Le whisky Red Hackle: histoire, aperçu du goût et des types de whisky
Élégant scotch "Red Hackle" annonce dès la première rencontre son appartenance au monde rude des Highlanders écossais.
L'image figurant sur l'étiquette (une coiffe avec une plume rouge et un écusson bleu-vert) n'est rien d'autre que des éléments de l'uniforme du célèbre Black Watch, qui était réputé pour sa bravoure et son intrépidité...
Il est à noter que la boisson n'est pas produite dans les montagnes, mais dans les Mid-Scottish Lowlands, dans la ville de Glasgow.
Histoire de la marque Red Hackle
Fondé par "la lutte" Pour la production de la marque Red Hackle, d'anciens militaires qui ont traversé ensemble la Première Guerre mondiale - Charles Hepburn et Herbert Ross - se sont associés. En 1920, lors de l'ouverture d'une société d'assemblage de whisky, les associés décident de créer un scotch pour commémorer leurs années de service dans la Garde de nuit. C'est ainsi que le "Red Hackle)" ("plume rouge").
Ce mélange bien équilibré est devenu populaire non seulement dans le pays, où il a reçu l'approbation du futur roi Édouard XVIII (alors prince de Galles), mais aussi aux États-Unis et en Europe de l'Ouest.
En 1928, un whisky de Glasgow remporte la médaille d'or lors d'un concours à Londres. Face à la popularité du produit, d'autres mélanges sont créés par des collègues, mais le succès n'est pas au rendez-vous "Red Hackle" Ils n'ont pas été en mesure de le reproduire.
En 1959, deux ans après la mort d'Herbert Ross, Charles Hepburn vend la société et toutes les marques à l'entreprise "Robertson & Baxter" (aujourd'hui "Le groupe Edrington"), décidant de consacrer sa vie à des choses plus importantes.
L'ancien distillateur est devenu collectionneur et philanthrope: il a parrainé l'université de Glasgow et le zoo de Glasgow, l'Union écossaise de rugby, le College of Chimney Sweeps (situé en face du siège de "Hepburn") & Ross)") et a même fondé un orchestre "Red Hackle".
Le légendaire scotch a perdu sa gloire et n'est plus exceptionnellement populaire.
Notes de dégustation de Red Hackle
Pour la production de "Hackle rouge" On utilise des eaux-de-vie de malt et de céréales vieillies en chêne pendant au moins 3 ans.
Le mélange a une couleur ambrée brillante avec des reflets dorés, un arôme agréable d'agrumes et de vanille.
Le goût est doux, harmonieux, avec des notes de pomme verte et de noix.
Titre alcoométrique: 40%.
La boisson peut être consommée telle quelle, pure ou dans des cocktails.
Date: 21.05.2019
Catégorie: Whisky et Bourbon