Birra Corona: storia, tipi, come si beve
In effetti, Korona non è tanto una birra quanto una bevanda a base di birra. Oltre agli ingredienti tradizionali: malto d'orzo, lievito e luppolo, contiene mais, acido ascorbico e uno stabilizzatore (alginato di glicole propilenico).
La lager messicana viene prodotta in lattine e bottiglie di vetro di vario volume (da 200 a 940 ml). È da notare che per l'imbottigliamento vengono utilizzati contenitori trasparenti anziché scuri. Questo tipo di imballaggio distingue il prodotto dalle altre marche, ma aumenta il rischio di deterioramento della birra a causa dei raggi UV.
Brevemente sull'azienda
La storia dell'azienda messicana "Grupo Modelo" non si sa molto. La data di fondazione è considerata il 1925, anche se la produzione di alcol è iniziata molto prima, intorno al XVI secolo.
Nei primi anni della sua esistenza, l'azienda ha utilizzato metodi di marketing aggressivi, grazie ai quali ha ottenuto un significativo aumento del fatturato annuale in soli 3 anni - più di 8 milioni di bottiglie. Pochi anni dopo viene esplorato il mercato statunitense e il portafoglio prodotti dell'azienda viene ampliato con nuovi marchi acquistati da produttori locali.
Gli anni più attivi per l'azienda sono stati gli anni '70 e '80, quando la capacità produttiva è stata ampliata e "Corona" l'azienda ha iniziato a esportare nei Paesi europei, in Giappone e in Australia.
Nel 2012, l'azienda è entrata a far parte della corporation "Anheuser-Busch InBev", e solo un paio di anni dopo ha annunciato un'altra espansione della produzione. È degno di nota il fatto che l'intero ciclo di produzione della birra - dalla produzione delle materie prime al confezionamento delle bevande - "Grupo Modelo" produce in modo indipendente. L'azienda possiede le proprie piantagioni di orzo, le attrezzature per la lavorazione del malto, gli impianti per la produzione di bottiglie, etichette e scatole.
messicano "Corona Extra" è la birra più popolare negli Stati Uniti e vincitrice di numerosi premi internazionali. Il marchio è stato più volte title sponsor di eventi sportivi.
Ad eccezione di "Corona", "Grupo Modelo)" produce birra con i marchi "Victoria", "Negra Modelo", "Estrella" ecc., ma queste bevande non vengono fornite alla CSI. In Spagna, il prodotto è noto come "Coronita" (tradotto come - "piccola corona"). Con lo stesso nome, il birrificio produce birra in bottiglie piccole fino a 210 ml. In Russia, il distributore del marchio è "SUN InBev".
Tipi di birra Corona
Corona Extra
Gradazione alcolica: 4,5%. La stessa classica lager americana di colore dorato pallido, prodotta dal 1925. Per la produzione viene utilizzata la tecnologia della fermentazione di fondo. Ha un caratteristico aroma di malto e mais, un gusto delicato e soave con note caramellate e fruttate e una leggera amarezza. Rinfresca bene, forma una testa alta e schiumosa che si deposita rapidamente, ha un retrogusto dolciastro.
Corona Light
Fortezza: 3,9%. Una versione leggera e ipocalorica di quella tradizionale "Corone". Ha un piacevole aroma mieloso con note di erbe e frutta. 1 bottiglia (355 ml) contiene solo 99 kcal. Facile da bere, ben si adatta come rinfresco estivo.
Come bere la birra Corona
La birra messicana si beve solitamente ghiacciata a 4-7 °C con una fetta di lime o di limone.
Un'opzione di degustazione molto apprezzata è l'aggiunta di succo di agrumi direttamente nella bottiglia. Si mette uno spicchio di lime nel collo del bicchiere e si agita il recipiente fino alla comparsa di bollicine.
La paternità dell'insolito rituale è attribuita a uno sconosciuto barista che nel 1981 scommise con un amico di riuscire a costringere i frequentatori di un ristorante a bere la birra in questo modo. Sembra che ci sia riuscito, e che il metodo di consumo abbia preso piede.
Come spuntino al famoso campo, sono adatti anche crostacei, formaggi, verdure alla griglia, tagli di carne, piatti latino-americani, indiani e thailandesi.
In alcuni bar è possibile provare un cocktail originale "Coronarita". Non è altro che una birra capovolta e collocata in un contenitore di birra "Margarita" Bottiglia "Corona". La birra scorre lentamente verso il basso, creando un effetto a strati e diluendo gradualmente la bevanda forte.
Aggiornamento: 12.03.2019
Categoria: Birra e sidro