Captain Morgan rum: overzicht, geschiedenis, wat en hoe drinken + 5 cocktailrecepten
Zoals de piraten zeggen: "Yo ho-ho en een fles rum". Je hebt waarschijnlijk al geraden dat we het over rum hebben. Tegenwoordig liggen de winkelschappen gewoonweg vol met verschillende soorten en namen rum. Maar de meest memorabele en populaire is Captain Morgan, die wordt geproduceerd door 's werelds grootste producent van premium alcoholische dranken - Diageo.
Geschiedenis van het merk Captain Morgan
Als we het hebben over de favoriete drank van alle piraten, dan kan zijn geschiedenis niet a priori gewoon en saai zijn.
Toen een zekere Henry Morgan de uitgestrektheid van de Caribische Zee veroverde, boezemde hij angst in het hele Caribische gebied in. En na de ondertekening van het vredesverdrag tussen Engeland en Spanje in 1671 was de geschiedenis van de piraterij voorbij.
2 jaar later kreeg Morgan de titel Sir en werd hij benoemd tot vicegouverneur van Jamaica. Maar zijn piratenverleden liet hem niet rusten, en hij creëerde een speciaal recept en lanceerde de productie van rum die volledig overeenkwam met een echte piratendrank.
Dit product werd pas populair in 1944, toen het Canadese bedrijf Seagram de Long Pond distilleerderij van de Jamaicaanse regering kocht. En startte een grootschalige productie van rum onder de naam Captain Morgan Rum Company.
In 1950 werd de distilleerderij verkocht aan Destilería Serralles, die al Don Q rum produceerde.
De meest recente en huidige eigenaar van het merk Captain Morgan is Diageo Corporation.
Soorten Captain Morgan
Deze lijn van rum wordt gepresenteerd in een vrij groot volume:
Captain Morgan Original Gekruide Rum (35%) - goudkleurige rum met een mildzoete smaak en vanille- en karamelaroma.
Captain Morgan's Cannon Blast (35%) - een drank met een uitgesproken citrusaroma en een amberkleur. De fles is gemaakt in de vorm van een kanonskogel, met de beroemde Captain Morgan op het etiket. Maar onder ultraviolet licht verschijnt een skelet met een lachende schedel.
Captain Morgan LocoNut (20%) - deze drank heeft een zachte witte kleur, dankzij kokosmelk. De fles is gemaakt in de vorm van een kokosnoot.
Captain Morgan Kokosnoot Rum (35%) - is een witte rum met de geur en smaak van kokosnoot in combinatie met tropisch fruit.
Captain Morgan's Jack-O'Blast (30%) - Dit drankje heeft een licht gouden tint, maar is alleen verkrijgbaar op Halloween. De fles is gemaakt in de vorm van een pompoen, en de smaak doet denken aan Amerikaanse pompoentaart met specerijen en gember.
Captain Morgan Silver Gekruide Rum (35%) - witte rum met een vanille aroma, waarbij de karakteristieke tonen van kaneel zich geleidelijk openbaren. De drank is uitsluitend doordrenkt met vanillebonen en Chinese kaneel (cassiaschors).
Captain Morgan Ananas Rum (35%) - witte rum met een lichte smaak en aroma van ananas.
Captain Morgan Spiced Black (47,3%) - zwarte rum met een karamel- en kruidige smaak, die in balans wordt gehouden door de wrange bitterheid van gebrand eikenhout, waardoor de rum lijkt op gerijpte whiskey.
Captain Morgan Grapefruit Rum (35%) - witte rum met de smaak en het aroma van rode grapefruit.
Captain Morgan 100 Proof Gekruide Rum (50%) - het is een sterke gouden rum met een rijke vanille smaak.
Captain Morgan Witte Rum (40%) - deze drank heeft een transparante kleur en een fruitig vanille aroma. Witte rum rijpt ongeveer een jaar in witte eikenhouten vaten.
