Absentas "La Fee": skonio apžvalga ir rūšys
Prekės ženklo "La Fee" savininkas George'as Rowley įteisino absentą Europos Sąjungoje po to, kai 1915 m. jis buvo uždraustas. Šį gėrimą galima laikyti absento distiliavimo proceso tradicijų atgaivinimu.
La Fee" alkoholis iš kitų absentų išsiskiria ypatinga gamybos technologija: paprastai masinių prekės ženklų absentai gaminami į alkoholį tiesiog pridedant tam tikrų žolelių ekstraktų, o "La Fee" distiliuojamas kartu su aromatinėmis žolelių sudedamosiomis dalimis klasikiniuose variniuose kubiluose.
Absento sudėtyje yra tik natūralių ingredientų - alkoholio, vandens, prieskonių ir įvairių žolelių ekstraktų (pelyno, yzopo, melisos, anyžiaus, pankolio ir kt.). д.).
La Fee absinto rūšys
Absinthe Blanche
Absentas yra krištolo skaidrumo spalvos.
Šio stipraus alkoholio skonyje susipina gaivių gėlių, anyžių, pankolių, petražolių tonai, kurie kompozicijai suteikia lengvo kartumo ir juntamo prieskonio.
Aromatui būdingos gaivios, švarios žolelių ir prieskonių, tokių kaip anyžius, krapai, mėtos, kardamonas ir aštrus cinamonas, natos.
Alkoholis geriamas kartu su vandeniu, ledu, taip pat naudojamas įvairiems kokteiliams gaminti.
Absinthe Parisienne
Fosforescuojančios ryškiai žalios spalvos absentas.
Gėrimo skonis yra aštrus ir koncentruotas, vyrauja anyžių skonis. Įpylus vandens, jaučiami saldymedžio ir šviežių mėtų potėpiai, kuriuos palaipsniui pakeičia ilgas poskonis, kupinas įvairių žolelių ir šaknų motyvų.
Įspūdingas aromatas, kuriame susipina prieskoninių žolelių kvapai, iš kurių ryškiausi yra anyžių, saldymedžio, mėtų, pankolių, pelynų ir kalendrų kvapai.
Vartojamas su vandeniu, ledu, taip pat yra įvairių kokteilių sudedamoji dalis.
Absinthe Suisse
Gėrimas yra skaidrios mėlynos spalvos.
Skonis neįtikėtinai koncentruotas, su nuolatiniais prieskoninių žolelių akcentais, iš kurių intensyviausias yra anyžius, lydimas subtilių saldymedžio niuansų.
Aromatas dvejopas: puokštė atsiveria su apelsino žievelės ir anyžių užuominomis, tačiau jas greitai pakeičia kmynų, pankolio ir džiovintos žuvies natos.
"Absinthe Francaise
Skaidrios aukso spalvos absentas.
Subalansuotas skonis, alsuojantis spygliuočių žievės, citrusinių vaisių žievelių, žolelių ir prieskonių tonais.
Aromato sudėčiai būdingos medienos natos, sumišusios su įvairių žolelių ir gėlių natomis.
Bohemiškas absentas
Malonios žolelių spalvos gėrimas.
Jo skonis lengvai kartus, su pelyno natomis ir maloniais prieskoninių žolelių potėpiais.
Išskirtinį aromatą sukuria pelyno ir balzaminių žolelių užuominos.
Tinka naudoti kokteiliuose.
NV Envy Absinthe Verte
Ryškiai žalios spalvos absentas. Skonyje dera mėtų, pankolių, kalendrų, anyžių, saldymedžio ir įvairių žolelių akcentai.
poskonyje juntami anyžių, saldymedžio ir mėtos gaivumo tonai.
Švarus ir gaivus aromatas. Į gėrimą įpylę vandens, atkreipkite dėmesį į mėtų atspalvį.
Jei nuspręsite pirmą kartą išbandyti absentą arba pirksite butelį ar du dovanų, būtinai atkreipkite dėmesį į šį prekės ženklą.
Sužinokite daugiau, Kaip gerti absentą.
Atnaujinti: 16.10.2021
Kategorija: Absentas