Panchenkov-suutin: mikä se on, milloin, miten ja missä sitä käytetään?
Ne, jotka ovat innostuneet kotitekoisen alkoholin valmistamisesta, tuntevat luultavasti erityisen suuttimen epäpuhtauksien suodattamiseksi pois. Alkuperäisen laitteen keksi neuvostoliittolainen fyysikko Panchenkov 50-luvulla. viime vuosisadan. On mielenkiintoista, että alun perin laitteella oli täysin erilainen käyttötarkoitus, ja sitä käytettiin yksinomaan polttoaineen erottamiseen.
Ajan myötä lahjakkaan tiedemiehen keksintö herätti kotikokkien kiinnostuksen, ja sitä käytettiin moonshine-tuotannossa alkoholin rektifiointiin (puhdistukseen).
Mikä se on ja miten Panchenkov-suutin toimii?
Laite näyttää metallikuiduista - teräksestä tai kuparista - valmistetulta, tiiviiksi kudotulta kankaalta. Alkoholi puhdistetaan, kun se asetetaan kuunvalelusäiliön tislaimeen, joka on ensin rullattu tiiviiksi rullaksi.
Kun alkoholihöyryt pääsevät putkeen, ne joutuvat kosketuksiin suuttimen kanssa ja siirtävät siihen jonkin verran lämpöä. Tämän seurauksena haihtuvat epäpuhtaudet, joilla on korkea kiehumispiste, kerääntyvät seinämiin ja valuvat pois, kun taas puhdistetut epäpuhtaudet siirtyvät eteenpäin.
Kotikokit käyttävät usein tavallista ruostumattomasta teräksestä valmistettua keittiösieniä näihin tarkoituksiin, yhdistävät tarvittaessa useita tällaisia tuotteita ja muokkaavat niitä helposti erityistarpeisiin. Panchenkov-suuttimen parametrit ovat muuttumattomat: laite valmistetaan tehtaassa ja valetaan tietyn mallin mukaan.
Suuttimessa on melko tiheä kudos, ja se on valittava tiettyä laitetta varten, koska sen ominaisuuksia ei voi säätää.
Milloin, missä ja miten Panchenkov-suutinta käytetään?
Kupari- ja terässuuttimilla on sama tehtävä - ne puhdistavat alkoholihöyryjä ja lisäävät lopputuotteen vahvuutta.
Niitä käytetään kuitenkin erityyppisille raaka-aineille:
Hedelmä- tai viljajuoman tislaukseen sopii paremmin kuparinen versio, joka paitsi puhdistaa höyryt myös neutraloi rikkipitoiset yhdisteet, jotka kerääntyvät itseensä.
Halvemmat ruostumattomasta teräksestä valmistetut laitteet soveltuvat sokerimassalle, koska tällaisessa tuotteessa ei muodostu rikkipitoisia johdannaisia.
On pidettävä mielessä, että laitteen tehokkaan toiminnan kannalta on välttämätöntä, että laitteessa on pakollinen deflagraattori, jonka tulisi sijaita korkeammalla ja tarjota suuttimen kastelu. Muussa tapauksessa laitteen käytöstä tulee turhaa.
Panchenkov-suuttimen edut ja haitat
Oikein käytettynä "edut" Panchenkov-suuttimessa on yli "haitat". Tärkeimmät edut:
Juoman korkea puhdistusaste epäpuhtauksista.
Tuotteen lujuuden vahvistaminen.
Edullinen hinta ja helppokäyttöisyys.
Mitä tulee haittoihin, Sitten on vain yksi - tislausnopeuden vähentäminen.
Pantshenkovin suuttimen käytön tarkoituksenmukaisuus riippuu moonshinerin kokemuksesta ja vaaditusta puhdistustasosta. Monet ammattilaiset käyttävät menestyksekkäästi kotitekoisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja laitteita, toiset suosivat tehdasvaihtoehtoa, jotkut yhdistävät molemmat menetelmät.
Suuttimen asennus- ja hoitomenetelmät
Suutin asennetaan kahdella tavalla:
Taitetaan kahtia, rullataan kokoon ja ruuvataan tislaimeen.
Kierrä laitetta taivuttamatta kahtia, mikä lisää sen tiheyttä.
Älä innostu liikaa tiheyden lisäämisestä, sillä liian tiukat rullat voivat johtaa haitallisiin seurauksiin - pylvään tukkeutumiseen ja tislauskuution räjähdys.
Irrota laite käytön jälkeen pinseteillä laitteesta ja puhdista se. Laita suutin sitruunahappoliuokseen, keitä 15-20 minuuttia ja huuhtele puhtaalla vedellä. Tällaisten manipulointien jälkeen tuote on valmis jatkokäyttöön.
Päivittää: 13.12.2018
Kategoria: Vodka