Birra Obolon: storia, panoramica dei tipi + curiosità

Storia della birra Obolon

Obolon - La birra ucraina, nata grazie alle Olimpiadi del 1980 tenutesi a Mosca. Il governo voleva dimostrare che l'Unione Sovietica produceva la stessa birra di tutto il mondo. Lo slogan della sua campagna pubblicitaria: "Obolon è la birra della propria patria".

1980: Il birrificio n. 3 viene inaugurato a Kiev in occasione dei XXII Giochi Olimpici, rispettando gli standard di produzione europei.

Gli sforzi della leadership sovietica portano all'arrivo di birrai altamente qualificati dalla Repubblica Ceca. Il quartiere Obolon di Kiev è stato scelto per la costruzione per un motivo: aveva una sorgente artesiana con acqua dolce a basso contenuto minerale, priva di qualsiasi impurità, che indubbiamente influiva sul sapore.

1986: Presso la base della fabbrica, sotto il nome generale "Obolon CJSC" Il birrificio Fastiv e alcuni birrifici di Kiev sono stati fusi.

1989: Oleksandr Slobodian diventa amministratore delegato dell'azienda. La gestisce ancora oggi. L'azienda inizia a vendere i suoi prodotti all'estero, in particolare la birra "Birra Zhiguli" entrasse nel mercato britannico.

1990: Lancio delle esportazioni di birra "Russkoye" si trasferisce negli Stati Uniti.

1992: Il birrificio diventa il titolare del certificato di privatizzazione n. 1 del Fondo di proprietà statale dell'Ucraina. Il primo marchio di birra ucraino appare sugli scaffali dei negozi "Obolon", e l'azienda diventa un precedente per la produzione indipendente nel Paese.

1996: L'azienda è diventata partner comproprietario della CJSC "Birrificio Bershad", così come OJSC "Birrificio di Sebastopoli". L'alcol viene imbottigliato in lattine e fusti, cosa che non era mai stata fatta nel Paese.

1998: L'azienda è stata la prima del settore a ricevere il certificato internazionale per il sistema di gestione della qualità ISO 9001 (versione 1994). Ciò significa che tutti i processi di produzione erano di alto livello e la qualità dei prodotti non era peggiore di quella mondiale.

Nello stesso anno, l'azienda apre un'attività agricola, ovvero crea un'associazione scientifica e produttiva "Niva Obolon". Per fornire materiali di qualità, gli specialisti sono stati coinvolti nella selezione, nella ricerca e nella riproduzione su scala industriale di semi di promettenti varietà di orzo.

2004: L'azienda stabilisce una nuova procedura di produzione della birra, aggiornata tre anni dopo, e la più grande linea di imbottigliamento di birra in Europa. La sua capacità è di 110.000 bottiglie all'ora. Viene lanciata la produzione del marchio giovanile "escursione premium" in lotti limitati.

2008: Ad aprile è stata presentata "Obolon non filtrata", che è stato aggiornato. Si può trovare esclusivamente in un negozio di marca di Kiev, dove viene venduta direttamente da serbatoi cilindrici-conici. Questa bevanda è di origine naturale e contiene molte cellule di lievito, fonte di aminoacidi e vitamine.

La birra non è pastorizzata e non viene conservata a lungo. Sulla confezione è comparsa un'etichetta autoadesiva che indica una durata di conservazione di soli tre giorni. L'etichetta protegge dalle vendite non autorizzate.

2011: L'azienda ha iniziato a collaborare con l'americana Molson Coors Brewing Company, che possiede molti marchi famosi. Le prime consegne di prodotti alla Cina hanno avuto luogo.

2020: Tra le birre ucraine "Obolon" è al primo posto nel mercato globale. Viene esportata in molti Paesi, come la vicina Russia, la Germania, l'Austria, la Corea del Sud, il Canada, ecc. д. Ci sono 19 impianti di produzione in diverse parti dell'Ucraina. L'azienda è anche l'unico investitore delle imprese.

Tipi di birra Obolon

1. Piwny kubek ("Bicchiere di birra"), 4%. Light, creata secondo una ricetta ceca.

2. Ridnyi Shubin Svitloe, 4%. Prodotta secondo una ricetta originale con malto naturale, luppolo, orzo e acqua accuratamente selezionati.

