Yleiskatsaus moonshine stillin rakenteeseen: kierukka, kuivaussäiliö, tislauskuutio

Väkevän alkoholin valmistukseen kotitislaajat käyttävät kaikenlaisia laitteita, jotka on valmistettu itsenäisesti tai ostettu kaupasta. Niillä voi olla erilaiset mitat, varusteet, suorituskyky jne. д.

Perinteinen moonshine still on mashin tislaamiseen tarkoitettu laite, joka koostuu kolmesta pääelementistä: tislaimesta, käämistä ja kuivaussäiliöstä. Perehdytään lyhyesti kuhunkin yksityiskohtaan, jotta koko järjestelmän toimintaperiaate ymmärretään paremmin.

Tislauskuutio

Laitteen suurin osa, jossa hautuuma kuumennetaan. On varustettava irrotettavalla, tiiviisti sulkeutuvalla (hermeettisellä) kannella.

Säiliön tilavuus voi olla erilainen: 5-100 litraa.

Kotitislaajat suosivat keskikokoisia - 20-30 litran - astioita. Liian pienet säiliöt tuottavat vain vähän tuotetta, liian suuret ovat vaikeita ylläpitää ja vaativat huomattavia kustannuksia. Käytettyjä kotitalous- ja elintarvikeastioita käytetään usein tislauskuutiona: painekattilat, tölkit, ruukut, oluttynnyrit, emaloidut ämpärit jne. д.

Rakennusmateriaali voi vaihdella: yleensä metallia, mutta myös muita vaihtoehtoja, kuten lasia, on saatavilla. Paras kaikista - ruostumaton teräs elintarvikekäyttöön tai kupari.

Alumiinia ja muita saatavilla olevia metalleja ei kannata käyttää, sillä ne voivat vaikuttaa tuotteen laatuun ja hajoavat nopeasti. Myöskään emali ei kestä kauan.

On hyvä, jos tislauskuutiossa on leveä kaula ja lämpömittari: ensimmäinen helpottaa säiliön hoitoa, toinen on tarpeen tislausprosessin valvomiseksi.

Säiliötä voidaan lämmittää avotulella, induktioliedellä tai sähköverkosta lämmityselementtien avulla. Alkoholia sisältävät höyryt nousevat tislaamosta putkea pitkin seuraavaan rakenneosaan, kuivaussäiliöön.

Kuiva tislaamo

Se on lasista tai metallista valmistettu suljettu säiliö, joka suodattaa osan alkoholihöyryjen haitallisista epäpuhtauksista.

Laitetta kutsutaan käyttötarkoituksesta riippuen myös sumpuksi. sijoitetaan tislauskattilan ja jääkaapin väliin ja yhdistetään ne silikoniletkuilla tai metalliputkilla.

Kotona yleisimmin käytetty kuivahöyrystin on lasipurkki.

Laskeutusaltaan toimintaperiaatteena on paineen ja lämpötilan jyrkkä lasku säiliön sisällä. Tämän seurauksena höyryt tiivistyvät: osa niistä (tietty prosenttiosuus fuselöljyjä ja vettä) jää säiliön pohjalle, loput palaavat kaasumaisiksi ja siirtyvät eteenpäin.

On hyvä, jos laitteessa on hana epäpuhtauksien tyhjennystä varten, mikä helpottaa niiden poistamista.

Kuivahöyrystimen toiminnot:

1. Tisleen vahvistaminen.

2. Fuselöljyjen karkea puhdistus.

3. Suojaa vaahtoa ja mässipisaroita (roiskeita) pääsemästä lopputuotteeseen voimakkaan kuumennuksen aikana.

4. Alkoholin aromatisointi tislausprosessin aikana (tislausastiaan laitetaan hedelmän- tai kuorenpaloja).

Jotkin moonshinerit eivät käytä kuivattua tislaamoa tai korvaavat sen kehittyneemmällä välipuhdistuksella - deflagraatiotislaamolla. Tämä laite toimii kuin jääkaappi ja sitoo osan haitallisista epäpuhtauksista ja palauttaa ne takaisin tislaussäiliöön.

