Birra Carlsberg: storia, panoramica dei tipi e curiosità
Birra Carlsberg - uno dei marchi più popolari dell'Europa orientale. Oggi si può trovare in qualsiasi negozio che venda bevande alcoliche.
Oltre all'omonimo marchio, l'azienda possiede i diritti di marchi come Holsten, Tuborg e Baltika.
La storia di Carlsberg in breve
Il fondatore di questo marchio può essere considerato a buon diritto Jacob Jacobsen, un danese che aprì il suo birrificio alla periferia di Copenaghen. La ricetta della nuova bevanda è stata sviluppata in Russia e diffusa nel 1847.
Vent'anni dopo, la birra cominciò a essere esportata all'estero: il primo barile fu inviato a Edimburgo. Gradualmente, l'azienda crebbe e l'influenza di Carlsberg si fece sentire "Carlsberg" la distribuzione della birra è cresciuta e presto è stata fornita alla maggior parte dei Paesi dell'Europa orientale.
Oggi Carlsberg è un'azienda leader in Russia, uno dei maggiori produttori di beni di consumo del Paese, che possiede 8 birrifici in Russia e un ampio portafoglio di marchi.
Tipi di birra Carlsberg
In realtà, esistono 7 varietà diverse di questa birra. Tuttavia, non tutte vengono esportate in Russia.
In questa rassegna, prenderemo in considerazione solo i marchi che si possono effettivamente trovare sugli scaffali dei negozi russi.
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Carlsberg
Classico "Carlsberg" prodotta secondo una ricetta tradizionale brevettata nel 1904.
Il colore della bevanda assomiglia alla paglia con accenni di oro rosso.
Il gusto è il più standard per le birre leggere: malto e luppolo pronunciati.
L'aroma ha il profumo del fieno appena tagliato.
Come accompagnamento alla birra, si possono gustare noci salate, aringhe marinate o carne arrostita sul fuoco. La gradazione della bevanda è del 5%.
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Carlsberg Elefante
Una varietà speciale del famoso marchio che ha recentemente festeggiato il suo sessantesimo anniversario.
Questa birra ha una gradazione del 7.2 gradi, colore del miele candito e schiuma leggera e abbondante.
Il gusto è completato da note agrumate con un accenno di banana e melone, mentre l'aroma è decisamente di malto e caramello.
Di solito viene servita ben fredda come aggiunta a piatti nutrienti: carne di maiale, barbecue o pollame intero al forno.
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Carlsberg 47
È un regalo di Capodanno per tutti gli appassionati della bevanda tradizionale.
La serie prodotta annualmente è limitata, e questo è in parte il motivo per cui non è così facile da ottenere.
Ha il sapore di quella classica "Carlsberg" con l'unica differenza che la gradazione della birra è stata aumentata dal 5 al 7%.
Il sapore è caratterizzato da note di ginepro, con un retrogusto particolarmente piacevole e riscaldante.
Utilizzata soprattutto come base per i cocktail o come aggiunta alle insalate più popolari.
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Carlsberg Agrumi
Bevanda a basso contenuto alcolico (solo 2.8%), rilasciata di recente.
La base era il classico "Carlsberg", che è stata rinfrescata con l'aggiunta di diverse varietà di lime al gusto.
L'aroma è agrumato, con menta e limone nel retrogusto. Di solito viene servita in una giornata calda, in aggiunta a pizza, patatine o snack.
Fatti interessanti
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Infatti, il nome "Carlsberg" non è stata scelta per caso come birra.
La prima parte contiene il nome dell'erede di Jakob, Karl, mentre la seconda parte contiene la parola "Collina", perché è stata la sede della prima fabbrica di birra.
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La corona sull'etichetta della birra non apparve immediatamente: quando la famiglia reale danese venne a sapere che la bevanda inebriante veniva esportata, richiese una degustazione.
Dopo il prelievo del campione, la birra fu riconosciuta come la preferita dai reali per qualche tempo e Jacob, che voleva immortalare questo evento, commissionò una corona da raffigurare sull'etichetta della birra.
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Alla fine della sua vita, Jacob Jacobsen ebbe un grave conflitto con il figlio: l'uomo che aveva ereditato l'attività del padre introdusse una propria marca di birra, denominandola "La nuova Carlsberg".
Il caso finì in tribunale: Jakob non accettava le modifiche alla ricetta originale e voleva addirittura privare il figlio dei diritti sul birrificio.
Tuttavia, il conflitto si risolse pacificamente: fu creato un nuovo prodotto basato sulla ricetta originale.
Aggiornamento: 15.02.2020
Categoria: Birra e sidro