Finsbury gin: 6 fatti e una panoramica delle tipologie
6 fatti sul gin Finsbury
Finsbury è uno dei più antichi marchi di gin
La ricetta esatta dell'alcol è un segreto, ma si sa che la tecnologia di produzione è stata tramandata di generazione in generazione fin dal XVIII secolo. Si ritiene che il kit di macerazione comprenda ginepro, radice di tansy, coriandolo, limone e frutta esotica.
Che inventò e produsse il Finsbury London Dry Gin?
La nascita del London Dry Gin Finsbury è associata al nome di Joseph Bishop. Nel 1740, questo ingegnoso uomo d'affari aprì la produzione del proprio alcolico. La sua azienda ha preso il nome da lui "Distilleria Finsbury". E negli anni successivi è stato associato saldamente al gin londinese.
Le bottiglie di Finsbury presentano lo stemma di Londra
Solo pochi gin londinesi sono insigniti di questo onore. E Finsbury è uno di questi.
Cambio di proprietario del marchio
L'azienda rimase a lungo a conduzione familiare, ma l'aumento della concorrenza costrinse i proprietari a vendere la distilleria. Dal 1994, il gin Finsbury è prodotto dall'azienda tedesca Borco, che già negli anni '70 aveva promosso il marchio sul mercato internazionale.
I discendenti di Joseph Bishop proseguono l'attività di vendita di alcolici
Charles Maxwell, ottavo pronipote del distillatore, è il proprietario di Thames Distillers, che produce circa 60 tipi di gin artigianale su ordinazione.
Il libro su Finsbury
La casa editrice britannica Harley ha pubblicato un libro dedicato alla storia della distilleria Finsbury dal 1740 al 1965. La pubblicazione racconta la storia delle famiglie Bishop e Stone, oltre all'iconico Stone Ginger Wine, prodotto da Joseph Bishop nei suoi anni difficili...
Tipi di gin Finsbury
Finsbury London Dry Gin
Con 37,5% di alcol in volume, questo gin è la cosa più simile al London Dry Gin originale di Joseph Bishop. Vi accoglie con un aroma di ginepro, erbe di campo e note di agrumi.
Il gusto della bevanda brucia e incontra una combinazione di dolcezza della liquirizia, asprezza della scorza di limone e sapore di coriandolo.
Ma la parte migliore è il gusto "Finsbury London Dry Gin" viene aperto con o vermouth. In questi cocktail, fiorisce con i colori più inaspettati. L'importante è non usare acqua di soda dolce. Uccide semplicemente il sapore del gin.
Finsbury Fragola selvatica
Dagli anni 2000, Finsbury coccola tutti gli amanti del gin con la nobile bevanda rosa Finsbury Wild Strawberry (37,5% in volume).), che combina la dolcezza delle note di fragola fresca con altre bacche rosse. Se a questo si aggiunge il retrogusto armonioso di ginepro e agrumi, si ottiene il gusto originale di Finsbury London Dry Gin.
Finsbury 47
Una versione speciale di London Dry Gin con 47% di alcol in volume. Questo gin conferisce un carattere insolito anche ai cocktail più raffinati.
Realizzato secondo una ricetta segreta conservata con cura dal 1740.
È interessante notare che il Finsbury 47 viene distillato sei volte dai cereali più pregiati.
Questo gin ha aromi pronunciati di bacche di ginepro e frutta esotica in una combinazione delle migliori erbe.
Aggiornamento: 01.03.2021
Categoria: Gin