Turcijas degvīns: 6 zīmolu apskats + interesanti fakti

Anīsa spirts "vēži" ar īpašu "maisījums" Pēc garšas tas pieder pie dzērieniem, kas var izraisīt mīlestību vai riebumu, bet noteikti neatstās jūs vienaldzīgus. Tradicionālais turku alkohols ražošanas metodes ziņā ir tuvāks brendijam, bet ārzemnieku vidū ir pazīstams kā degvīns.

Vietējie iedzīvotāji to sauc par "lauvas piens" jo pēc sajaukšanas ar ūdeni tā iegūst duļķaini baltu konsistenci. Leģenda vēsta, ka viens malks šī smaržīgā eliksīra dod cilvēkam zvēru karaļa drosmi.

Yeni

Viens no vecākajiem un populārākajiem zīmoliem. Sākotnēji piederēja uzņēmumam Tekel, bet 2004. gadā kļuva par Mey Alkol īpašumu. Pieejamas vairākas šķirnes, kas atšķiras pēc etiķetes krāsas. Augstākā labuma produktu ražo, trīskārši destilējot vīnogu vīnu vara alambikās, kam seko anīsa saknes uzlējums.

Nogatavojas ozolkoka mucās no 2 mēnešiem līdz sešiem mēnešiem. Tam ir svaiga garša ar graudzāļu savelkošu piegaršu. Lai izceltu aromātu un mīkstinātu pakāpi, vīnam pievieno attīrītu dzeramo ūdeni. Stiprums: 45%. Degustē atdzesētu, atšķaidītu ar destilētu ūdeni. Tas labi sader ar sieru, mezze, zivīm.

Efe

Jauns zīmols, kas pirmais sāka izmantot svaigas vīnogas, nevis rozīnes kā izejvielu destilācijai. Dzērienu gatavo no Egejas jūras reģionā ievāktiem augļiem, veicot dubultu destilāciju. Otrā destilācija notiek vara destilācijas katlos, pievienojot anīsa sēklas.

Receptē ietilpst arī ūdens un cukurs. Stiprums: 45%. Tam ir svaiga, maiga garša ar izteiktām augļu notīm. Ieteicams nobaudīt ar riekstiem, meloni, jūras veltēm, pēc dzēriena atšķaidīšanas ar ūdeni un ledu, vasaras versijai var pievienot piparmētru.

Tekirdağ

Ražo kopš 2001. gada tāda paša nosaukuma reģionā. Atšķiras ar pienācīgu kvalitāti par zemu cenu. Tas ir pieejams trijās versijās: zilā pudelē ir destilāts no svaigām vīnogām, zaļā pudelē - no žāvētiem augļiem, bet zelta pudelē - izturēts ozolkokā.

Pazīstams ar savu atpazīstamo maigo garšu, ko piešķir dzērienā ietilpstošais artēziskais ūdens Çorlu, un augsto anīsa saturu (1,7 g/l).

Izmir

Populārs zīmols, kas pieder Mey Alkol. Dzēriens tiek ražots, izmantojot klasisko raki tehnoloģiju - no jauna vīnogu vīna, kas destilēts un piesūcināts ar anīsa saknēm.

Tam ir maiga garša un patīkams pikants aromāts. Pieejams dažāda lieluma pudelēs ar zilām un zaļām etiķetēm. Spirta saturs ir 45 %.

Kulüp

Viens no senākajiem zīmoliem, kas pieder elites kategorijai. Tā ir dārgāka par populārākajiem zīmoliem, un tās stiprums ir lielāks - 50 %.

Altınbaş

Prestižs zīmols, ko ražo no atlasītām izejvielām. Ilgu laiku to tirgoja tikai lielajās pilsētās, šodien tas ir pieejams visur. nogatavināts vairāk nekā sešus mēnešus.

Tā izceļas ar zeltainu nokrāsu, tāpēc to sauc par zeltainu "ar zeltainu putu", un augsta cena. Spēks: 50%.

Interesanti fakti par turku degvīnu

1. Turcijā vēžu kategorija ir īpaši iecienīta "dip" (apakšējais, apakšējais) vai "özel" (īpašs), ko ražo no destilāta, kas paliek pēc galvenās izejvielas pārstrādes. Rūpnīcu īpašnieki to neražo rūpnieciskā mērogā, bet pasniedz kā dāvanu īpaši svarīgiem viesiem.

2. Adanā un Ziemeļkiprā kopš 2010. gada tiek rīkoti nacionālie vēžu svētki ar ielu muzikantiem un nacionālajiem našķiem, kas ilgst no vienas nakts līdz visai nedēļai.

3. Tradicionāli vēžus gatavoja no rozīnēm, retāk no vīģēm, dateļiem un pat cukurbietēm. Mūsdienās vispopulārākie produkti tiek gatavoti no svaigām vīnogu izejvielām. Stiprums var svārstīties no 40 līdz 75%.

4. Turki vēžus dzer no augstām, šaurām glāzēm, kas atdzesētas līdz 8-10 °C. Ar ledus gabaliņiem, ar parasto vai minerālūdeni, bet ne kokteiļos. Pēc atšķaidīšanas dzēriens kļūst duļķains un iegūst maigu, saldu garšu ar anīsa notīm.

Atjaunināt: 15.06.2020

Kategorija: Degvīns