Robert Burns -viski: historia, yleiskatsaus makuun ja tyyppeihin

Runoilijalle omistetun skotlantilaisen viskin on oltava hienostunutta ja hienostunutta. Näin viskistä tuli "Robert Burns" Arranin saarelta.

Huomionarvoista on, että vain paikallisella tislaamolla on oikeus käyttää kuuluisan skotlantilaisen runoilijan muotokuvaa ja allekirjoitusta tuotteidensa etiketeissä.

Tuotemerkin historia

Firth of Clyden alueella sijaitseva Arranin saari on kuuluisa ainutlaatuisesta pinnanmuodostuksestaan ja hämmästyttävän kauniista luonnostaan. Se on saanut lempinimensä jopa vuoristo- ja tasankoalueiden yhdistelmästä kompaktilla alueella "Skotlanti pienoiskoossa". Currien perhe valitsi tislaamon rakentamispaikaksi juuri tämän nurkan, jossa on erityinen mikroilmasto ja puhdas vesi.

Yritys "Isle of Arran Distillers" perustettiin vuonna 1994 Lochranzan kylän lähelle, ja siitä tuli saaren ainoa viskitislaamo. Sen edeltäjät lopettivat toimintansa XIX vuosisadan alussa.

Vuonna 1997 vieraskeskuksen avajaisten kunniaksi uudessa tislaamossa vieraili Elisabet II, joka sai kaksi tynnyriä tuoretta tislattua juomaa lapsenlapsilleen Charlesille ja Harrylle. Ne elävät edelleen rauhassa "lepotilassa" varastossa.

Vuonna 2007 yritys "Isle of Arran Distillers" tuli omistajaksi "Vuoden skotlantilainen tislaamo".

Lyhyen historiansa vuoksi "Lochranzan tislaamo" Onnistui tulemaan useiden paikallisten legendojen päähenkilöksi. Kerrotaan, että sen alueelle rakensi rakentamisen aikana pesän kultakotkapari, mitä pidettiin hyvänä enteenä. Siksi kaikkia töitä lykättiin siihen asti, kunnes poikaset kasvavat ja lähtevät pois "home".

On myös uskomus, että Robert Burns itse, joka tunnettiin paitsi runoilijana myös viskin ystävänä, "katsomassa sisään" yhtiön varastoihin, jotta "Ota osuutesi enkeleiltä".

Tuotannon erityispiirteet

Curryn perhe noudattaa viskin valmistuksessa perinteisiä tislausmenetelmiä:

1. Raaka-aineena käytetään vain skotlantilaista ohraa, ja turpeen ja savun aromin omaava vesi otetaan Ison Burghin lähteestä.

2. Käymissäiliöt (washbacks) on valmistettu Oregonin männystä.

3. Tislaus tapahtuu korkeissa kuparikuutioissa, joissa on "Joutsenkaula".

4. Kypsytykseen käytetään huolellisesti valittuja sherry-, bourbon- ja muita jaloja tynnyreitä.

Yleiskatsaus tyyppeihin

1. Robert Burns Single Malt

   Kevyt, pehmeä, kullanvärinen single malt -viski, jota on kypsytetty kahdessa eri tynnyrissä (sherry- ja bourbon-tynnyreissä).

   Tuoksu: makea, kermainen, jossa on hunajan, kuorrutettujen pekaanipähkinöiden ja tuoreiden kesähedelmien vivahteita.

   Tuoksussa on maltaan, vaniljan, omenan ja sitrushedelmien sävyjä, jotka asteittain vaihtuvat mausteisiin ja tammiaksenttiin.

   Jälkimaku: puhdas, maitosuklaan ja hasselpähkinän vivahteita. Sopii hyvin sekä sellaisenaan että jään tai veden kanssa, osana long drink -juomia.

   

2. Robert Burns Blend

   Meripihkan kultaisen sävyinen sekoitusjuoma, jonka ytimessä on viski "Arran Single Malt".

   Tuoksu: kirpeä, virkistävä, vadelma ja manteli sekä toffeen ja paahdetun tammen vivahteita.

   Maku: kuiva, kevyt, makean omenan ja lakritsin vivahteita, hento turpeen ja savun jälki.

   Jälkimaku: raikas, lämmittävä, pitkittyvä vaniljan makeus. Saatavana myös vakio- ja miniversioina.

   

Päivittää: 28.05.2019

Kategoria: Viskiä ja Bourbonia