Marnier konjaks: alkohola ceļvedis
Par Marnier zīmolu
Uzņēmumu 1827. gadā dibināja Žans Baptists Lapastolls (Jean-Baptiste Lapastolle), un tas nodarbojās tikai ar augļu liķieru ražošanu, no kuriem slavenākais ir Grand Marnier. Jau tad uzņēmuma darbība bija diezgan veiksmīga. Taču savu īsto uzplaukumu uzņēmums piedzīvoja tikai pēc tam, kad pie tā vadības stūres stājās divi alkohola ražošanas pasaulē labi pazīstami vārdi: Lapastolle un Marnier. Tas notika, pateicoties Lapastolle un Louis-Alexandre Marnier mazmeitas kāzām.
1921. gadā Louis Marnier iegādājās Château de Bourg-Charente Konjaka reģionā, kur pagrabos tika izturēti konjaka stiprie alkoholiskie dzērieni.
Marnier konjaka ražošanai uzņēmums iepērk izejvielas no vairāk nekā divsimt slaveniem ražotājiem, kuru vīna dārzi atrodas piecos konjaka reģiona apakšreģionos: Borderies, Fins Bois, Bons Bois un, protams, slavenākajos Grande Champagne un Petite Champagne, kas nodrošina elitāru konjaka spirtu, kas ir bagātīga bāze jaunākiem konjakiem "Marnier" un 100 % apjomā ir daļa no labākajiem maisījumiem "Marnier".
Ražotājs garantē, ka visi stiprie alkoholiskie dzērieni iegūti tradicionālās dubultās destilācijas procesā destilācijas kubos.
Marnier konjaks tiek izturēts ozolkoka mucās, kas izgatavotas pēc tehnoloģijas, kuru izmanto labākie konjaka nami Francijā.
Marnier konjaku sāka ražot vēlāk. Saskaņā ar senām tradīcijām tie tiek ražoti tikai no konjaka spirta, ko uzņēmums iepērk no uzticamiem ražotājiem, kuru pieredze, reputācija un uzticība klasiskām ražošanas metodēm ir neapšaubāma.
Marnier konjaka veidi
Papildus pamata VS un VSOP versijām uzņēmums ražo arī ierobežotas tirāžas, kuru aktualitāti Vzboltai iesaka pārbaudīt šajā saitē: https://www.grandmarnier.com/our-collection/
Marnier VS
Nogatavināšana: Gatavība: 3 gadi.
Konjaks ir gaišā dzintara krāsā ar gaišiem salmu atspīdumiem. Tam ir līdzsvarota, noapaļota garša, kurā vaniļas notis mijas ar bagātīgu un intensīvu augļu garšu. Tam ir izsmalcināts aromāts, kas piepildīts ar viegliem ozola, vaniļas un lazdu riekstu toņiem.
Tas ir lielisks digestīvs. Ieteicams lietot gan tīrā veidā, gan kopā ar cigāru vai kafiju.
Marnier Fine Champagne VSOP
Nogatavināšana: 5 gadi.
Dzintara krāsas konjaks ar zeltainu mirdzumu. Tam ir bagātīga garša, bagāta ar riekstu un augļu toņiem, kurus harmoniski papildina pikantas kanēļa un piparu notis ar garu pikantu pēcgaršu.
Aromāts ir patīkams un bagātīgs, pilns ar koksnes notīm, kas harmoniski mijas ar žāvētu augļu toņiem.
Konjaku var lietot tīru vai kā digestīvu. Konjaks ir arī lielisks papildinājums saldiem un sāļiem eksotiskiem ēdieniem, laša ēdieniem.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
Spirta vidējais vecums: Vidējais spirta vidējais ilgums 12-25 gadi.
Konjakam ir piesātināta dzintara krāsa ar veca zelta nokrāsu. Tam ir perfekti sabalansēta, maiga garša un gara harmoniska pēcgarša. Sarežģītajā buķetē atklājas žāvētu augļu, piparkūku un muskatrieksta notis, un pēcgarša valdzina ar svaigiem apelsīnu toņiem un siltām garšvielu niansēm.
Alkohols apbur ar smaržīgu aromātu, kurā apelsīna miziņas notis maigi savijas ar garšvielu, ozola un vaniļas toņiem.
Tas ir lielisks digestīvs. Kā piedevas vislabāk piemēroti ir kausēti sieri, piemēram, Brie de Moe, kazas sieri, kā arī deserti, piemēram, crème brûlée, suflē un nugate.
Atjaunināt: 20.10.2021
Kategorija: Brendijs un konjaks