Kaip pasirinkti natūralų vyną: 10 someljė patarimų

Kaip prekybos centrų lentynose rasti gero ir natūralaus vyno? Tikriausiai kiekvienas iš mūsų ne kartą yra sau uždavęs šį klausimą. O daugumos žmonių žinios apie vyną baigiasi ties akivaizdžiausiomis charakteristikomis: baltasis, raudonasis, sausas, pusiau saldus ir saldus.

Būtent šią spragą Vzboltai nusprendė išspręsti, o kas nutiko, skaitykite toliau..

Someljė rekomendacijos renkantis natūralų vyną

1. Geras vynas negali būti pigus

   Protinga kaina nuo 5 dolerių už butelį.

2. Pusiau saldus arba sausas?

   Paprastai pusiau saldūs ir saldūs vynai yra paprastesni ir lengviau ragaujami nei sausi vynai. Tačiau kai kurie iš jų yra pranašesni už sausuosius vynus dėl savo gamybos ypatybių.

   Nepatartina pirkti nebrangių pusiau saldžių ir saldžių vynų, ant kurių nenurodyta veislės sudėtis.

3. Etiketėje turėtų būti nurodyti derliaus nuėmimo metai

   Šios informacijos nebuvimas yra patvirtinimas, kad turite vieną iš surogatinių variantų.

4. Etiketės priekyje išspausdinkite gamintojo pavadinimą

   Gamintojo paminėjimas kur nors etiketės kampe smulkiu šriftu turėtų kelti nerimą.

5. Patikrinkite etiketėje nurodytą sudėtį

   Jei vietoj vynuogių veislių sąrašo (pvz., Cabernet Sauvignon 80 %, Merlot 20 %) matote "vynas iš pasirinktų vynuogių veislių", tokį vyną geriau padėti atgal į lentyną - greičiausiai jo gamybai buvo naudojamos nekokybiškos žaliavos.

   Vietoj vynuogių veislių galima nurodyti "vyno medžiaga yra sausa". Toks vynas gali būti geros kokybės, tačiau vargu ar jis džiugins jus vakare.

6. Pirkite vyną tik stikliniuose buteliuose - idealiai tinka tamsus stiklas

   fasuotas vynas vargu ar bus tinkamos kokybės, tačiau jis tinka karštam vynui gaminti. Kokybišką vyną gaminantis gamintojas netaupo ant pakuočių.

   Išimtis - vynai, pirktas tiesiai gamybos vietoje arba specialiuose 5 litrų maišuose iš ūkininko.

7. Atkreipkite dėmesį į kamštį

   jis neturėtų pratekėti ar išdžiūti, jei yra pagamintas iš natūralių medžiagų. Be to, šiandien vis labiau populiarėja užsukami kamščiai - šis kamščiavimo būdas neturėtų jūsų atbaidyti, nes tokiu atveju vynas visiškai apsaugomas nuo oksidacijos ir "kamščių ligos"... Tačiau reikėtų nepamiršti, kad užsukamas dangtelis taip pat stabdo vyno vystymąsi, todėl raudoniesiems vynams dažnai geriau rinktis kamštinį dangtelį.

8. Reikalingas akcizų spaudas

   Šiais laikais parduotuvių lentynose vargu ar rasite vyno butelį be akcizinio spaudo. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad jos buvimas yra privalomas.

9. Ant kaklelio turėtų būti apsauginė plėvelė arba vaško dangtelis

   Spalvotas karšto lydymo mišinys, sudarytas iš kietųjų dervų ir užpildų, naudojamas reljefiniams antspaudams ant pašto siuntų klijuoti.

10. Naudokite "Vivino" programėlę

    Pakanka nufotografuoti butelį, nes iš karto gausite komentarus ir bendrą įvertinimą, pagrįstą žmonių, kurie jau išbandė šį vyną, įvertinimu. Daugiau dėmesio skirkite vyno komentarams ir aprašymams, nes nereikėtų pasikliauti vien balu.

    Atsisiųsti iš "Google Play" и iTunes.

Atnaujinti: 21.06.2021

Kategorija: Vynas ir vermutas