Viskikivid: mis need on ja miks neid on vaja
Viskitarbimise kultuur on rikastunud uue huvitava lisaatribuudiga. See tarvik ei ole midagi muud kui viski jahutuskivid.
Idee tekkis 2007. aastal Ameerika Ühendriikides hr Andrew Hellmani kergekäelise käega - mehe, keda ei erista mitte ainult armastus joogi vastu, vaid ka erakordne mõtlemine...
Miks on vaja viskikive
Kõik on seotud jääga. Mitu sellist kuubikut pannakse sageli viskiklaasi, et anda joogile kanooniline temperatuur 17-18 °C (62,6-64,4 °F).
Sooja ainega kokku puutudes hakkab jää aga loomulikult sulama, mille tulemuseks on mitte ainult jahutatud, vaid ka veidi lahjendatud jook.
Rohkem või vähem tagasihoidlike viskisortide puhul, mille laagerdumisaeg ei ületa kuut aastat, ei mängi see asjaolu erilist rolli; kuid kui tegemist on soliidsema vanusega jookidega, võrdsustavad paljud tõeliste linnaste meistriteoste austajad igasuguste võõrvedelike, sealhulgas vee lisamist peaaegu pühaduseteotusega...
Jahutuskive on erineva kuju ja värvusega.
Samas on olukordi, kus liiga sooja viskit tuleb jahutada, et summutada alkoholi lõhna, mis kahjustab oluliselt joogi maitsebuketti. Sellisteks juhtudeks on mõeldud viskikivid. Andrew Hellmani leiutis võimaldab klaasis oleva vedeliku temperatuuri korralikult vähendada, säilitades samas selle algse koostise...
Mis on viskikivid?
Viskikivid on väikesed mineraalse päritoluga kuubikud või kettad. Samal ajal on olemas eraldi modifikatsioon roostevabast terasest valmistatud spetsiaalsete pallide kujul.
Nende valmistamiseks kasutatavate materjalide (klassikaline steatiit või seebikivi, vähem levinud graniit ja šungiit, peen jade või roostevaba teras) iseloomulikud omadused on võime säilitada oma temperatuuri pikka aega, samuti täielik keemilise koostoime puudumine alkoholiga.
Tuleb märkida, et viski kivide kasutamise pooldajate hulgas on juba konservatiivseid, kes tunnevad ära ainult steatiiti, mis ei kriimusta klaasi, ja ekstravagantseid tundjaid, kes kasutavad valmistatud ja vääriskividest (näiteks jade) valmistatud tooteid.
Viskikivide kasutamine
Esimene samm on oma ostu põhjalikult soojas vees pesta. Seejärel pange kivid (või pallid) sügavkülma, kus nad peaksid seisma vähemalt kaks tundi.
Viski serveerimisel tuleks kasutada klassikalisi laia põhjaga klaase, näiteks kiviklaase või vanaaegseid klaase.
Rusikareeglina võib öelda, et 50 milliliitri viski jahutamiseks piisab kolmest kuni neljast kivist.
Pärast kasutamist tuleks kivid uuesti soojas vees hästi pesta.
Jahutuskivid "Kivid" mis on valmistatud terasest, teevad oma tööd sama hästi kui looduslikud kivid.
Viskikivide ladustamine
Viskikive või -palle võib hoida kogu aeg sügavkülmas või nulltemperatuuril, võttes neid välja vastavalt vajadusele.
Kivide jaoks ideaalne mahuti on väike linasest või puuvillasest kangast valmistatud kott.
Ülaltoodud reeglite järgimine võimaldab teil saada maksimaalset naudingut selle lihtsa, kuid geniaalse oskusteabe kasutamisest, mis on järk-järgult maailma vallutamas.
Värskenda: 12.02.2016
Kategooria: Viski ja Bourbon