Johnnie Walker whisky: storia, panoramica del gusto e dei tipi + come distinguere un falso
Uno dei marchi più popolari di blended scotch, noto tra gli intenditori come "re del whisky", riunisce più di una dozzina di varietà di alcol di malto. Il portafoglio dell'azienda comprende bevande giovani economiche, prodotti invecchiati d'élite e alcolici di prezzo medio.
Le diverse versioni si differenziavano non solo per il prezzo e il gusto, ma anche per la qualità del prodotto "codice colore", che si riflette nel nome e nel design della bottiglia. La categoria più accessibile è quella dei "Etichetta rossa" (circa 25 dollari), un po' più costoso costerà "Etichetta nera" і "Etichetta verde".
La vera chicca in termini di prezzo e qualità è la linea "Etichetta blu"linea: dovrete spendere almeno un paio di centinaia di dollari per averla. Ogni anno, con un marchio riconoscibile "Johnnie Walker" ha venduto almeno duecento milioni di bottiglie, e il logo con un dandy che cammina fiero e lo slogan "Continuare a camminare" è familiare anche a chi non ha mai assaggiato il whisky...
La storia di Johnnie Walker
Il primo passo verso la creazione del popolare scotch fu l'apertura di una piccola drogheria a Kilmarnock. Prima di allora, la famiglia Walker si dedicava all'agricoltura, ma dopo la morte del padre nel 1819, l'energico Johnnie decise di tentare la fortuna nel commercio. Con il ricavato vendette la fattoria e avviò un'attività in proprio.
Gli affari andavano bene: John aveva una dote naturale per l'imprenditoria. Tra gli altri prodotti, il negozio vendeva anche un semplice whisky ordinario. Il neo-imprenditore non era particolarmente soddisfatto della qualità dello scotch single malt e, a un certo punto, provò a miscelare le bevande. Le miscele sperimentali che uscivano dalle mani del giovane talento si rivelarono così buone che divennero estremamente popolari tra i clienti.
Quando John morì nel 1857, dopo aver vissuto una vita piena e prospera, suo figlio Alexander ereditò una fiorente attività che portava il nome del suo creatore "John Walker". L'ulteriore sviluppo dell'azienda di famiglia fu facilitato dalla rivoluzione industriale che imperversava in Inghilterra, grazie alla quale la ferrovia fece la sua comparsa a Kilmarnock.
Essendo un degno figlio di un padre intraprendente, Alexander approfittò di un momento favorevole e organizzò la produzione di una miscela commerciale "Il vecchio whisky delle Highlands". L'uomo d'affari scozzese coinvolse nella distribuzione della bevanda i capitani delle navi, che consegnarono il nuovo prodotto in diverse parti del mondo.
Poco dopo, Alexander sviluppò la famosa bottiglia quadrata, resistente ai danni, e l'originale etichetta obliqua che contraddistingue i prodotti "Johnny Walker" tra gli altri liquori. Le innovazioni di successo sono state conservate e sono presenti ancora oggi nel design del leggendario scotch.
La robusta bottiglia protegge la bevanda da eventuali perdite durante i lunghi viaggi, mentre l'etichetta a 24 gradi attira l'attenzione e consente di fornire informazioni più utili ai clienti.
Nel 1889. dopo la morte di Alexander, l'azienda di famiglia passò nelle mani dei suoi figli, George e Alexander Jr "Johnnie Walker" per tutto il mondo.
Nel 1893, i fratelli acquistano la distilleria "Cardhu" per la produzione di liquori per le proprie miscele.
Nel 1909, la famosa "Etichetta rossa" і "Etichetta nera". Nello stesso periodo, un giovane e promettente illustratore, Tom Brown, disegnò il leggendario logo sul retro del menu durante il pranzo. L'idea dei fratelli Walker "di un uomo che cammina con un bastone" l'idea di un uomo con un bastone. In un colpo solo, John Walker, il droghiere vittoriano, divenne Johnny Walker, il dandy edoardiano.
Nel 1920, le bevande del marchio erano già vendute in 120 paesi.
Nel 1934, i meriti dell'azienda sono stati riconosciuti da Giorgio V, che ha emesso "John Walker & Figli" un mandato per la fornitura di whisky alla tavola reale.
Il marchio è attualmente di proprietà del gigante degli alcolici "Diageo".
Tipi di Johnnie Walker
Johnnie Walker Etichetta Rossa
La variante più popolare tra gli scotch del marchio, lanciata per la prima volta nel 1909.
La miscela standard si basa su 30 distillati di cereali e malto brillanti provenienti da diverse regioni della Scozia: leggeri distillati orientali e potenti distillati torbati dell'ovest. L'aroma è dominato da toni agrumati di eleganti whisky dello Speyside e delle Highland.
Il sapore profondo ed equilibrato combina note speziate di cannella con spezie di pepe nero, seguite da un lungo retrogusto affumicato di vaniglia.
Buono sia da solo che nei cocktail.
Johnnie Walker Etichetta Nera
La miscela di riferimento della serie "Deluxe" con un carattere morbido e profondo. È prodotto con cereali e distillati di malto singolo invecchiati per almeno 12 anni.
L'aroma dell'eccezionale whisky contiene toni di frutta tropicale scura, quercia e vaniglia dolce. Il sapore multidimensionale si rivela gradualmente, attirando con leggere note cremose di caramella mou e scaldando con una calda scia affumicata.
È versatile in termini di servizio: può essere degustato da solo, con ghiaccio, con soda o nei cocktail.
Johnnie Walker Double Black
Un whisky corposo con un intenso carattere affumicato, creato sulla base dell'iconico "etichetta nera", invecchiato in botti fortemente carbonizzate.
