Tintura di mirtillo rosso: 6 ricette da preparare a casa

I frutti del mirtillo rosso contengono una grande quantità di tannini e acido benzoico, che sono conservanti naturali. Grazie a questo, la bacca può essere conservata a lungo senza perdere le sue proprietà utili.

È interessante notare che i mirtilli rossi interrompono il gusto e l'odore dell'alcol e può sembrare che la bevanda sia completamente debole. Ma non è vero, dopo averne bevuto 3-5 bicchieri ci si può ubriacare parecchio.

Si preparano altri mirtilli rossi: vino, liquori

Tintura classica di mirtilli rossi

Ingredienti

1. Mirtilli rossi - 1,2 kg

2. Alcool alimentare puro - 1 litro

Il metodo di preparazione

1. Le bacche devono essere selezionate, i frutti rovinati devono essere rimossi, lavati e poi asciugati con un panno di carta o di cialda.

2. Versare i mirtilli rossi preparati in un contenitore di vetro e versare l'alcol puro. Lasciare per un mese a temperatura ambiente in una stanza buia.

3. Dopo un mese, la bevanda deve essere filtrata e filtrata.

4. Conservare per 3-4 giorni in frigorifero, filtrare nuovamente e imbottigliare la tintura di mirtilli rossi.

5. La bevanda è pronta! E si può iniziare a degustare.

Tintura leggera di mirtillo rosso

Ingredienti

1. Mirtilli rossi maturi - 500 g

2. Vodka - 1 litro

3. Zucchero semolato - 4 cucchiai. л/

Metodo di preparazione

1. Preparare le bacche come descritto nella prima ricetta, quindi schiacciarle con un cucchiaio di legno o un pestello.

2. Mescolare i mirtilli rossi, lo zucchero semolato e la base alcolica in un barattolo di vetro di dimensioni adeguate. Mettere il contenitore in un luogo buio per 2-4 settimane.

3. Dopo l'infusione, filtrare la bevanda e passarla attraverso un filtro di tela di formaggio.

4. Prima di assaggiare, lasciare la tintura in frigorifero per una settimana, quindi filtrarla nuovamente e imbottigliarla.

Tintura di mirtilli rossi con cognac e miele

Ingredienti

1. Mirtilli rossi - 250 g

2. Cognac - 500 ml

3. Miele - 50 g

Metodo di preparazione

1. Lavorare i mirtilli rossi come descritto nelle ricette precedenti e schiacciarli un po' con un mattarello di legno.

2. Unire il cognac con il miele e i mirtilli rossi in un piccolo contenitore di vetro.

3. Insistere la bevanda per 20 giorni in un luogo buio e caldo.

4. Al termine del periodo di invecchiamento, filtrare la tintura, imbottigliarla e raffreddarla.

5. La bevanda è pronta! Si può servire in tavola.

Tintura rapida di mirtilli rossi

Ingredienti

1. Mirtilli rossi - 200 g

2. Alcool puro - 200 ml

3. Zucchero semolato - 200 g

4. Vodka - 500 ml

Il metodo di preparazione

1. Mescolare i mirtilli rossi puliti e selezionati con lo zucchero semolato, versare l'alcol e lasciare in un luogo buio per una settimana.

2. Dopo una settimana, filtrare la tintura e versare la vodka.

3. Mettete la bevanda in frigorifero per 2-3 giorni per stabilizzare il gusto e poi imbottigliatela.

4. Il prodotto finito è molto facile da bere e allo stesso tempo molto inebriante.

Tintura di mirtilli rossi con succo di mirtilli rossi

Ingredienti

1. Vodka - 1 litro

2. Acqua e succo di mirtillo rosso - 200 ml ciascuno

3. Mirtilli rossi - 2 kg

4. Zucchero - 200 g di zucchero

Il metodo di preparazione

1. Raccogliere i mirtilli rossi, misurare 1 kg di bacche mature e versarle in un barattolo.

2. Versare la vodka e lasciare per 55-60 giorni in un luogo caldo.

3. Filtrare la tintura, versare il succo di mirtillo rosso.

4. Preparare uno sciroppo di zucchero con acqua e zucchero, raffreddare, filtrare e versare nella tintura. Mescolare, versare in bottiglie di conservazione.

Tintura di mirtilli rossi e ciliegie con cognac

Ingredienti

1. Vodka - 2 litri

2. Cognac - 150 ml di cognac

3. Mirtilli rossi - 3,5 kg

4. Ciliegie - 600 g

5. Sciroppo di zucchero pronto - 2,5 litri

Il metodo di preparazione

1. Versare le ciliegie mature in un vaso grande, le mirtilli rossi in cima, versare la vodka e il cognac.

2. Chiudere e mettere in un luogo buio per 90-95 giorni senza agitare.

3. Versare con cura la tintura finita, filtrare ulteriormente e mescolare con lo sciroppo di zucchero raffreddato e filtrato.

4. Versare in bottiglie, tappare e conservare in un luogo buio.

Aggiornamento: 06.08.2018

Categoria: Liquori e Tinture