Danzka-vodka: historia, yleiskatsaus tyyppeihin, miten ja millä juoda + miten erottaa väärennös toisistaan

Danzka-vodkan tunnettuus ylitti Tanskan jo sata vuotta sitten. Se perustuu poikkeukselliseen reseptiin.

Pääainesosa on korkealaatuista durumvehnää. Jyvät lajitellaan huolellisesti, murskataan, lämmitetään vedessä ja lisätään hiiva. Näin tärkkelyksestä tulee alkoholia ja hiilidioksidia.

Kun vodka on käynyt, se tislataan alkuperäisellä skandinaavisella menetelmällä 6-kolonnisessa tislaamossa.

Danzka-vodkan historia

Vuonna 1840 Tanskassa syntyi Danish Distillers -yhtiö, joka omisti kaksi Aalborgin tislaamoa. Vuonna 1872 ne yhdistyivät yhdeksi tehtaaksi, ja 9 vuotta myöhemmin ne omistivat jo suuren osan alkoholimarkkinoista. Tämä johti viinitilojen ja tislaamojen määrän vähenemiseen: vuoteen 1923 mennessä 2 500 tanskalaisesta tislaamosta oli jäljellä enää 10. Danish Distillers osti myös ne. Myöhemmin yritys muutti nimensä Danish Distillers Ltd:ksi.

Danish Distillersillä oli 1970-luvulle asti monopoli metyyli- ja hiivaväkevien alkoholijuomien tuotannossa. Vuonna 1973 Tanskasta tuli Euroopan unionin jäsen, ja monopolit päättyivät. Nyt alkoholia toimitetaan 140 maahan.

1980-luvulla Vinhuset Nordenin työntekijät alkoivat miettiä täydellisen tanskalaisen vodkan luomista sekä sen sisäisten että ulkoisten komponenttien osalta. Yrityksen omistaja Thomas Anton piti ideasta ja alkoi kehittää vodkaa. Ensimmäiset hedelmät tuotiin markkinoille vuonna 1989.

Takaisin sivustolle Danish Distillers. Pian yritys osti Vinhuset Nordenin. Tämä toi mukanaan monia etuja, sillä Danzka-vodka osoittautui kysytyksi paitsi tanskalaisten myös muiden eurooppalaisten, korealaisten, amerikkalaisten, vietnamilaisten ja muiden eri kansojen edustajien keskuudessa.

Sitten ranskalainen Belvedere-yhtiö osti Danzka-tuotemerkin. Vuonna 2013 sen osti Waldemar Behn GmbH, saksalainen perheyritys, joka harjoittaa alkoholituotantoa neljännessä sukupolvessa. Tuotemerkin pääkonttori sijaitsee nyt Itämeren rannikolla Tanskan entisellä alueella.

Yleiskatsaus Danzka-vodkatyyppeihin

1. Alkuperäinen 40 prosenttia

   Klassinen vodka korkeinta laatua. Maku on mieto ja tasapainoinen, vehnän vivahteinen ja viljan tuoksuinen.

2. The Spirit, 44 %

   Juoma valmistetaan perinteisellä tislausmenetelmällä, mikä tekee siitä kristallinkirkkaan ja alkuperäistä vahvemman. Siinä on hienovarainen viljan vivahde. Tärkeimmät ainesosat vehnä ja vesi Skandinaviasta. Vesi on luonnollisesti suodatettua.

3. Viisikymmentä, 50 prosenttia

   Tämän vodkan kaksi pääkomponenttia ovat korkealaatuinen täysjyväalkoholi ja vesi. Tämä tekee mausta monipuolisen, täyteläisen ja herkän samanaikaisesti.

4. Omena

   Omenavodkassa on, kuten arvata saattaa, tuoreen vihreän omenan hedelmäinen maku. Valmistetaan 100 % luonnollisista ainesosista, mikä takaa erinomaisen laadun ja miellyttävän maun.

5. Sitrushedelmät

   Tämä maku vetoaa sitrushedelmien tuoksun ystäviin. Vodka erottuu hienostuneesta, harmonisesta mausta ja korkeasta laadusta luonnollisten ainesosiensa ansiosta.

6. Cranraz

   Tässä tyypissä yhdistyvät makeimmat vadelmat ja happamat karpalot. Millään muulla vodkalla ei ole yhtä kiehtovaa makua. Marjainen aromi on huomaamaton. Keinotekoisia lisäaineita ei oteta huomioon.

7. Herukka

   Tässä vodkassa on marjainen maku, jossa mustaherukka näkyy selvästi. Valmistaja kehottaa olemaan varovainen, ettei juomaa levitetä paahtoleivän päälle, sillä se näyttää hillolta.

8. Greippi

   Kaikkien sitrusmakujen joukossa tämä on ainutlaatuinen. Juomassa on luonnollisen greippituoksun aromi ja hienovarainen katkeruus.

Mitä juoda Danzka vodka kanssa

Ennen tarjoilua vodka on jäähdytettävä 7-10 °C:een. Juoma yhdistetään vihanneksista, riistasta, vasikanlihasta ja muista lihalajeista valmistettujen ruokien kanssa.

Voit tarjoilla vodkaa myös ennen ateriaa aperitiivina ruokahalun herättämiseksi. Laita siihen jäätä ja koristele lasin reuna sitruunaviipaleella.

Miten erottaa väärennetty Danzka-vodka?

1. Patentoidussa pullossa on alumiinimateriaali ja termospullon kaltainen muoto.

2. Kansi on termospullojen vakiovaruste. Suuri, kierrettävä. Ulkopuoli on valmistettu alumiinista, sisäpuoli muovista. Pullossa on muovinen turvarengas.

3. Pullon yläreunassa on korkealaatuisesta kalvosta valmistettu etiketti. Etupuolella on tuotemerkki ja vodkatyyppi. Alareunassa näkyy vahvuus, tilavuus ja tyyppiominaisuus.

4. Pullon takaosassa on viivakoodi. Alkuperämaan kaksi ensimmäistä numeroa ovat 57. Sieltä löydät myös QR-koodin ja tuotekuvauksen. Koostumusta ei ole määritelty.

5. Älä unohda tarkistaa, onko tuotteessa valmisteveromerkki. Sitä ei ole saatavilla vain, jos tuotteet ostetaan Duty free -myymälästä.

Mielenkiintoisia tietoja Danzka-vodkasta

1. Danzka-vodkan erottaa ensimmäisenä sen ainutlaatuisesta alumiinipakkauksesta. Metalli säilyttää lämpötilan täydellisesti: juoma pysyy kylmänä pitkään. Alumiini on lasia vahvempaa, se ei rikkoudu pienimmästäkään väärästä liikkeestä.

2. Tanskalaiset kutsuvat vodkaa matkamuistoksi sen pakkauksen vuoksi. Matkailijat ostavat sitä lahjaksi ja tuovat sen turvallisesti kotiinsa.

3. Juoma on saanut 4 palkintoa muotoilustaan. Joukossa kultaa vuoden 2003 World Spirits Competition -kilpailussa San Franciscossa.

4. Laadukkain alkoholi saadaan 2 lisäsuodatusprosessin avulla. Ensin kalvosuodatin, sitten kiillotussuodatin. Näin saat puhtainta nestettä, jossa on mieto maku.

Päivittää: 05.03.2020

Kategoria: Vodka