Cognac du Kazakhstan: 4 marques populaires

Le Kazakhstan est un pays très particulier, dont les traditions et le mode de vie se sont forgés au fil des siècles. Parallèlement au développement de tous les autres domaines, le Kazakhstan s'est amélioré dans la production de cognac. Cependant, pour une raison quelconque, ce pays a constamment des problèmes avec la production de son propre alcool, de sorte que les matières premières sont achetées en Géorgie.

Grâce à l'alcool géorgien authentique, le cognac kazakh peut surprendre les gourmets les plus exigeants par sa douceur, et son prix peu élevé, dû au faible coût de production, n'affecte pas la qualité du produit.

Bacchus

Des cognacs nobles sont produits, dont le goût unique se forme dans des fûts de chêne de 6 à 14 ans. La distillerie est particulièrement fière de sa cave à vin, où sont conservés des échantillons de tous les produits depuis 1948.

Al Farabi

Peut-être l'un des meilleurs représentants de l'eau-de-vie jamais produite au Kazakhstan. Les matières premières sont achetées dans l'ouest de la Géorgie "Tsolikaura" і "Pinot". Le matériau est unique en soi, car il ne pousse nulle part ailleurs qu'à Imereti.

Le cognac lui-même est fabriqué selon les technologies françaises classiques, et la recette n'est pas très différente de celle de marques aussi célèbres que Hennessy ou Remy Martin. Bien sûr, Al Farabi n'est pas un analogue absolu des marques connues, mais il dépasse de loin les boissons similaires dans sa catégorie de prix.

Al Farabi peut être vieilli de cinq à huit ans. Le cognac est embouteillé dans des bouteilles de 0,5 litre.5 л. En raison de son faible prix (de 600 à 800 roubles le litre), le marché est rempli de contrefaçons. Pour distinguer l'original des copies, il convient de prêter attention à la forme de la bouteille: dans le creux caractéristique doit figurer l'image tridimensionnelle d'une sauge coiffée d'un turban.

Le goût de l'Al Farabi est extrêmement doux et harmonieux. Les gourmets relèvent l'originalité de l'arrière-goût, qui a une teinte fruitée et veloutée. Les notes de vanille ajoutent du piquant au cognac, et pour l'apprécier pleinement, il est recommandé de nuancer l'alcool avec du chocolat noir.

Cognac Kazakhstan

Le nom de la marque ne diffère en rien de celui du pays d'origine, et c'est là son principal avantage. Grâce à sa présentation simple et directe, chaque connaisseur sait où la boisson a été produite, ainsi que son prix approximatif et son goût.

Le fabricant de cognac du Kazakhstan est l'entreprise "BN Winery", Asanali est une marque de cognac kazakh qui a réussi à se faire un nom en relativement peu de temps (depuis 1994).) pour prouver la valeur de ses produits.) pour prouver la valeur de ses produits. Le fabricant a misé sur la qualité - et n'a pas perdu, ayant réussi à produire une boisson vraiment exceptionnelle.

Le cognac est infusé sur des chênes de cinquante ans d'âge. Le nombre d'étoiles sur l'étiquette peut être de 3 ou 5. Cette boisson se situe dans la catégorie de prix la plus basse: 150 et 300 roubles pour une bouteille de trois et cinq étoiles, respectivement. Le Kazakhstan présente toutefois un inconvénient majeur: il n'y a pas de fournisseurs officiels dans la Fédération de Russie "Les vignobles" non, il faut donc acheter le produit uniquement dans des magasins privés. Toutefois, cela réduit considérablement la probabilité de détecter une contrefaçon.

La riche couleur ambrée de la boisson attire immédiatement l'attention, et le goût est inversement proportionnel au prix: le cognac présente un grand équilibre, complété par des notes exquises de chêne et de vanille. L'arrière-goût est long, avec un piquant en bouche que l'on peut éteindre avec du citron ou du café.

Le prix bas est dû aux vignobles de l'usine, qui, entre autres, ne sont pas abondants au Kazakhstan, ainsi qu'à une recette et à une technologie de production spéciales.

le cognac Asanali

Asanali est une autre marque de véritable cognac kazakh. Cette fois, la boisson porte le nom de l'acteur Asanali Ashimov, dont le portrait figure sur l'étiquette. Comme toutes les boissons alcoolisées du pays, le cognac se caractérise par un prix relativement bas (environ 400 roubles) et une qualité élevée.

Asanali est infusé pendant cinq ans. La technologie de production est très similaire à celle utilisée pour Al Farabi. Les matières premières utilisées sont importées de Géorgie, mais en cas de rupture d'approvisionnement, le fabricant achète également des matières premières en France.

Les connaisseurs notent dans l'Asanal la douceur et la viscosité inhérentes aux cognacs chers. L'arrière-goût floral boisé avec une pointe de chocolat est parfaitement mis en valeur par le citron, le café ou même les prunes. L'arôme qui émane de la boisson reste longtemps dans le verre, ce qui prouve une fois de plus la qualité du produit.

L'Asanali est souvent mis sur un pied d'égalité avec les cognacs arméniens et moldaves, sans que l'on puisse dire lequel est le meilleur. Il n'en reste pas moins qu'il n'est pas facile d'acheter une bouteille de cette boisson en Russie: il faut faire le tour de nombreux magasins ou passer quelques minutes à chercher sur l'internet.

Date: 19.11.2019

Catégorie: Brandy et Cognac