Tequila Cazadores: descrizione e tipologie
Informazioni sulla tequila Cazadores
Tequila Cazadores - una bevanda a quaranta gradi composta al 100% da distillato agave blu.
Cazadores - Cacciatori in spagnolo. Così, l'omonima tequila premium con un cervo appropriato sull'etichetta può essere chiamata tranquillamente "Caccia"...
Oltre a utilizzare autentici forni preindustriali per cuocere a vapore l'agave "coni", durante la produzione "Cacciatore", secondo il produttore, viene utilizzato il metodo della doppia fermentazione, che non è tipico della tequila, e la doppia distillazione naturale dell'infuso ottenuto...
Poi, se necessario, il giovane distillato viene invecchiato in piccole botti nuove di marca in quercia bianca americana.
È chiaro che una bevanda prodotta in questo modo è un piacere molto costoso.
Allo stesso tempo, merita di essere assaggiato almeno una volta.
Un po' di storia del marchio Cazadores
È difficile dire cosa abbia spinto il creatore del marchio, un contadino messicano: Jose Maria Bañuelos, a scegliere un cervo come simbolo della sua bevanda.
Forse il tequilero appena nominato, che nel 1922 spese disinteressatamente tutte le sue ricchezze per l'acquisto di una piantagione di agave, fu costretto a dare la caccia alle bellezze cornute che si aggiravano nei dintorni per guadagnarsi da vivere..
Forse le preferenze estetiche dell'agricoltore hanno giocato un ruolo decisivo.
È anche possibile che il cervo sia apparso sull'etichetta di Cazadores come simbolo della zona di Los Altos, dove si trova tuttora la distilleria; oppure Jose Maria credeva semplicemente che la tequila da lui creata fosse particolarmente buona con la carne di cervo.
Ma questo non è l'aspetto principale. La tequila con cervo è una delle preferite e più richieste. È uno dei cinque distillati d'agave più venduti.
E nonostante questo marchio sia diventato proprietà della casa Bacardi, continua a essere prodotto secondo la ricetta segreta originale creata dal fondatore dell'azienda.
Tipi di tequila Casadores
Cazadores Blanco - tequila chiara non invecchiata. Si distingue per le note fruttate dell'aroma e per i sentori di gelsomino e cannella del gusto. Una variante quasi universale che non viene utilizzata se non come digestivo.
Cazadores Reposado - bevanda di colore paglierino invecchiata da 2 a 10 mesi. L'aroma è arricchito da miele e note fruttate. Il sapore è caratterizzato da motivi floreali, legnosi e di caramello. L'aperitivo perfetto. Consigliata anche per il consumo in forma pura.
Cazadores Añejo - digestivo ambrato chiaro di un anno. Vaniglia dominante nell'aroma. Il sapore è caratterizzato da uno spiccato tema di vaniglia e caramello, accompagnato da un contrappunto di legno affumicato.
Cazadores Extra Añejo - bevanda di classe "premio", è invecchiato in botti di rovere per almeno tre anni ed è composto al cento per cento da alcool distillato da succo di agave blu.
Aggiornamento: 27.07.2017
Categoria: Tequila