Želdynų tinktūros: 6 receptai namuose

Ąžuolo žaliavos naudingosios savybės vertinamos nuo seniausių laikų. Žievė buvo naudojama žaizdoms gydyti, skalavimui, įtrynimui. Lapai buvo naudojami daržovėms konservuoti ir nuovirams ruošti. Iš vaisių buvo gaminama želė, miltai ir kava.

Želdynai taip pat buvo naudojami alkoholiui gaminti: iki šių dienų išliko karčiųjų tinktūrų receptai alkoholiui, vynui, degtinei. Daugelis jų turi gydomųjų savybių: priešuždegiminių, valomųjų, nuskausminamųjų, baktericidinių...

Patarimai prieš pradedant

1. Želdynus reikia skinti ne anksčiau kaip rugsėjo-spalio mėn., geriau tai daryti po pirmųjų šalnų.

2. Tinktūroms reikia subrendusių, tvirtų žalių vaisių be kirmėlių požymių.

3. Nelaikykite gilės vėlesniam naudojimui: ji greitai sugenda.

4. Žaliava nulupama, padalijama į dalis, mirkoma 2 dienas, džiovinama orkaitėje, verdama arba kepama. Šis gydymas reikalingas skoniui sušvelninti, aromatui suteikti ir pašalinti gilės sudėtyje esančio kvercetino, kuris didelėmis dozėmis veikia toksiškai, perteklių.

Ąžuolo tinktūra "Vynas"

Gerkite po ½ stiklinės du kartus per dieną kaip stiprinančią ir antioksidacinę priemonę. Šiltą naudoti kompresams drėkinti gydant kirkšnies išvaržą.

Sudėtis

1. Gilės - 100 g

2. Raudonasis vynas - ½ litro

Paruošimo būdas

1. Supjaustykite ąžuolo vaisius, pakepinkite juos.

2. Gilės masę užpilkite vynu, palikite tamsoje 10 dienų.

Gysločio tinktūra ant mėnulio

Iš anksto nuvalyti ąžuolo vaisius, pusvalandį pavirti, išdžiovinti orkaitėje ir sumalti plaktuvu arba trintuvu. Gėrimo skonis ir konsistencija bus panaši į konjako.

Ingredientai

1. Malti gilės - 5 arbatiniai šaukšteliai

2. Mėlynės - 5 litrai

3. Cukrus - 100 g

4. Vanduo - 50 ml

5. Rožių šermukšniai - 2 saujos

6. Vanilė - 1-2 arbatiniai šaukšteliai

7. Čiobreliai - 2 g

8. Raudonėlis - 2 g

Paruošimo būdas

1. Ąžuolinius miltus sumaišykite su žolelėmis ir gėlėmis, įpilkite vanilės, supilkite alkoholį.

2. Keptuvėje ištirpinkite cukrų, įpilkite vandens, maišydami virkite, kol įgaus karamelės spalvą.

3. Atvėsinkite sirupą, supilkite į gilės gėrimą, indą užkimškite.

4. Mišinį laikykite 2-3 savaites tamsoje, reguliariai pakratydami.

5. Tinktūrą perkoškite per filtrą, jei reikia, pasaldinkite.

6. Palikite gėrimą vėsioje vietoje 1,5-2 mėnesius.

Gluosnių tinktūra "Pikantiškas"

Aštraus, šiek tiek pikantiško skonio, gintaro atspalvio gėrimas turi šildantį poveikį. Vartojama kaip aperityvas. Šiam receptui ąžuolo vaisiai ne pjaustomi, o džiovinami orkaitėje sveiki. Koncentratą galima skiesti ne visą iš karto, o dalimis. Pasirinktinai tinktūrą pasaldinkite sirupu: užvirinkite kaip ankstesniame recepte arba atskieskite 2 šaukštais vandens. cukrus 1 stiklinėje karšto vandens (1 litrui gėrimo).

Ingredientai

1. Gilės - 10 g

2. Imbieras - 6 g

3. Galangalo šaknis - 6 g

4. Andželikos šaknis - 10 g

5. Juodųjų pipirų grūdeliai - 6 g

6. Malti raudonieji pipirai - 2 g

7. Gvazdikėliai - 3 g

8. Alkoholis 50 % / degtinė - ½ litro

9. Įpilkite degtinės proporcingai

Paruošimo būdas

1. Sumaišykite gilės, žoleles ir prieskonius, užpilkite alkoholiu ir (arba) degtine.

2. 2 savaites palaikykite gėrimą tamsoje, filtruokite.

3. Gautą koncentratą atskieskite: 1 litras degtinės kiekvienam 35-50 ml užpilo.

4. Data tinktūra "daryti" vėsioje vietoje apie 1 mėnesį.

Gilės tinktūra "Gydymas"

Gėrimas vartojamas sąnariams trinti ir nugaros skausmams gydyti. kaip papildoma plaučių uždegimo gydymo priemonė, gerkite po kelis gurkšnius tris kartus per dieną.

1. Degtinė - 1 litras

2. Gilės - 0,2 kg

Paruošimo būdas

1. Nulupkite, supjaustykite ir išdžiovinkite ąžuolo vaisius orkaitėje.

2. Supilkite masę į stiklainį, supilkite alkoholį.

3. Gėrimas 2 savaites palaikytas šilumoje, perkoštas.

Ąžuolo tinktūra "Greitas vartojimas"

Gėrimas cukriniam diabetui gydyti ir cukraus kiekiui kraujyje mažinti 2 savaites: po 3 gurkšnius 5-6 kartus per dieną. Prevencijai vartoti du kartus per savaitę. Paruoštą produktą laikykite šaldytuve.

Ingredientai

1. Gilės - 1,5-2 stiklinės

2. Vandens - 1,5 litro

3. Degtinė - 1 stiklinė

Paruošimo būdas

1. Ąžuolo vaisiai nulupami, permalami mėsmale.

2. Supilkite gilės masę su vandeniu, virkite pusvalandį.

3. Palikite skystį virti 1 dieną, vėl užvirinkite, palikite dar 1 dieną.

4. Užpilą perkoškite, supilkite degtinę, išmaišykite.

Tinktūra "Želdynų žievė" lenkiškai

Gėrimas yra saldžiarūgštis, apie 30 % stiprumo. Galima gurkšnoti žiemos vakarais, kad sušiltų.

Ingredientai

1. Gilės - 1 kg

2. Cukrus - ½ kg

3. Vanilinio cukraus - 10 g

4. Įberkite žiupsnelį sodos

5. Alkoholis - ½ litro

Paruošimo būdas

1. nuimkite ąžuolo vaisių odelę, pamerkite į šaltą vandenį, reguliariai keisdami skystį, 1 parai.

2. Išdžiovinkite ir pakepinkite gilės ant didelės ugnies, atvėsinkite, susmulkinkite.

3. Gautą masę užpilkite 1 litru vandens, užvirinkite, palikite pastovėti po dangčiu 1-2 val.

4. Nuovirą perkoškite, suberkite cukrų, sodą ir vanilę, vėl užvirinkite ir virkite, kol cukrus ištirps.

5. Atvėsusį mišinį užpilkite alkoholiu, išmaišykite ir išpilstykite į butelį.

6. Palikite gėrimą šaltai šešis mėnesius ar ilgiau.

Atnaujinti: 06.01.2019

Kategorija: Likeriai ir tinktūros