Cognac Monnet: guida all'alcol

Informazioni sul marchio Monnet

Il cognac francese Monnet è un rappresentante delle bevande alcoliche d'élite prodotte da viticoltori esperti con una vasta esperienza. Per la produzione del cognac vengono utilizzati solo i migliori distillati, le cui uve vengono coltivate nelle più prestigiose province francesi.

È importante capire che Monnet non possiede vigneti propri, quindi le materie prime vengono acquistate dalle case di cognac più famose della regione, che hanno i requisiti più elevati per la vendemmia. Per la produzione del cognac Monnet, la maggior parte delle acquaviti di cognac (eaux-de-vies) viene selezionata dalle regioni Grand Champagne, Petit Champagne, Bordeaux e Fen Bois. I cognac Monnet sono distillati secondo i metodi tradizionali.

Per un sapore più ricco, il cognac viene invecchiato in botti di rovere del Limousin. Il processo di maturazione è rigorosamente controllato dal maestro.

Storia del cognac Monnet

Casa di J.G. Monnet è stato fondato dai proprietari di vigneti locali nel 1838, e originariamente si chiamava "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

Nel 1897, Jean-Gabriel Monet acquistò l'azienda e le diede il suo nome. Oltre al suo nome, presentò alla nuova casa di cognac un emblema indimenticabile: una salamandra. Il significato sacro è che il cognac, come una salamandra, viene ripetutamente esposto al fuoco durante la distillazione, ma questo non fa che migliorarne le proprietà, rendendolo più forte e più bello. Inoltre, l'immagine di una salamandra che sputa fuoco è presente nello stemma dell'antica casa reale di Valois. Il suo più famoso rappresentante, Francesco I di Valois, è nato a Cognac.

Dopo la Prima Guerra Mondiale, Jean-Gabriel passò la casa Monnet al figlio Jean, che fondò l'Unione Economica Europea e nel frattempo gestì la casa di cognac.

Nel 1963 Jean Monet vendette l'azienda paterna all'associazione tedesca Scharlachberg, che la rivendette alla casa Hennessy nel 1985.

Tipi di cognac Monnet

Vzboltai consiglia di servire il cognac Monnet a una temperatura di +20°C.

1. Monnet VS

   

   Cognac dal colore ambrato con riflessi dorati. Aromi di fiori, toni di spezie con leggere note di vaniglia. Gusto fresco e delicato con un lungo retrogusto.

   Consigliato per essere servito come digestivo e come aperitivo in combinazione con ghiaccio e tonica.

2. Monnet VSOP

   

   Cognac dal colore ambrato con sfumature dorate. Aromi di fiori, toni di spezie con leggere note di vaniglia. Gusto ricco e perfettamente equilibrato e retrogusto lungo con note di noce.

3. Monnet XO

   

   La bevanda ha un ricco colore dorato con riflessi rossastri. Monnet XO affascina fin dal primo sorso con il suo gusto nobile e rotondo che non si dimentica. Il retrogusto è un'onda calda con un accenno di noce. Vi verrà voglia di assaporare questo drink più di una volta.

4. Monnet XXO

   

   Dopo che l'Ufficio Nazionale Interprofessionale del Cognac (BNIC) ha annunciato il lancio di una nuova categoria di cognac super-premium, XXO, Monnet ha annunciato che rilascerà il Cognac Monnet Extra Extra Old.

   XXO sta per "Extra Vecchio" e richiede che l'acquavite di cognac più giovane dell'assemblaggio abbia almeno 14 anni.

   Monnet ha approfittato della più recente aggiunta al cognac AOC, creata nel dicembre 2018, che consente a tutte le case di cognac di imbottigliare XXO. Hanno rilanciato il loro marchio e il loro design. La differenza rispetto a Monnet XO è che è più vecchio in termini di invecchiamento degli alcolici.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Questo Cognac Extra Vecchio è creato miscelando lentamente acquaviti di cognac selezionate principalmente da Grande Champagne e Petite Champagne. Invecchiato in botti di rovere del Limousin per un tempo molto più lungo di quello minimo richiesto per la denominazione XO, questo magico elisir incarna tutto il calore, la generosità e la qualità per cui la Casa di Monnet è famosa. Uno straordinario XO che raggiunge il perfetto equilibrio tra struttura, carattere e raffinatezza.

   Con la sua notevole rotondità e il lungo finale, questo cognac si gusta al meglio liscio o ghiacciato con ghiaccio. Versare in un bicchiere a tulipano, lasciando respirare il cognac per qualche istante prima di degustarlo. Quando si degusta attraverso un bicchiere a tulipano, gli aromi si rivelano al massimo del loro potenziale. Abbinato a un sigaro pregiato, porterete la vostra degustazione in una nuova dimensione.

Fatti interessanti sul cognac Monnet

1. La residenza della famiglia Monnet si trova nel cuore della provincia di Poitou-Charentes, non lontano da Cognac. Il suo edificio, eretto nella prima metà del XIX secolo da architetti di spicco, è realizzato nel classico stile dell'Impero francese e, nell'aspetto, è molto simile alla residenza estiva di Napoleone I.

2. Il famoso politico e proprietario dell'azienda J.G. Monnet & Con. Per tutta la sua vita, Jean Monnet ha saputo coniugare perfettamente il lavoro a beneficio della sua azienda e del suo Paese.

3. Casa del cognac J.G. Monnet & è più volte vincitore e partecipante a numerose degustazioni e concorsi internazionali. Il portafoglio premi dell'azienda è così ampio che nella tenuta Monnet è stata allestita una sala separata per la sua dimostrazione. E molto probabilmente, questo non è il limite.

4. Un concorso letterario annuale si tiene nella città di Cognac. Il massimo riconoscimento per la sua vittoria è il Premio Jean Monnet. Un premio simile per i risultati eccezionali nello sviluppo economico e sociale viene consegnato all'Accademia Europea di Yuste.

Aggiornamento: 06.11.2021

Categoria: Brandy e Cognac