L'aroma è dominato da note di fumo dolce e chiodi di garofano.
Il gusto è intensamente torbato con note di uva passa, mele fresche, spezie, arancia e vaniglia cremosa.
Il finale è lungo, riscaldante, con un potente accento affumicato e speziato.
Etichetta verde Johnnie Walker
Una miscela perfettamente bilanciata. Prodotto con una miscela di distillati di malto Speyside, Highland, Lowland e Islay.
Ogni componente è invecchiato per almeno 15 anni in botti di rovere europee e americane.
Il bouquet combina intensi aromi di erba tagliata croccante, frutta fresca, peperoncino, vaniglia e legno di sandalo.
Il gusto è dominato da profonde note legnose e leggere note floreali, che conducono a una caratteristica scia affumicata con note di torba e sale marino.
Johnnie Walker Island Green
Una delle varianti del drink precedente, creata a partire da distillati di malto singolo. Il blend è dominato da "isola" componenti, in particolare il whisky "Caol Ila". La bevanda si differenzia dall'originale con un'affumicatura più pronunciata.
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Un whisky lussuoso e morbido, con note di vaniglia e frutta tropicale, nato da un'armoniosa collaborazione di distillati dello Speyside e delle Highland, con un accenno di carbone fumante della West Coast.
L'aroma è accompagnato da note di miele, dolcezza cremosa e sottili sentori legnosi.
Johnnie Walker invecchiato 18 anni
La bevanda, che si distingue per la linea di colore, è una miscela di 18 diversi distillati provenienti da tutte le regioni della Scozia.
La maggior parte degli ingredienti è costituita da single malt invecchiati di 18 anni accuratamente selezionati.
Il bouquet equilibrato contiene note di toffee e caramello, mandorle fragranti, calda vaniglia e mandarini tropicali.
Il lungo retrogusto piace con sentori di cioccolato fondente, scorza di agrumi e fumo, avvolgenti.
Etichetta Blu Johnnie Walker
Il capolavoro principale della collezione, composta dalle varietà più squisite e rare di whisky scozzesi dello Speyside e delle Highland.
Include liquori delicati "Cardhu" і "Clynelish", caldo "Benrinnes", Malto di Islay dalle caratteristiche note affumicate.
Solo un barile su 10 mila è adatto a creare una bevanda eccezionale.
Aroma: morbido, rotondo, affumicato e raisiny.
Gusto: vellutato, con note di vaniglia e miele, sentori di petali di rosa, noci, buccia d'arancia, sherry e cioccolato. Retrogusto: lussuoso, ricco, lungo, con un finale affumicato.
Oltre a questi prodotti, l'azienda produce versioni limitate di bevande speciali, scotch tascabili e miscele esclusive in confezioni di design con il marchio "John Walker" & Figli".
Come distinguere un falso Johnnie Walker
L'oggetto più comune di contraffazione è lo scotch "Etichetta rossa", che è amata dalla gente. È il più semplice in termini di gusto e design di presentazione. Anch'esso spesso contraffatto "Etichetta nera", ma i fatti di copiatura "Etichetta blu" non sono ancora stati registrati. Quando si acquista un famoso whisky, è necessario prestare attenzione ai seguenti parametri:
Tipo di tappo
Nella bevanda originale è gonfio, leggermente convesso al centro, simile a un piccolo barile, ma non a un twist di vodka.
Un'iscrizione deve essere presente sul lato "John Walker & Figli". Dopo aver tolto il tappo, sulla bottiglia rimane un anello stretto; sui falsi, il bordo inferiore è largo.
Caratteristiche dell'etichetta
Deve essere di alta qualità, senza tracce di colla, scritte sbavate. Il vero oggetto ha un "Johnny" l'etichetta è in rilievo, incollata con una certa angolazione (24°).
Caratteristiche della bottiglia
Un logo tridimensionale con un uomo che cammina deve essere presente sul contenitore di marca. Può variare leggermente da un tipo di bevanda all'altro, ma deve essere visibile direttamente dal bicchiere, non dipinto o incollato.
Consistenza del whisky
Il vero Scotch è oleoso, denso, senza segni di torbidità o sedimenti, forma grandi bolle che non scompaiono per molto tempo quando viene agitato, e scorre lentamente lungo le pareti.
Infine, è bene verificare la presenza di un timbro di accisa e di informazioni sul lotto e sulla data di imbottigliamento, incisi al laser sul fondo della bottiglia.
Fatti interessanti
Il logo con un uomo che cammina non è stato scelto a caso. Contiene un riferimento al nome del creatore del marchio: "Camminatore" è tradotto dall'inglese come "colui che cammina". Nel 2015, l'immagine è stata leggermente modificata, ma l'idea è rimasta la stessa.
A metà degli anni 2010, il marchio di scarpe di moda "Oliver Sweeney" ha divertito i fan del famoso scotch con degli originali stivali di pelle di vitello, nei cui tacchi è stata inserita una vera bottiglia di whisky in miniatura "Etichetta rossa". Le iniziali sono ricamate sul retro di ogni coppia "JW".
Tra gli intenditori "Johnnie Walker" ci sono molte celebrità. Un tempo il primo ministro britannico Winston Churchill era appassionato del leggendario scotch.
Ciò che amava di più era il whisky "Etichetta nera", in onore del quale creò anche un quadro intitolato "Il collo della bottiglia". Secondo la leggenda, la tela decorò a lungo la tenuta di famiglia fino a quando non fu venduta all'asta per diverse centinaia di migliaia di dollari. Tra i politici moderni, le bevande del marchio sono molto apprezzate dall'ex vicepresidente americano Dick Cheney.
Aggiornamento: 30.03.2019
Categoria: Whisky e Borbone