Intialainen rommi: katsaus 4 merkkiin

Useat lähteet kertovat, että rommin syntypaikka on Intia. Vuonna 327 eaa. valmistettiin maailman ensimmäinen rommi Intiassa. э. Aleksanteri Suuri matkusti intiaanien maille ja toi sieltä rommia Euroopan maihin. Euroopan jälkeen muu maailma oppi juomasta. Nykyään Intiasta peräisin oleva rommi ei ole yhtä yleistä kuin Kuubasta tai Dominikaanisesta tasavallasta peräisin oleva rommi, mutta siitä huolimatta tuotemerkki "Vanha munkki" voidaan kutsua suosituksi.

Intialaiselle juomalle on ominaista herkempi maku, jossa on havaittavissa makeutta ja mieto jälkimaku. Itämainen maku, jossa on sitrushedelmien ja mausteisten neilikan ja kardemumman vivahteita sekä tummaa suklaata ja melassia.

Vanha munkki

Tuottaja Mohan Meakin. Nimi kääntyy seuraavasti "vanha munkki". Kyseessä on perinteisellä tavalla valmistettu korkealaatuinen tumma rommi. Vanhentaminen 7 vuotta. Käytetään vain alkuperäisiä väkeviä alkoholijuomia, joista osa on jopa 50 vuotta vanhoja ja joita käytetään rajoitetuissa painoksissa.

Old Monk -rommin maku on poikkeuksellinen ja pullot ovat käsityönä valmistettuja.

Makeassa maussa yhdistyvät karamelli, suklaa, persikka ja vanilja. Maku ei ole makea, mutta se on melko mieto 42,8 %:n vahvuudesta huolimatta.

Rommi säilytetään tammitynnyreissä, mistä johtuvat paahdetut kahvipavut, mausteisuus ja vanilja maussa.

Runsas väri, ruskean ja mustan sekoitus. Juoman koostumus on tiheä.

Terästynnyri

IOWA Distilling Companyn valmistama rommi, joka on valmistettu ruokosokerista ja Barbadosin melassista.

Sitten sitä kypsytetään amerikkalaisissa valkotammitynnyreissä vuoden ajan.

Juoma käy läpi suodatusvaiheen ennen pullottamista. Käytetään ainoastaan luonnollisia ainesosia.

Valkoinen amerikkalainen tammi antaa juomalle karamellivärin ja herkän maun, jonka trooppinen jälkimaku tuo esiin kuivattua ananasta, papaijaa ja aprikoosia.

Tummassa rommissa on tammen sävyjä, kun taas valkoinen rommi erottuu raikkaudestaan.

Alkoholipitoisuus on 43 %. Sopii erinomaisesti grogin tai boolien joukkoon. Voidaan tarjoilla puhtaana lisäämällä lasiin jäätä.

Tyypit

1. Gold

2. Tumma

3. Valkoinen

Elvis

Ensiluokkainen rommi, jota kypsytetään tammitynnyreissä viisi vuotta. Yksi tärkeimmistä ainesosista on sokeriruoko, joka on murskattu massaksi. Sen jälkeen se suodatetaan, jätetään käymään, keitetään ja lähetetään tislaukseen klassisin menetelmin.

Tarvittavan alkoholipitoisuuden saavuttamiseksi kaisloihin lisätään vettä, muita ainesosia ei ole lainkaan. Lopullinen vahvuus on 42,8 %.

Pienimpien jyvien ja krapulaa aiheuttavien epäpuhtauksien poistamiseksi ja tuotteen täydellisen läpinäkyvyyden saavuttamiseksi se suodatetaan uudelleen ennen pullottamista.

Alkoholin koostumus on samettinen, vahvuus ei tunnu, joten sitä on helppo juoda. Tuoksu on runsas karamelli. Maku on harmoninen, jossa makeus ja katkeruus tasapainottavat toisiaan. Tumma tarjoillaan parhaiten puhtaana, 10-14 °C:een jäähdytettynä, ja valkoinen lisätään parhaiten cocktailiin.

Tyypit

1. Tumma ylellisyys

2. Musta

3. Valkoinen

Amrut

Amrut tuli tunnetuksi single malt -viskistään, mutta sen rommi ei ole laadultaan huonompi.

1. Kaksi Intiaa

   Sekoitus Karibian ja Itä-Intian kulttuuria. Väkevät alkoholijuomat ovat peräisin Guyanasta, Jamaikalta ja Barbadokselta. Koostumuksessa oleva sokeri on intialaista, nimeltään Jaggery, ja se uutetaan taatelipalmuista ja kaislikosta.

   Tästä juoman kirkkaan hedelmäinen luonne, joka symboloi Länsi- ja Itä-Intian yhdistymistä. Tuoksu on karamellimainen, mutta jos juoma dekantoidaan, siitä paljastuu myski-, pistaasipähkinä- ja puumaisia vivahteita.

   Maku on mantelin ja banaanin hallitsema. Väri on kultainen.

2. Old Port Deluxe

   Valmistettu yksinomaan intialaisesta melassista, joka suodatetaan hiilen läpi kahdessa vaiheessa. Se on kypsytetty tuontitynnyreissä, jotka ovat olleet ennen viskitynnyreitä.

   Maku on melko hedelmäinen ja mausteinen, pähkinäiset ja puumaiset vivahteet ovat suhteellisen vaimeat. Väriltään meripihkainen. Molempien vahvuus on 42,8 %.

   Sopii erinomaisesti digestiiviksi, itsenäiseksi juomaksi jääpalojen kanssa. Sopii cocktaileihin.

Päivittää: 04.05.2020

Kategoria: Rommi