3. Yuzhanka, 4,1%. Regionale. Pastorizzata leggera. Creato con tecnologia classica.

4. Zibert Light, 4,4 per cento. Contiene acqua proveniente da un pozzo artesiano, malto di alta qualità e luppolo aromatico proveniente dalla Germania.

5. Zibert Bavarese, 5%. Creato secondo una ricetta classica, utilizzando attrezzature tedesche modernizzate. Ha un lussuoso colore ambrato e un carattere di malto e luppolo grazie al luppolo e al malto selezionati nella composizione.

6. Carling, 4 percento. Lager britannica premium. Ha un gusto ricco e allo stesso tempo discreto. L'aroma rivela note di mais e il leggero amaro non persiste a lungo. È arrivata in Ucraina grazie alla collaborazione con "Molson Coors".

7. Zlata Praha, 5%. Leggera, con malto dominante nel gusto, bilanciato dall'amaro del luppolo. Prodotta secondo una classica ricetta ceca.

8. Zlata Praha Cerne, 4,3%. Fermentazione a fondo scuro. Il sapore è influenzato principalmente dal malto d'orzo, che viene accuratamente tostato in precedenza. Disponibile anche nei gusti light e caramello. Il bouquet combina note fruttate caratteristiche con sfumature di prugne secche. Pur essendo una porter, è facile e piacevole da bere. Densità e forza ridotte.

9. Hike Premium, 4,8%. È un perfetto equilibrio di varietà leggere di malto, sia di frumento che d'orzo. Si manifesta in un gusto delicato e l'aroma originale dimostra un'amarezza sottile.

10. Hike Blanche, 4,8%. Il suo sapore è caratterizzato da delicate note agrumate con una nota di luppolo amaro, zenzero sottile, miele e spezie.

11. Airborne, 8,8%. Birra chiara extra forte con carattere di malto e cereali.

12. Analcolica, 0% di alcol. Una bevanda premium prodotta con ingredienti selezionati. Nell'ultima fase di produzione, viene filtrata con il metodo a membrana, che ne elimina la forza. Ha un gusto ricco di birra standard.

13. Zhigulevske, 4,2%. Leggera non pastorizzata. Densa e aromatica, con un carattere di malto e un'adeguata amarezza.

14. Obolon Light, 4,5%. Leggera con dolcezza di malto e amarezza di luppolo.

15. Hardmix Citrus, 4,6 per cento. Incluso nella categoria "bevanda forte". Il bouquet rivela toni di limone, pompelmo e lime.

16. Hardmix Lemon+Ginger, 4,6%. Ha un autentico sapore di limone e zenzero piccante.

17. BirraMix Limone, 2%. Fruttata con sciroppo di limone. Succosa e dolce con note di pane. Questa e le tre tipologie successive appartengono alla stessa linea BeerMix, che si rivolge ai giovani.

18. Ciliegia, 2,5% di gradazione alcolica. Ha un aroma delicato e un gusto autentico con una piacevole asprezza.

19. Lampone, 2% di gradazione alcolica. Gusto ricco con una sottile nota di vino. I lamponi delicati sono in perfetta armonia con l'amaro del luppolo.

20. Melograno, 2. Lo sciroppo dolce nella composizione crea un gusto brillante che ricorda l'estate.

Premi per la birra Obolon

1. Nel 2004 il marchio ha ricevuto lo status di "Marchio d'oro".

2. Il vincitore degli International Asia Beer Awards 2013 è stato "Zlata Praha".

3. Nel 2016, il marchio si è aggiudicato 6 Grand Prix e premi d'argento, oltre a 13 premi d'oro al XIX Concorso Internazionale della Birra, delle Bevande Analcoliche, delle Acque Minerali e delle Acque Potabili.

Fatti interessanti sulla birra Obolon

1. "Bologna" o "mortadella" Nella Rus' di Kyivan, la riva bassa di un fiume inondato d'acqua era chiamata "granato".

2. Nel 2004, il birrificio è diventato uno dei tre più grandi del continente.

3. Nel 2008 sono stati prodotti 111.100.000 decalitri di birra, un record in Europa.

Aggiornamento: 24.07.2020

Categoria: Birra e sidro