "voordelen" Panchenkov mondstukken hebben meer dan "nadelen". Belangrijkste voordelen:
Hoge mate van zuivering van de drank van onzuiverheden.
De sterkte van het product versterken.
Betaalbare prijs en gebruiksgemak.
Wat de nadelen betreft, dan is er maar één - om de destillatiesnelheid te verlagen.
De haalbaarheid van het gebruik van het Panchenkov mondstuk hangt af van de ervaring van de moonshiner en het vereiste reinigingsniveau. Veel professionals gebruiken met succes zelfgemaakte roestvrijstalen apparaten, anderen geven de voorkeur aan de fabrieksversie en weer anderen combineren beide methoden.
Methoden voor installatie en onderhoud van het mondstuk
Het mondstuk kan op twee manieren worden geïnstalleerd:
Vouw het dubbel, rol het op en schroef het in de distilleerkolf.
Draai het apparaat zonder het te buigen doormidden, waardoor de dichtheid toeneemt.
Ga niet te ver in het verhogen van de dichtheid, want te strakke rollen kunnen leiden tot nadelige gevolgen - tot verstopping van de kolom en explosie van het distillatieblokje.
Haal het apparaat na gebruik met een pincet uit het apparaat en maak het schoon. Plaats hiervoor het mondstuk in een citroenzuuroplossing, kook het 15-20 minuten en spoel het af met schoon water. Na dergelijke manipulaties is het product klaar voor verder gebruik.
Update: 13.12.2018
Categorie: Wodka