Murskaa: mitä se on + 2 reseptiä kotona

Krambambulya on Valko-Venäjän kansallinen juoma, joka sisältää hunajaa, alkoholia ja erilaisia mausteita. Tämä on eräänlainen muunnelma hunajatinktuurasta.

Alkoholijuoman nimi on peräisin maailmankuulusta krambumbuli-likööristä, joka valmistetaan brandystä ja katajasta. Tätä alkoholia valmistettiin vain muutamassa Gdańskin tehtaassa.

Kramambulya saavutti laajan suosion 2000-luvun alussa. Nykyään juomaa näkee IVY-maiden baareissa ja ravintoloissa, ja Valko-Venäjällä krumbumbullan tuotanto on vakiintunut teolliselle tasolle.

Krambambulyan juoman edut

Talvella tämä vahva tinktuura tarjoillaan kuumana. Lämmittää sydän- ja verenkiertoelimistöä ja vatsaa. Kesällä Krambambullia täydennetään jäällä, jolloin juoma piristää väsyneen ihmisen oloa.

Hunaja aktivoi koostumuksessa olevien yrttien hyödyllisiä ominaisuuksia, ja alkoholi on erinomainen säilöntäaine.

Krambambulyan tärkeimmät hyödyt:

1. Ehkäisee vilustumista, jos olet viettänyt pitkään ulkona sateessa tai alhaisissa lämpötiloissa.

2. Rentouttaa lihaksistoa ja hermostoa. Ihmisen mieliala nousee, juoma voi piristää.

3. lievittää henkistä ja fyysistä väsymystä raskaan työpäivän jälkeen.

4. Parantaa ruokahalua.

5. Verenkierto nopeutuu.

6. Kouristukset lievittyvät, sillä juomalla on kohtalainen kipulääkkeellinen vaikutus.

7. Palauttaa suuontelon limakalvoa, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

8. Stimuloi aineenvaihduntaa.

9. Myrkyllisten aineiden erittyminen ihmiskehosta nopeutuu.

Juoma on suositeltavaa juoda päivän päätteeksi. Näin voit virittäytyä hyvään lepoon. Suositeltu annos - 50 ml illallisen jälkeen.

Resepti "Perinteinen krumbumbulla"

Valmis juoma tuoksuu hyvältä hunajan ja mausteiden ansiosta. Voidaan nauttia sekä jäähdytettynä että lämmitettynä.

Krumbumbullan suositeltu vahvuus on 25 astetta.

Ainekset

1. Vodka - 1 л

2. Vesi - 0,5 l

3. Hunaja - 130 g

4. Maustepippuri - 6 hernettä

5. Kaneli - 2 tikkua

6. Kynsi - 6 silmua

7. Muskottipähkinä - 1 g

Valmistusmenetelmä

1. Kaada ensin puhdistettu vesi ja 500 ml vodkaa kattilaan. Laita astia pienelle tulelle.

2. Lisää sitten mausteet ainesosaluettelosta, sekoita sisältö hyvin.

3. Älä kiehauta nestettä. Sen tulisi viipyä tulella noin kymmenen minuuttia.

4. Nyt neste mausteineen on poistettava liedeltä, jäähdytettävä noin 60 asteeseen celsiusasteeseen.

   Lisää vasta sitten hunajaa ja toinen 500 ml vodkaa. Sisältö sekoitetaan perusteellisesti, peitetään kannella, vaati noin kymmenen minuuttia.

5. Loppuvaiheessa juoma suodatetaan juustokankaalla, kaadetaan purkkiin.

   Se pitää laittaa pimeään ja viileään paikkaan noin 2 viikoksi.

   Tämän ajan kuluttua krumbumbulla on suodatettava uudelleen.

Resepti "Tuoksuva krumbumbulla"

Tämän juoman valmistuksessa käytetään appelsiininkuorta. Voit juoda tinktuuran heti sen suodattamisen jälkeen.

Ainesosat

1. Vodka - 2 л

2. Vesi - 0,4 litraa

3. Hunaja - 0,5 kg

4. Maustepippuri - 10 hernettä

5. Kaneli - 4 tikkua

6. Jauhettu kaneli - 1,5 g

7. Muskottipähkinä - 0,5 g

8. Appelsiininkuori - 5 g

9. neilikka - 4 nuppua

Valmistusmenetelmä

1. Ensin tehdään pohja. Murskaa maustepippuri, laita se kattilaan.

   Tähän lisätään myös kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja appelsiininkuorta.

2. Kaadetaan seos vedellä ja vodkalla (tilavuus noin 0,3 litraa).

3. Kattila laitetaan miedolle lämmölle, hunaja lisätään seokseen. Juomaa on lämmitettävä 15 minuuttia.

   Muista sekoittaa astian sisältö. Jos vaahtoa ilmestyy, poista se reikäkauhalla.

   Tärkeää! Pidä seoksen lämpötila 60 asteessa.

4. Sitten juoma poistetaan lämmöstä, peitetään kannella, jätetään puoleksi tunniksi seisomaan. Sen täytyy jäähtyä ja hautua.

5. Nyt aiemmin luotu siirappi kaadetaan purkkiin ja laimennetaan jäljellä olevalla vodkalla. Astia on suljettava tiiviisti kannella.

Jotkut haluavat infusoida murun appelsiininkuorella. Tässä tapauksessa purkin on oltava pimeässä ja viileässä paikassa noin 1-2 viikkoa.

Koko säilyvyysajan ajan purkin sisältöä ravistetaan 2 kertaa päivässä.

Päivittää: 09.11.2019

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit