Sauza tequila: storia e panoramica dei tipi
Brevemente sul Sud
Secondo una tradizione non dichiarata, oggi la conoscenza del mondo della tequila inizia solitamente con Sauza. Il suo sapore dolciastro di caramello, dovuto alla presenza di un po' di zucchero di mais nella bevanda, nasconde un po' il sapore dell'agave, insolito per un neofita. Allo stesso tempo, la presenza dell'agave, anche nelle varietà miste di questo marchio, è molto più brillante e ricca rispetto alle bevande della stessa categoria prodotte con altri marchi (per esempio, lo stesso aperitivo che si accompagna a uno spuntino sostanzioso.
Si distingue per l'amaro degli agrumi nell'aroma e per le note dolci nel gusto, accompagnate da un sottofondo amaro di pompelmo.
Il tutto si conclude con un retrogusto caldo ma breve.
Sauza Blu Reposado
Un eccellente aperitivo dal colore paglierino, invecchiato in botti di rovere per almeno due mesi.
Il gusto e l'aroma sono caratterizzati da note agrumate, arricchite da sentori legnosi e di vaniglia.
Sauza Conmemorativo Añejo
Digestivo di colore paglierino, a volte distinto in una linea separata. Invecchiata per almeno un anno e mezzo in botti di bourbon.
In alcuni casi, viene prodotto miscelando diverse acquaviti ottenute dall'Agave Blu.
Aroma - affumicato ed erbaceo con un pizzico di pimento.
Il gusto è affumicato e pepato. Ha un retrogusto affumicato lungo e moderatamente ricco, un retrogusto affumicato moderatamente ricco.
Sauza Cetriolo Chili
Un gusto relativamente nuovo e sperimentale, progettato per creare cocktail originali, tra cui il Margaritas.
Ha sapori di peperoncino e cetriolo fresco.
Hornitos Plata
Tequila giovane e chiara di qualità superiore.
Un degno aperitivo o un ingrediente spettacolare per cocktail vistosi.
La differenza principale è rappresentata da note cremose e speziate nel gusto e nell'aroma, con una leggera nota di agrumi.
Hornitos Reposado
Una bevanda d'élite dal colore dorato, che ha soggiornato per due mesi in contenitori di rovere. Un aperitivo perfetto e riflessivo.
L'aroma è caratterizzato da note speziate e di mela con un tema dominante di menta piperita.
Il gusto ha una caratteristica tonalità speziata e fruttata, completata da note di legno.
Hornitos Añejo
Digestivo annuale ambrato.
L'aroma ha note di vaniglia, cioccolato, nocciola, frutta secca e fumo di legna.
Sono presenti anche nel gusto insolitamente sfaccettato della bevanda.
Inoltre, ha un retrogusto profondo e lungo.
Hornitos Black Barrel
Un raffinato aristocratico di colore ambrato scuro.
Dopo un anno in una botte di rovere convenzionale, questa tequila fa un corso di aggiornamento di quattro mesi in un contenitore di legno bruciato; poi riposa per altri due mesi in botti di rovere appositamente essiccate.
Il risultato è una combinazione equilibrata di aromi di vaniglia, fumo e legno, pepe e agrumi nel gusto e nell'aroma.
Il retrogusto espressivo e lungo è caratterizzato da motivi di zucchero, caramello e legno.
Tres Generaciones Plata
Questa e le altre due bevande a tripla distillazione, prodotte in lotti limitati, sono state create per celebrare il centenario dell'azienda.
È un'acquavite d'élite trasparente, destinata a un consumo moderato nella sua forma pura.
L'aroma ha note floreali e agrumate.
Il gusto ha echi di erbe speziate con un sottofondo pepato.
Tres Generaciones Reposado
Riposa per 4 mesi in botti di rovere americano.
L'aroma contiene motivi di spezie ed erbe, con un leggero sottofondo legnoso.
Il sapore rotondo e dolciastro presenta note di spezie e legno secco.
La bevanda lascia un retrogusto caldo con un caratteristico tema di pepe bianco.
Tres Generaciones Añejo
Un digestivo ambrato chiaro invecchiato per un anno in botti di rovere appositamente essiccate.
L'aroma contiene motivi fumosi e legnosi con una nota di vaniglia e caramello.
Il gusto presenta interessanti note di zucchero di canna, che si trasformano gradualmente in un retrogusto morbido con una nota di associazioni legnose di cognac.
Come si può notare, il marchio Sauza è un vero e proprio club di appassionati. L'importante è non dimenticare che Sauza Blanco e Sauza Gold sono solo l'inizio dell'esplorazione del mondo delle bevande a base di Agave Blu.
Aggiornamento: 18.10.2021
Categoria: Tequila