Casa a secco fai-da-te per un alambicco moonshine

Il dibattito sulla necessità o meno di un alambicco è infinito. Alcuni ritengono che il dispositivo aiuti a rimuovere dalla bevanda alcuni oli di fusoliera, mentre altri sono convinti che questo elemento sia del tutto inutile nella purificazione del distillato. Tuttavia, nessuno può negare i vantaggi di un vaporizzatore a secco in termini di aromatizzazione dell'alcol e di protezione dagli schizzi.

Vzboltai consiglia di utilizzare, se possibile, metodi aggiuntivi di purificazione dell'alcool di luna, ad esempio dotando il dispositivo di una colonna di deflagrazione o di rettifica. Tuttavia, poiché per molti moonshiners l'alambicco sembra essere un must nella progettazione del distillatore, non è necessario rifiutarlo: è comunque utile.

Tipi di alambicchi a secco

1. Senza rubinetto di scarico/con rubinetto di scarico

   La seconda opzione è preferibile perché consente di rimuovere gli oli fusel durante il processo di distillazione. Ma è piuttosto difficile realizzare un dispositivo di questo tipo.

2. Alambicco a secco / gorgogliatore

   La particolarità di quest'ultima è la presenza di acqua all'interno del serbatoio, nel quale viene calato il tubo di ingresso. Si ritiene che un design di questo tipo trattenga meglio le impurità nocive.

3. Pieghevole/non pieghevole

   Quest'ultima opzione non è molto comoda nel funzionamento: è difficile lavarla bene, di conseguenza parte della condensa rimane all'interno del vaso e può entrare nel prodotto finale.

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Inoltre, gli alambicchi a secco possono essere orientati in modo diverso nello spazio.

Ad esempio, nei dispositivi di fabbrica, si trovano spesso serbatoi di decantazione verticali, situati direttamente sopra il cubo.

A casa, per realizzare un vaporizzatore a secco si usa di solito un normale barattolo di vetro, che può essere collegato solo al lato del cubo con un tubo flessibile.

Questa opzione funziona bene, è facile da realizzare e abbastanza resistente. Se necessario, il contenitore può essere sostituito e il dispositivo può essere utilizzato ancora.

Vaporizzatore classico a secco ricavato da un barattolo

La dimensione del vaso è determinata dal volume del cubo di distillazione: il rapporto tra i litri dovrebbe essere 1:10.

Installare il pozzetto finito tra il cubo e il refrigeratore utilizzando tubi flessibili in silicone o tubi metallici.

Quando si collega il dispositivo, assicurarsi che sia posizionato correttamente: il vapore del cubo deve passare attraverso il tubo di silicone all'interno del barattolo e uscire dal foro con il controdado verso il frigorifero.

Materiale

1. Raccordo per tubo flessibile con ½ filettatura femmina - 1 pezzo.

2. Raccordo per tubo flessibile con ½ filettatura esterna - 2 pz.

3. Dado di bloccaggio ½ - 1 pz.

4. Barattolo di vetro con coperchio a vite in metallo - 1 pz.

5. Pezzo di tubo in silicone - 10-15 cm

6. Punta da trapano per legno

Istruzioni per la fabbricazione

1. Sul coperchio del vaso, fare i segni per i fori in modo che la distanza tra loro sia sufficiente per ospitare il raccordo filettato interno e il controdado.

2. Praticare i fori rotondi secondo le indicazioni.

3. Inserire i raccordi filettati maschi nei fori in modo che le estremità dei tubi siano all'esterno.

4. Applicare le guarnizioni in silicone all'interno dei raccordi. Possono essere tagliate da un ulteriore pezzo di tubo o da un foglio separato.

5. Avvitate un controdado su uno dei raccordi dall'interno, mettete un raccordo filettato femmina sull'altro e collegateci un pezzo di tubo.

6. Collegare il vaporizzatore a secco al cubo: collegare il tubo del vapore al raccordo del tubo flessibile e il frigorifero al raccordo con il controdado.

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Raccomandazioni aggiuntive

1. Non ha senso dotare un distillatore di più torri di essiccamento: non hanno una pulizia migliore. Il vantaggio di un tale sistema è un aumento della forza del prodotto finale, ma con una perdita di volume.

2. L'uso di un alambicco a secco non significa che si possa fare una sola distillazione per la produzione di moonshine. Per ottenere una bevanda di alta qualità, è necessario eseguire una doppia distillazione o migliorare l'apparecchiatura.

3. Per aromatizzare l'alcol, si possono inserire ingredienti aromatici nell'alambicco: erbe, spezie, rizomi, scorze di agrumi, fette di frutta e frutta secca. Non riempire completamente il barattolo: i componenti profumati non dovrebbero riempire più di ¼ della capacità.

4. Il design più semplice del pozzetto può essere costruito anche senza raccordi: basta un barattolo e un tubo filettato attraverso i fori. Ma la tenuta di un tale dispositivo è discutibile: è meglio verificarla distillando l'acqua.

5. Se si utilizza un coperchio in acciaio inossidabile con tubi metallici saldati ad esso, la costruzione sarà più affidabile e duratura. In questo caso, l'estremità di uno dei tubi deve arrivare a 10 cm di profondità nel vaso, mentre l'estremità dell'altro deve essere quasi al livello del fondo.

6. Se si desidera, il collo del barattolo può essere avvolto con nastro adesivo prima di mettere il coperchio per aumentare la tenuta del dispositivo. Ma dovrà essere cambiato dopo ogni lavaggio della colonna di essiccazione.

Aggiornamento: 14.02.2019

Categoria: Vodka