Idromele di Suzdal: storia e tipi

Uno dei centri originali dell'Europa orientale per la produzione di miele è la città russa di Suzdal, nella regione di Vladimir. Data la disponibilità e la scarsità degli ingredienti necessari (miele, acqua, zucchero, lievito), nonché la semplicità della preparazione della versione base dell'idromele di Suzdal, solo gli sciocchi e i pigri non si cimentano in questo mestiere...

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Scoprire la ricetta L'effetto dell'idromele di Suzdal.

Tipi di idromele di Suzdal

La bevanda è prodotta su scala industriale da un'azienda locale specializzata chiamata: Fabbrica di miele di Suzdal. La gamma di marche di idromele prodotte in Scozia è davvero impressionante. Anche i nomi delle varietà proposte della bevanda sono degni di nota, sottolineando il suo caratteristico carattere patriarcale.

Tra questi ci sono marchi come:

1. Due grivne

   Si tratta della stessa bevanda classica (di base), composta dagli immutati magnifici quattro: miele, zucchero, acqua e lievito. Colore giallo chiaro, come la birra. Breve durata di conservazione - solo 4 mesi (120 giorni). La gradazione è di 4,8 - 5,8%.

2. Cinque alcolici

   Al posto dello zucchero viene aggiunto il malto; inoltre, la bevanda ha un periodo di fermentazione relativamente breve. La gradazione alcolica è del 5%.

3. Semipoltinnaya

   È caratterizzata dall'aggiunta di luppolo e trifoglio dolce; nella sua produzione viene utilizzato anche il lievito di birra. Lenisce e dà forza. La gradazione è di 7,8-8,3%.

4. Strelletska

   Classico idromele delicato con aroma di rosa canina. La fortezza è il 5% .

5. Oprychna

   Si differenzia da altri tipi di idromele per l'aggiunta di spezie (chiodi di garofano, zenzero, cannella) alla ricetta originale. La gradazione è del 5,3%.

6. Cosacco

   Idromele con ginepro e pepe. Ha un sapore e un odore gradevoli. La gradazione è del 5,5%.

Altre bevande del marchio Suzdal

Inoltre, le bevande prodotte dalla Suzdal Meadery sono molto vicine all'idromele, con la serie Vesely Med, la cui gradazione varia da 4,5 a 12,5 gradi. Tra le principali caratteristiche distintive di questa serie vi sono un gusto meno stucchevole e l'effettiva assenza della famigerata pesantezza nelle gambe, caratteristica dell'idromele comune.

Scoprite cos'è benefici e danni idromele per la salute umana.

Aggiornamento: 18.03.2016

Categoria: Altro alcol