Absint Fruko Schulz: een gids voor alcohol
Kort over de drank
Tsjechische absint van Fruko Schulz onderscheidt zich niet van andere meer niche producenten. Dit is een kwaliteitsstandaard, maar bijvoorbeeld het thujongehalte blijft een mysterie, omdat zelfs de officiële website deze informatie niet heeft. Dit betekent dat Vzboltai deze absint niet kan aanbevelen voor het drinken van met behulp van klassieke methoden, maar het is absoluut perfect voor je geliefden cocktails.
De geschiedenis van Fruko Schulz
De fabriek van Fruko Schulz is een van de grootste Tsjechische producenten van sterke dranken en likeuren.
In 1898 opende de ondernemer Moritz Schulz de eerste gespecialiseerde fabriek in Oostenrijk-Hongarije voor de productie van dessertwijnen en likeuren.
Aanvankelijk was het een kleine gespecialiseerde onderneming met slechts dertig werknemers. Later kocht het bedrijf een brouwerij in hetzelfde gebied. Het assortiment is uitgebreid. De fabriek draaide zelfs tijdens de Eerste en Tweede Wereldoorlog en produceerde nog steeds dessertwijnen en vruchtensiropen.
Tijdens de nationalisatie van 1948 werd de Fruko Schulz fabriek overgenomen door de staat, maar in 1993 werd het teruggegeven aan de erfgenamen van Moritz Schulz.
Zij begonnen op hun beurt het familiebedrijf te herstellen door de fabriek volledig opnieuw uit te rusten, apparatuur aan te schaffen om nieuwe productielijnen te lanceren en het productassortiment uit te breiden.
Er zijn aanzienlijke bedragen besteed aan de aankoop van ultramoderne distillatieapparatuur, waardoor het bedrijf nu ook sterke sterke drank in zijn assortiment heeft.
Momenteel produceert Fruko Schulz meer dan 100 producten. De fabriek heeft een welverdiende reputatie als een van de toonaangevende Tsjechische producenten van alcoholische dranken, bekend bij een breed scala aan consumenten om zijn consistente hoge kwaliteit en redelijke prijzen.
Soorten absint van Fruko Schulz
Het alcoholpercentage van alle Absinthes van Fruko Schulz is 70% volume.
Fruko Schulz Absint
Het recept van de authentieke Tsjechische absint Fruko Schulz Absinth is gebaseerd op alsemextract, dat de drank, net als 100 jaar geleden, naast zijn karakteristieke aroma een charmante smaragdgroene kleur geeft. Munt en andere traditionele kruiden en essentiële oliën creëren een magische combinatie van smaak en aroma om de bitterheid van alsem te verzachten, terwijl anijsextract een heldere, zoete noot toevoegt die de beste voorbeelden van echte absint onderscheidt. Fruko Schulz Absinth kan zowel op traditionele wijze (met een suikerklontje) worden geserveerd als als basis voor cocktails.
Fruko Schulz Absint Rood
Absint met een prachtige robijnrode kleur. De rijkdom aan smaakschakeringen met een originele peperige noot zorgt voor een zo breed mogelijke toepassing van Fruko Schulz Absinth Red in cocktails, terwijl koriander een warme toon brengt die de bitterheid van alsem verzacht.
Deze alcohol is perfect voor het maken van kruidige sauers.
Fruko Schulz Absinthe Zwart
Deze absint is interessant om zijn diepe donkere kleur met tonen van rijpe zwarte bes. Het aroma heeft toetsen van kruiden en bessen die dit type absint onderscheiden van de klassieke groene absint.
De verschillen in smaak en aroma zijn grotendeels te wijten aan het feit dat niet alleen de bladeren en bloeiwijzen, maar ook de wortels van de plant worden gebruikt in zwarte absint. De kruidige tonen van zoethout voegen extra helderheid toe aan het aroma en de smaak.
Update: 09.01.2022
Categorie: Absint