Trupiniai: kas tai yra + 2 receptai namuose

Krambambulya yra Baltarusijos nacionalinis gėrimas, kurio sudėtyje yra medaus, alkoholio ir įvairių prieskonių. Tai tam tikra medaus tinktūros atmaina.

Alkoholinio gėrimo pavadinimas kilo nuo visame pasaulyje žinomo Krambambulio likerio, kuris gaminamas naudojant brendį ir kadagius. Šis alkoholis buvo gaminamas tik keliuose Gdansko fabrikuose.

Krambambukas plačiai išpopuliarėjo 2000-ųjų pradžioje. Šiandien šį gėrimą galima pamatyti NVS šalių baruose ir restoranuose, o Baltarusijoje sukurta pramoninė krumbulos gamyba.

Krammbulos gėrimo nauda

Žiemą šis stiprus tinktūros gėrimas patiekiamas karštas. Jis šildo širdies ir kraujagyslių sistemą bei skrandį. Vasarą krumbulą papildo ledas, todėl gėrimas gali pralinksminti pavargusį žmogų.

Medus suaktyvina sudėtyje esančių vaistažolių naudingąsias savybes, o alkoholis yra puikus konservantas.

Pagrindinė krumbumbulos nauda:

1. Apsaugo nuo peršalimo ligų, jei ilgą laiką praleidote lauke, lyjant lietui ar esant žemai temperatūrai.

2. Atpalaiduoja raumenų ir nervų sistemą. Pakyla žmogaus nuotaika, gėrimas gali pralinksminti.

3. Mažina protinį ir fizinį nuovargį po sunkios darbo dienos.

4. Gerina apetitą.

5. Pagreitėja kraujo apytaka.

6. Sumažėja spazmai, nes gėrimas pasižymi vidutinio stiprumo nuskausminamuoju poveikiu.

7. Atkuriama burnos ertmės gleivinė, pagerėja virškinamojo trakto veikla.

8. Skatinama medžiagų apykaita.

9. Pagreitina toksinių medžiagų pašalinimą iš žmogaus organizmo.

Gėrimą rekomenduojama gerti dienos pabaigoje. Tai leis jums nusiteikti geram poilsiui. Rekomenduojama dozė yra 50 ml po vakarienės.

Receptas "Tradicinė krumbumbulla"

Paruoštas gėrimas maloniai kvepia medumi ir prieskoniais. Galima vartoti ir atšaldytą, ir pašildytą.

Rekomenduojamas krumbumbumbos stiprumas - 25 laipsniai.

Sudedamosios dalys: - cinamonas - 1 valgomasis šaukštas - 1 valgomasis šaukštas

1. Degtinė - 1 л

2. Vanduo - 0,5 litro

3. Medus - 130 g

4. Prieskoniai - 6 žirneliai

5. Cinamonas - 2 lazdelės

6. Gvazdikėliai - 6 pumpurai

7. Muskato riešutas - 1 g

Paruošimo būdas

1. Pirmiausia į puodą supilamas išgrynintas vanduo ir 500 ml degtinės. Padėkite indą ant nedidelės ugnies.

2. Tada sudėkite prieskonius iš ingredientų sąrašo, turinį gerai išmaišykite.

3. Neužvirinkite skysčio. Ant ugnies turi pastovėti apie dešimt minučių.

4. Dabar skystį su prieskoniais reikia nukelti nuo viryklės, atvėsinti iki maždaug 60 laipsnių Celsijaus.

   Tik tada įdedama medaus ir dar 500 ml degtinės. Gerai išmaišykite turinį, uždenkite dangteliu ir palikite maždaug dešimčiai minučių.

5. Galutiniame etape gėrimas filtruojamas per sūrmaišį ir supilamas į stiklainį.

   Ją reikia laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje apie 2 savaites.

   Praėjus šiam laikui, krumbumbulą reikės dar kartą perfiltruoti.

Receptas "Kvapnioji krumbumbumbė"

Šiam gėrimui ruošti naudojama apelsino žievelė. Tinktūrą galite gerti iš karto po to, kai ją išfiltruosite.

Ingredientai: - Kvapusis vanduo, iš kurio gaminamas kramtomasis vanduo, ir jo sudedamosios dalys

1. Degtinė - 2 л

2. Vandens - 0,4 litro

3. Medus - 0,5 kg

4. kvapieji pipirai - 10 žirnelių

5. Cinamonas - 4 lazdelės

6. Malto cinamono - 1,5 g

7. Muskato riešutas - 0,5 g

8. Apelsino žievelė - 5 g

9. Gvazdikėliai - 4 pumpurai

Paruošimo būdas

1. Pirmiausia pagaminamas pagrindas. Prieskoniai turi būti susmulkinti, sudėti į puodą.

   Čia taip pat dedama cinamono, gvazdikėlių, muskato riešuto ir apelsino žievelės.

2. Mišinys užpilamas vandeniu ir degtine (tūris apie 0,3 l).

3. Keptuvė statoma ant silpnos ugnies, į mišinį įdedama medaus. Gėrimas kaitinamas 15 minučių.

   Būtinai išmaišykite indo turinį. Jei atsiranda putų, pašalinkite jas dantytu šaukštu.

   Svarbu! Mišinio temperatūrą palaikyti iki 60 laipsnių.

4. Tada gėrimas nukeliamas nuo kaitros, uždengiamas dangteliu ir paliekamas pusvalandžiui. Jis turi atvėsti ir išbrinkti.

5. Dabar anksčiau sukurtas sirupas supilamas į stiklainį, praskiedžiamas likusia degtine. Indas turi būti sandariai uždarytas dangčiu.

Kai kurie žmonės mieliau užpila krumbumbulą su apelsino žievele. Tokiu atveju stiklainį reikia palikti tamsioje ir vėsioje vietoje maždaug 1-2 savaites.

Visą galiojimo laiką stiklainio turinį suplakite 2 kartus per dieną.

Atnaujinti: 09.11.2019

Kategorija: Likeriai ir tinktūros