8 dažādas tinktūras, kuras vajadzētu pagatavot ikvienam

Šajā izlasē Vzboltai apkopo retas tinktūru receptes.

Tinktūra "Mandarīns"

Cita veida dzērienam mandarīnus var aizstāt ar apelsīnu vai citronu.

Sastāvdaļas

1. Mandarīni - 4 gabaliņi

2. Degvīns - 1 litrs

Pagatavošanas metode

1. Noņemiet no augļa plānu miziņas kārtiņu, ielieciet to pudelē, ielejiet spirtu.

2. Izspiediet pāris pilienus mandarīnu sulas traukā un cieši aiztaisiet to.

3. Ļauj ievilkties vairākas dienas, filtrē.

Tinktūras recepte "Mokruha"

Dzēriens, iespējams, ir ukraiņu izcelsmes. Garšo kā labs augļu liķieris. ogu sulas daudzumu var palielināt pēc vajadzības, lai samazinātu stiprumu (piemērota ir gan svaigi spiesta, gan veikalā iegādāta sula).

Sastāvdaļas

1. Degvīns - 1 litrs

2. Apelsīna miziņa - 1 glāze

3. Krustnagliņas - 10 zvaigznītes

4. Ķiršu sula - ¼ litra

Pagatavošanas metode

1. Nomizotu miziņu un krustnagliņas iemet degvīnā un atstāj tumsā uz 15-20 dienām.

2. Ielej ogu sulu uzlējumā, labi samaisa.

3. Dzērienu pārkāš, sadala mazās pudelītēs, atstāj nostāvēties vēl sešus mēnešus vai ilgāk.

Mandeļu tinktūras recepte

Sastāvdaļas

1. Ūdens - 100 ml

2. Degvīns - 1 litrs

3. Cukurs - 140 g

4. Nomizotas mandeles - 50 g

Sastāvdaļas

1. Sasmalcina valriekstus, ieber tos degvīnā, aiztaisa trauku, novieto tumsā un atstāj uz 1 mēnesi.

2. No ūdens un cukura pagatavojiet biezu saldu sīrupu, pēc atdzesēšanas ielejiet to uzlējumā, kārtīgi samaisiet.

3. Atstājiet šķidrumu vēl uz 7 dienām, pārfiltrējiet caur filtru un iepakojiet

Tinktūra "Sarkano piparu degvīns"

Dzēriens nav jāatšķaida ar cukura sīrupu.

Sastāvdaļas

1. Degvīns - 3 litri

2. Sasmalcināti sarkanie pipari - 75 g

3. Cukurs - 900 g

4. Ūdens - 750 ml

Pagatavošanas metode

1. Ielej piparus degvīnā.

2. Ļauj maisījumam mērcēties apmēram trīs nedēļas.

3. Novārījumu caur drānu ievilkt cauri audumam.

4. Sagatavojiet sīrupu, sajaucot ūdeni un cukuru.

5. Atšķaidīt tinktūru ar saldu šķidrumu.

6. Dzērienu filtrē un izlej pudelēs.

Tinktūra "Amatieru"

Sastāvdaļas

1. Ķiploki - 6 gab

2. Asie pipari - 1 pāksts

3. Citrons - ½ gabala

4. Degvīns - 0,5 litri

Pagatavošanas metode

1. Piparus un ķiplokus sagriež nelielos gabaliņos, iemet masu degvīna pudelē, ļauj tai nostāvēties 3 nedēļas, cieši aizkorķējot trauku.

2. Novāra uzlējumu, izspiediet citrona sulu no puse augļa, pievienojiet ķiploku šķidrumam.

3. dzērienu filtrē, ielej pudelē un ievieto ledusskapī.

Tinktūra "Medības"

Sastāvdaļas

1. kadiķu ogas - 35 g

2. Malti melnie pipari - 2 g

3. Dilles sēklas - 50 g

4. Degvīns - 1 litrs

5. Sāls - 12 g

6. mārrutku saknes - 40 g

Pagatavošanas metode

1. Ielej visas cietās sastāvdaļas pudelē, piepilda trauku ar degvīnu.

2. Atstāj maisījumu uzlējumam siltu uz pusmēnesi, regulāri krata.

3. Nosusiniet šķidrumu, filtrējiet, uzglabājiet aukstumā.

Tinktūra "Asie piparu graudiņi"

Sastāvdaļas

1. Ķiploki - 1 galviņa

2. Degvīns - 1 litrs

3. Asie sarkanie pipari - 1 pāksts

Pagatavošanas metode

1. Sadala ķiplokus daiviņās, katru no tām nomizo un smalki sasmalcina.

2. Sajauc masu ar pipariem, ielej burkā.

3. Ielej traukā spirtu, cieši aiztaisa.

4. Ļauj šķidrumam 14-16 dienas mērcēties siltā vietā.

5. Ielej uzlējumu caur auduma filtru, izlej pudelēs.

Piparu tinktūra "Īsi padomi"

Sastāvdaļas

1. Ķiploki - 2 daiviņas

2. Degvīns - 1 litrs

3. Asie sarkanie pipari - 1 pāksts

4. Pētersīļi - 2 zariņi

5. Garšvielu piparu graudiņi - 3 gab

Pagatavošanas metode

1. Pētersīļus sasmalcina ar aso naža daļu, ķiplokus nomizo, piparus noskalo.

2. Sagatavotās sastāvdaļas un garšvielas ielej pudelē ar degvīnu, aizzīmogo.

3. Uzturiet uzlējumu 4 stundas istabas temperatūrā, pārlieciet un nogaršojiet.

Atjaunināt: 26.11.2018

Kategorija: Liķieri un tinktūras