Cognac Larsen: una guida agli alcolici
Il marchio Larsen
Un giovane norvegese, desideroso di esplorare il mondo, lascia la sua casa all'età di 24 anni e salpa per l'America. Ma una lunga sosta a Bordeaux per le riparazioni della nave cambia il suo destino per sempre. Deciso a guadagnare molto denaro prima di riprendere il suo viaggio, Jens Reidar trova subito lavoro in una piccola città del nord, rinomata per la qualità dell'acqua. Incontra e sposa una ragazza del posto.
Ben presto Jens Reidar scopre un'altra passione: il cognac. Diventa rapidamente un esperto, impara i segreti di cantine ben conservate ed esplora tutte le sfumature della produzione di cognac. Grazie a questa esperienza, nel 1926 nasce lo stile unico del cognac Larsen.
La filosofia del marchio Larsen si basa sul principio della fusione tra la cultura classica del cognac francese e lo spirito orgoglioso degli abitanti del nord amanti della libertà. Questa idea è alla base anche del design dei prodotti. Così, il catalogo del produttore comprende linee esclusive di cognac antichi imbottigliati in decanter a forma di nave o di scudo dei marinai vichinghi scandinavi.
La Casa del Cognac Larsen non possiede vigneti e distillerie proprie. Gli alcolici vengono acquistati dalle principali case di cognac delle denominazioni Grand e Petit Champagne, Fen Bois e Bordeaux. La ricca composizione delle miscele dà luogo a un bouquet intenso e sfaccettato, che è il marchio di fabbrica del brandy Larsen.
In oltre 90 anni di storia dell'azienda, la famiglia Larsen ha accumulato un'impressionante collezione di vecchi distillati conservati nelle cantine dell'azienda. Distillati esclusivi (alcuni dei quali hanno fino a 100 anni) sono utilizzati sia nelle miscele di cognac regolari che nelle esclusive versioni limitate.
Tipi di cognac Larsen
Oltre alle versioni base, Larsen produce anche edizioni limitate, di cui Vzboltai consiglia di verificare la rilevanza qui: https://www.cognac-larsen.fr/il-nostro-cognacs
Larsen VS
Invecchiamento: 3 anni.
Cognac dal colore dorato brillante. Il gusto è fresco, fruttato, molto armonioso, con un lungo retrogusto. L'aroma è completato da toni di albicocche secche, fiori d'arancio e vaniglia con sfumature erbacee.
Il cognac è ideale da bere liscio o nei cocktail.
Larsen VSOP
Invecchiamento: 5 anni.
Lo spirito più antico: 8 anni.
Cognac di colore ambrato brillante. Il gusto è molto fresco, fruttato, maturo, con toni di quercia e un lungo retrogusto. Ha un aroma intenso con note di frutta candita e spezie, completato da sentori di fichi secchi, cannella e vaniglia.
Il cognac è ideale da bere liscio o con ghiaccio.
Nave vichinga Larsen
Invecchiamento: almeno 6 anni.
Uno dei drink più originali della serie. I decanter sono realizzati a forma di navi vichinghe. Questi decanter sono stati oggetto di desiderio per i collezionisti e gli amanti degli oggetti originali fin dalla loro nascita. Miscela di acquaviti Grande e Petite Champagne. La bevanda ha un sapore molto morbido, con un caratteristico bouquet floreale.
Cognac Larsen XO
Invecchiamento: 25 anni.
Cognac ottenuto da vecchie acquaviti di Fen Bois, Petit e Grand Champagne. Ha una piacevole caratteristica distintiva: una leggera viscosità, caratteristica delle bevande alcoliche invecchiate.
Grazie al suo eccellente equilibrio, il cognac ha acquisito una particolare leggerezza e rotondità nel gusto e nell'olfatto. Il bouquet è ricco di sentori pronunciati di spezie fragranti, frutta secca, lievi note di lime, frutta matura e, naturalmente, trucioli di legno.
Il colore della bevanda è marrone-ambrato con sfumature giallo pallido sui bordi della bottiglia o del bicchiere.
Come altri cognac invecchiati, è meglio berlo liscio.
Aggiornamento: 12.10.2021
Categoria: Brandy e Cognac