Kurgisiirup: 2 retsepti kodus

Kurgisiirupit kasutatakse sageli värskendavate ja tooniliste kokteilide valmistamiseks. See on neutraalse maitse ja meeldiva roheka värvusega, mistõttu on see hea alus teistele puuviljadele, mille maitse on liiga terav, ja seega on see hea alus teiste puuviljade jaoks, mille maitse on liiga terav.

Klassikalise kurgisiirupi retsept

Koostisosad

1. Kurk - 500 g

2. Suhkur - 500 g

3. Vesi - 1 klaas

4. Piparmünt ja sidrun

Valmistamismeetod

1. Valmistage veest ja suhkrust põhisiirup

2. Samal ajal peske ja kuivatage kurgid. Koor võib olla kooritud, kuid see ei ole vajalik. Koor annab siirupile kirkama rohelise värvi.

3. Jahvatage kurgid blenderis või riivige need.

4. Pigistage sidrunist mahl välja, rebige piparmündilehed kätega ja ühendage kõik koostisosad õrnalt keeva siirupiga.

5. Kurgid ei tohi kaua keeta, piisab 2-3 minutilisest keetmisest.

6. Siirup sõeluda läbi sõela ja valada puhtasse, kuiva pudelisse.

7. Säilitage siirupit külmkapis, tihedalt suletud pudelis 2 nädalat.

Kurgisiirupi lihtne retsept

Koostisosad

1. Suur kurk - 2 tükki

2. Suhkur - 400 g

3. Piparmünt - 25 g

4. Vesi - 1 liiter

Valmistamismeetod

1. Kuumutage suhkur 1 liitris vees potis, kuni see täielikult lahustub. Keetke madalal kuumusel 3-4 minutit, kuni see muutub veidi paksuks.

2. Tõsta kurgid ja piparmündilehed kastrulisse ja keeda veel 2-3 minutit, aeg-ajalt segades.

3. Eemaldatakse tulelt ja lastakse veidi jahtuda.

4. Segu sõeluda läbi sõela steriliseeritud anumatesse, kasutades selleks lehterit. Sulge tihedalt ja säilita külmkapis kuni 3 nädalat.

Värskenda: 24.08.2019

Kategooria: Siirupi retseptid