Carlsberg bier: geschiedenis, overzicht van soorten + interessante feiten
Carlsberg bier - een van de populairste merken in Oost-Europa. Vandaag is het te vinden in elke winkel die alcoholproducten verkoopt.
Naast het gelijknamige merk bezit het bedrijf de rechten op merken als Holsten, Tuborg en Baltika.
De geschiedenis van Carlsberg in het kort
De stichter van dit merk kan met recht Jacob Jacobsen genoemd worden, een Deen die zijn brouwerij opende aan de rand van Kopenhagen. Het recept voor de nieuwe drank werd daar ontwikkeld en in 1847 aan de massa vrijgegeven.
Twintig jaar later werd het bier naar het buitenland geëxporteerd, met het eerste vat dat naar Edinburgh werd verscheept. Geleidelijk groeide het bedrijf, en zijn invloed "Carlsberg" werd steeds meer verspreid en al snel werd het bier geleverd aan de meeste Oost-Europese landen.
Vandaag de dag is Carlsberg een toonaangevende brouwerij in Rusland, een van de grootste producenten van consumptiegoederen in het land, met 8 brouwerijen in Rusland en een breed merkenportfolio.
Soorten Carlsberg bier
In feite zijn er 7 verschillende soorten van dit bier in het assortiment. Ze worden echter niet allemaal naar Rusland geëxporteerd.
In dit overzicht nemen we alleen de merken in overweging die in de schappen van Russische winkels te vinden zijn.
-
Carlsberg
Klassiek "Carlsberg" gebrouwen volgens een traditioneel recept gepatenteerd in 1904.
De kleur van de drank lijkt op stro met hints van rood goud.
De smaak is de meest standaard voor licht bier - uitgesproken mout en hop.
Het aroma heeft de geur van vers gemaaid hooi.
Het bier kan worden gecombineerd met gezouten noten, ingelegde haring of vlees dat op een vuurtje is geroosterd. De sterkte van de drank is 5%.
-
Carlsberg olifant
Een speciale variant van een bekend merk dat onlangs zijn zestigste verjaardag vierde.
Dit bier heeft een sterkte van 7.2 graden, de kleur van gekonfijte honing en licht, overvloedig schuim.
De smaak wordt aangevuld door citrustonen met een vleugje banaan en meloen, en het aroma is uitgesproken mout en karamel.
Het wordt meestal goed gekoeld geserveerd als aanvulling op voedzame gerechten zoals varkensvlees, kebab of heel geroosterd gevogelte.
-
Carlsberg 47
Het is een nieuwjaarsgeschenk voor alle fans van de traditionele drank.
De serie, die jaarlijks wordt uitgebracht, is gelimiteerd, wat deels de reden is dat het niet zo makkelijk te krijgen is.
Het smaakt naar de klassieke "Carlsberg" Het enige verschil was dat de sterkte van het bier werd verhoogd van de standaard 5 naar 7%.
De smaak heeft jeneverbessmaak en de verwarmende afdronk is bijzonder aangenaam.
Meestal gebruikt als basis voor cocktails, of geserveerd als toevoeging aan populaire salades.
-
Carlsberg Citrus
Alcoholarme drank (slechts 2.8%), vrij recent uitgebracht.
Het was gebaseerd op de klassieker "Carlsberg", die werd verfrist door verschillende soorten limoen toe te voegen aan de smaak.
Het aroma is citrusachtig, met munt en citroen in de afdronk. Meestal geserveerd op een warme dag met pizza, friet of snacks.
Interessante feiten
-
De naam "Carlsberg" werd niet toevallig gekozen voor het bier.
Het eerste deel bevat de naam van Jakobs erfgenaam, Karl, en het tweede deel het woord "De heuvel", omdat hier de eerste brouwerij stond.
-
De kroon op het bieretiket verscheen niet meteen: toen de Deense koninklijke familie hoorde dat de bedwelmende drank geëxporteerd werd, eisten ze een proeverij.
Na het proeven werd het bier erkend als de koninklijke favoriet voor enige tijd, en Jacob, die deze gebeurtenis wilde vereeuwigen, gaf opdracht om de kroon op het bieretiket af te beelden.
-
Aan het einde van zijn leven had Jakob Jacobsen een ernstig conflict met zijn zoon: de man die het bedrijf van zijn vader erfde introduceerde zijn eigen biermerk en gaf het de naam "Nieuwe Karlsberg".
De zaak kwam voor de rechter: Jakob kon de wijzigingen aan het originele recept niet accepteren en wilde zelfs zijn zoon de rechten op de brouwerij ontnemen.
Het conflict werd echter vreedzaam opgelost: er werd een nieuw product gemaakt op basis van het originele recept.
Update: 15.02.2020
Categorie: Bier en cider