Absint King of Spirits: een overzicht van de smaak en soorten
Over de drank
Koning der Geesten - is een absint geproduceerd door de Tsjechische fabrikant L’of speciale dranken. Een echte legende in de absintwereld vanwege zijn smaak en effect. Het is meestal duur en moeilijk verkrijgbaar.
De geschiedenis van de sterkedrankkoning
Het bedrijf werd in juni 1994 opgericht door twee ondernemers, Pavel Várha en Jiří Černý, die besloten de beste sterke dranken van Tsjechië te gaan produceren.
Ze kwamen op dit idee na een mislukte poging om hun eigen winkel te runnen: de mannen verkochten geïmporteerde alcohol van hoge kwaliteit, die uit de markt werd gedrukt door goedkope vervalsingen.
Aanvankelijk hebben de partners lang geruzied over welke dranken de voorkeur moesten krijgen tijdens de productie. Uiteindelijk werd besloten dat het bedrijf rum, wodka en absint zou gaan produceren.
De eerste absint geproduceerd in de L-brouwerij’of speciale drankjes zijn de koning van de sterke drank. Het is gebaseerd op een klassiek recept uit het einde van de 18e eeuw, waar de toenmalige adel de voorkeur aan gaf.
Het thujongehalte in de drank voldoet aan de normen van die jaren: in een van de variëteiten van de King of Spirits is het bijna hetzelfde als in oude tincturen: 100 mg per 1 liter drank. Je zult vandaag de dag geen absint meer vinden met zo'n hoog thujongehalte.
Soorten absint Koning der sterke dranken
Firma L’of speciale dranken produceert twee soorten absint Koning der Geesten. Beide hebben een sterkte van 70%.
King of Spirits Origineel
Absint met een warme lichtgele kleur. Thujongehalte: 10 mg per 1 liter.
De smaak is delicaat, vol tonen van weide- en boskruiden, tinten van wortels en bladeren, waaronder vooral toetsen van anijs, dennennaalden en bittere alsem.
Het aromatische bouquet van de drank combineert verschillende motieven: alsem, anijs, venkel, zoethout, kamille en verse munt, die de lichte alcoholgeur domineren.
King of Spirits Goud
Kruidenkleur absint. Thujongehalte: 10 mg per 1 liter alcohol.
De gelijktijdige teerheid en scherpte van de smaak zal niemand onverschillig laten.
Het heeft vervlochten tonen van anijs, venkel, bittere alsem, zoethout, geurige citroenmelisse, verfrissende munt, peterselie, dennennaalden en kamille.
Het kruidenaroma wordt gedomineerd door nuances van anijs en alsem.
King of Spirits absint wordt meestal gedronken in combinatie met water en suiker, waardoor de overmatige bitterheid verdwijnt en de kruidensmaak maximaal tot zijn recht komt.
Water vermindert op zijn beurt de sterkte van absint tot ongeveer 20%, waardoor het gemakkelijker te drinken is.
Update: 09.12.2021
Categorie: Absint