Captain Morgan Private Stock Rum (40%) - Dit is een jonge rum met een diepe amberkleur, die twee jaar heeft gerijpt in eikenhouten bourbonvaten. En dan doordrenkt met specerijen.
Captain Morgan Long Island Iced Tea (17%) - een goudkleurige cocktail met rum, gin, whisky, wodka en Triple Sec likeur.
Wat en hoe drink je Captain Morgan rum
Als je een piraat in hart en nieren bent, zal niemand je verbieden om puur rum te drinken "van de keel". Maar in de moderne wereld bestaat er nog steeds een bepaalde cultuur van drankconsumptie, en rum is daarop geen uitzondering.
Zo, de rum is klaar om te drinken:
In zijn pure vorm. In deze versie laat de rum zijn bouquet van smaken en aroma's volledig zien. Vergeet niet dat de witte variant van deze drank het best wordt geserveerd als aperitief in wodkamglazen en bij vleessnacks.
Rum met ijs. Met ijs wordt de rum wat zachter en zal niet zo bitter en branderig zijn.
Rum met water en vruchtensap. Als je besluit de rum te verdunnen, kun je beter citroensap of vers geperst vruchtensap gebruiken. De meest optimale verhouding is 1:2.
In cocktails.
Laat de gouden en donkere rum over voor het digestief. Past goed bij een goede sigaar en hete koffie.
5 cocktailrecepten
Een selectie van klassieke cocktails met Captain Morgan rum.
Punch voor de feestdagen
Ingrediënten
Captain Morgan White Rum - 1 liter
Veenbessensap - 960 ml
Suikersiroop - 120 ml
Citroenlimoen soda - 360 ml
Sprankelend water - 360 ml
Limoensorbet - 4 eetlepels
Munttakjes - 4-5 stuks
Limoenschijfjes - 4-5 stuks
Veenbessen - 100 g
IJs
De bereidingswijze
Meng rum, cranberrysap en suikersiroop in een punchkom.
Voeg vervolgens ijs en bruiswater toe.
Voeg helemaal aan het einde limoenschijfjes, cranberry's en munt toe en roer luchtig.
Garneer met munt en limoensorbet bij het serveren.
Grapefruit Mule
Ingrediënten
Captain Morgan Original Spiced Rum - 165 ml
Limoensap - 15 ml
Grapefruitsap - 60 ml
Ginger ale - 120 ml
Grapefruit schijfje
IJs
Bereidingswijze
Doe ijs in een glas Tankard, schenk de rum en het citrussap erin.
Vul de lege ruimte van het glas met ginger ale.
Garneer met een schijfje grapefruit bij het serveren.
Paloma
Ingrediënten
Captain Morgan Grapefruit Rum - 45 ml
Sap van een halve limoen
Grapefruit soda
IJs
Bereidingswijze
Vul een glas met ijs.
Giet de rum erbij, limoensap en vul de lege ruimte van het glas met grapefruitsoda.
Garneer met een schijfje grapefruit bij het serveren.
Kapiteinsles
Ingrediënten
Captain Morgan Original Gekruide Rum - 30 ml
Citroensap - 15 ml
Appelcider - 30 ml
Bruine suiker - 1 theelepel
Prosecco - 90 ml
Kaneelstokje - 1 stuk
Appelschijfjes voor decoratie
IJs
Bereidingswijze
Meng in een shaker citroensap, rum, kaneel, bruine suiker en appelcider met ijs.
Zeef de inhoud van de shaker in een glas en vul aan
Garneer met een appelschijfje en een kaneelstokje bij het serveren.
Elektrische haai
Ingrediënten
Captain Morgan Original gekruide rum - 15 ml
Blauwe curaçao - 30 ml
Ananassap - 60 ml
Gemberbier - 60 ml
De bereidingswijze
Meng rum, Blue Curacao likeur en ananassap in een shaker.
Vul een glas met ijs en zeef de inhoud van de shaker erin.
Schenk vervolgens gemberbier op het glas.
Garneer met een schijf ananas bij het serveren.
Update: 29.12.2017
Categorie: Rum