Yksi versio tästä elementistä on kuplija. Se eroaa kuivahöyrystimestä siinä, että purkin sisällä on nestettä, johon osa myrkyllisistä aineista laskeutuu. Tällöin säiliöstä tuleva putki upotetaan syvälle veteen.

Tietyn mallin valinta on laitteen omistajan päätettävissä. Vzboltai katsoo, että paras vaihtoehto on kytkeä deflagraattori, joka poistaa epäpuhtaudet paremmin, mutta on parempi asentaa kuivahöyrystin tai kuplituslaite kuin olla käyttämättä välitilapuhdistusta lainkaan.

Mitä tulee useisiin laskeutusaltaisiin, tätä ratkaisua pidetään epäkäytännöllisenä tuotteen puhtauden parantamisen kannalta. Ainoa "plus" Tällainen järjestelmä vahvistaa kuutamon vahvuutta...

Kela

Alkoholia sisältävät höyryt siirretään välipuhdistuksen jälkeen jääkaappiin, jossa ne tiivistyvät ja muuttuvat lopputuotteeksi. Tämä on kuunpuristimen tärkein osa. Jäähdytysosaston tärkein osa on kierukka, joka on spiraaliksi kierretty putki. Sitä on kahta tyyppiä:

1. Classic

   Tässä tapauksessa alkoholihöyryt liikkuvat kierukan sisällä ja jäähdytysaine (vesi, jää, lumi) on ulkopuolella, esimerkiksi ämpärissä. Tämä vaihtoehto ei vaadi jatkuvaa nesteen syöttöä, joten se ei ole sidottu vesijohtoverkkoon. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää ilmajäähdytystä, mutta se on tehottomampi.

2. Käänteinen

   Tämäntyyppistä laitetta kutsutaan muuten Dimrota-jääkaapiksi. Tässä tapauksessa jäähdytysaine on kierukan sisällä - juokseva vesi, ja alkoholihöyryt liikkuvat kierukan ääriviivoja pitkin erityisessä säiliössä ja tiivistyvät putkeen. Tällaisen jääkaapin neste syötetään alhaalta ja poistetaan ylhäältä niin, että se liikkuu kohti höyryä ja luo vastavirran.

Käämit eroavat toisistaan myös sijainniltaan tilassa. Ne voidaan sijoittaa vaakasuoraan, pystysuoraan tai vinoon. Klassisissa vaihtoehdoissa pystysuora järjestely on suositeltavampi, jotta kuutamo virtaa luonnollisesti omalla painollaan vastaanottosäiliöön.

Jääkaappi voidaan ostaa valmiina tai tehdä itsenäisesti. Valmistuksessa käytettävä materiaali vaihtelee:

1. Kupari

   Sillä on optimaalinen lämmönjohtavuus, se on helppo käsitellä, parantaa kuutamopuun laatua. Se vaatii kuitenkin laadukasta puhdistusta sitruunahapolla tai etikalla ja on kalliimpi kuin muut vaihtoehdot.

2. Alumiini

   Edullinen, halpa, helppo käyttää, mutta vaikuttaa negatiivisesti tuotteen ominaisuuksiin.

3. Ruostumaton teräs

   Edullisempi kuin kupari, mutta johtaa huonommin lämpöä. Vaikea käsitellä, mutta helppo käyttää. Ei vaikuta alkoholin laatuun.

4. Lasi

   Hauras, huono lämmönjohtavuus, ei voi käsitellä kotona. З "edut": edulliset kustannukset, alkoholin vaikutuksen kestämättömyys.

Putken muiden parametrien osalta optimaaliset parametrit ovat seuraavat: pituus (suoristetussa tilassa) - 1,5-2 m, paksuus - noin 1 mm, sisähalkaisija - noin 1 cm.

Moonshine still voidaan tehdä kokonaan itse, voit ostaa yksittäisiä elementtejä ja koota ne yhdeksi rakenteeksi tai voit ostaa valmiin tehdaslaitteen.

Päivittää: 17.02.2019

Kategoria: Vodka