Pašizgatavojies sausais bārs spirta destilācijas iekārtai

Strīdi par to, vai spirta destilācijas iekārtā ir vai nav nepieciešama tvertne, ir bezgalīgi. Daži uzskata, ka ierīce palīdz no dzēriena izvadīt dažas kūpināšanas eļļas, savukārt citi ir pārliecināti, ka šis elements destilāta attīrīšanas procesā ir pilnīgi bezjēdzīgs. Tomēr neviens nenoliegs sausās destilācijas iekārtas priekšrocības attiecībā uz spirta aromatizāciju un aizsardzību pret izšļakstīšanos.

Vzboltai iesaka, ja iespējams, izmantot papildu spirta attīrīšanas metodes, piemēram, aprīkot aparātu ar deflagrācijas vai rektifikācijas kolonnu. Bet, tā kā daudziem mēnessdzeniekiem tvertne šķiet obligāts destilācijas iekārtas konstrukcijas elements, no tās nav jāatsakās: no tās tomēr ir kāds ieguvums.

Žāvēšanas torņu veidi

1. Bez drenāžas krāna/ar drenāžas krānu

   Otrais variants ir vēlams, jo destilācijas procesā var noņemt degvīna eļļas. Bet šādu ierīci ir diezgan grūti izgatavot.

2. Žāvēšanas tvertne/bufleris

   Pēdējā minētā īpatnība ir ūdens klātbūtne tvertnē, kurā nolaiž ieplūdes šļūteni. Tiek uzskatīts, ka šāda konstrukcija labāk aiztur kaitīgos piemaisījumus.

3. Salokāmas/nesalokāmas

   Pēdējo variantu nav ļoti ērti izmantot: to ir grūti labi izmazgāt, kā rezultātā daļa kondensāta paliek burkas iekšpusē un var nokļūt galaproduktā.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/q54-6jBkajY--><!--dle_media_end-->

Sausās tvaicēšanas iekārtas var atšķirties arī pēc orientācijas telpā.

Piemēram, rūpnīcas ierīcēs bieži vien ir vertikālas tvertnes, kas atrodas tieši virs kuba.

Mājās žāvēšanas tvertnes izgatavošanai parasti izmanto parastu stikla burku, kuru ar šļūteni var tikai savienot ar kuba pusi.

Šis variants darbojas labi, ir viegli izgatavojams un diezgan izturīgs. Nepieciešamības gadījumā tvertni var nomainīt, un ierīci var izmantot bez problēmām.

Klasiskais burku sausais tvaicētājs

Burkas lielumu nosaka pēc destilācijas tvertnes tilpuma: litru attiecībai jābūt 1:10.

Gatavā tvertne ir uzstādīta starp kubu un dzesētāju, izmantojot elastīgas silikona šļūtenes vai metāla caurules.

Savienojot ierīci, pārliecinieties, ka tā ir pareizi novietota: tvaikam no kubiņa jāplūst caur silikona caurulīti burkas iekšpusē un caur atveri ar fiksācijas uzgriezni uz ledusskapi.

Materiāli

1. Šļūtenes savienojums ar ½ iekšējo vītni - 1 gab.

2. Šļūtenes savienojums ar ½ ārējo vītni - 2 gab.

3. Bloķēšanas uzgrieznis ½ - 1 gab.

4. Stikla burka ar metāla skrūvējamu vāku - 1 gab.

5. Silikona šļūtenes gabals - 10-15 cm

6. Urbis kokam

Ražošanas instrukcijas

1. Uz burkas vāka uzkrāsojiet atzīmes caurumiem tā, lai attālums starp tiem būtu pietiekams, lai tajos varētu ievietot armatūru ar iekšējo vītni un fiksējošo uzgriezni.

2. Urbiet apaļus caurumus atbilstoši marķējumam.

3. Ievietojiet savienotājelementus ar ārējo vītni caurumos tā, lai šļūteņu gali būtu ārpusē.

4. Uzlieciet silikona blīves uz savienotājelementu iekšpuses. Tos var izgriezt no papildu šļūtenes gabala vai no atsevišķas loksnes.

5. Uzskrūvējiet fiksējošo uzgriezni uz viena no savienotājelementiem no iekšpuses, uz otra uzlieciet savienotājelementu ar iekšējo vītni un pievienojiet tam šļūtenes gabalu.

6. Pievienojiet sauso tvaicētāju kubam: pievienojiet tvaika cauruli šļūtenes savienojumam, ledusskapi - savienojumam ar uzgriežņu uzgriezni.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/SHN2v1dCkag--><!--dle_media_end-->

Papildu ieteikumi

1. Nav jēgas destilācijas aparātu aprīkot ar vairākiem kaltēšanas stieņiem: tie neveic labāku tīrīšanu. Šīs sistēmas priekšrocība ir galaprodukta stiprības palielināšanās, bet ar tilpuma zudumu.

2. Sausās destilācijas iekārtas izmantošana nenozīmē, ka, ražojot spirta vīnu, var iztikt ar vienu destilāciju. Lai iegūtu kvalitatīvu dzērienu, jāveic divkārša destilācija vai jāuzlabo aparāts.

3. Lai aromatizētu alkoholu, sausajā žāvētavā var likt smaržīgas sastāvdaļas: garšaugus, garšvielas, sakneņus, citrusaugļu mizas, augļu šķēlītes un žāvētus augļus. Neaizpildiet burku pilnībā: smaržvielas nedrīkst aizpildīt vairāk kā ¼ trauka.

4. Visvienkāršākā nostādinātāja konstrukcija var tikt uzbūvēta pat bez veidgabaliem: tikai no burkas un caurumos vītņotas šļūtenes. Taču šādas ierīces hermētiskums ir apšaubāms: labāk to pārbaudīt, destilējot ūdeni.

5. Ja izmantosiet nerūsējošā tērauda vāku ar tam pielodētām metāla caurulītēm, konstrukcija būs uzticamāka un izturīgāka. Šajā gadījumā vienas caurules galam jābūt 10 cm dziļi burkā, bet otras caurules galam jābūt gandrīz apakšējā līmenī.

6. Pēc izvēles burkas kakliņu pirms vāka uzlikšanas var aptīt ar dūmu lentu, lai palielinātu ierīces hermētiskumu. Bet tā būs jāmaina pēc katras sausās tvaicēšanas iekārtas mazgāšanas.

Atjaunināt: 14.02.2019

Kategorija: Degvīns