Birra Amstel: storia, tipi e curiosità
Il secondo marchio più importante dell'azienda "Heineken", nata a metà dell'Ottocento sulle rive dell'omonimo fiume, è popolare in tutto il mondo.
Fragrante bevanda ambrata dal caratteristico gusto leggermente amaro, bevuta in più di 70 Paesi. Le vendite annuali superano i 35 milioni di litri all'anno.
La storia del marchio
Il birrificio "Amstel" è stata fondata nel 1870 ad Amsterdam da due amici imprenditori, Charles de Pesters e Johannes van Marwijk Koya. I birrai olandesi alle prime armi si sono posti l'obiettivo di non limitarsi a produrre birra, ma di produrla bene. E questo approccio è diventato davvero innovativo.
Il fatto è che la maggior parte dei produttori locali produceva una birra torbida molto mediocre, il cui tempo di birrificazione era limitato a 1 giorno. I proprietari del giovane stabilimento hanno aumentato il periodo di trattamento termico a 20 giorni e hanno iniziato a utilizzare il ghiaccio di un fiume locale per raffreddare le bevande durante il trasporto.
Una tecnologia innovativa ha portato alla nascita di una birra ambrata e chiara di qualità eccellente. Oltre agli ingredienti tradizionali - luppolo, malto, acqua e lievito - contiene anche un altro ingrediente non meno importante: il tempo.
In soli 2 anni, il volume annuo di birra lager prodotto dal giovane birrificio è cresciuto fino a 10mila unità. tonnellate. ettolitri e, 10 anni dopo, i prodotti locali hanno iniziato a essere esportati. La piña colada originale era molto apprezzata nel Regno Unito e in Indonesia.
Fino alla metà del XX secolo, l'approvvigionamento di prodotti "Amstel" rappresenta un terzo di tutta la birra esportata dai Paesi Bassi. Di conseguenza, negli anni '50 e '60, l'azienda costruì 5 birrifici al di fuori del Paese: in Suriname, Giordania, Curacao, Grecia e Porto Rico.
Nel 1968, il marchio è diventato di proprietà dell'azienda "Heineken".
Nel 1972, il vecchio birrificio di Amsterdam venne chiuso. Birra del marchio "Amstel" ha iniziato la produzione a Zutherwaard e in altri birrifici "Heineken", in particolare nei paesi della CSI.
Le bevande del leggendario marchio sono prodotte in Russia dal 2011.
Panoramica dei tipi
In Europa, il marchio "Amstel" è rappresentata da più di una dozzina di varietà di. Esistono 3 varianti della famosa birra disponibili sul mercato nazionale:
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Amstel Premium Pilsener
Una lager leggera premium dal sapore profondo ed equilibrato, con note di luppolo pronunciate e un'amarezza simile a quella di una pilsner.
La più popolare birra olandese con 150 anni di storia. Fornita in lattine, bottiglie di vetro e PET, fusti.
Gradazione alcolica: 4,8%.
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Amstel IPA
Nuovo nel 2018. Pale ale prodotta sulla base di 3 varietà di malto (bruciato, caramello e orzo chiaro) e una miscela di luppoli.
Ha un aroma brillante, un carattere delicato e un retrogusto fruttato di agrumi.
Forza: 5,5%. Disponibile in bottiglia di vetro da 0,45 litri.
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Amstel 0.0 Analcolica
Una versione analcolica della famosa lager prodotta con la tecnologia della fermentazione interrotta.
Si differenzia per il gusto delicato e il ricco aroma di luppolo. Fornita in lattine.
Inoltre, vengono prodotte 2 versioni analcoliche con succhi di agrumi: Amstel 0.0 Natur e Amstel Natur Lime.
La maggior parte dei consumatori sostiene che le versioni importate della birra "Amstel" si distinguono per una qualità incomparabilmente migliore rispetto alle birre locali prodotte su licenza. Ma il costo di questi campioni è molto più alto.
Fatti interessanti
Il fiume Amstel ha dato il nome non solo al birrificio e al marchio di birra, ma anche alla capitale dei Paesi Bassi, la città di Amsterdam, nata da un piccolo villaggio.
Marchio "Amstel" collabora con la UEFA ed è lo sponsor ufficiale dell'Europa League.
Aggiornamento: 26.08.2019
Categoria: Birra e sidro