Bowen konjaki (Chabasse): juhend alkoholi kohta
Boweni kaubamärgi kohta
Arvatakse, et Bowen-märk sai oma nime Elizabeth Boweni auks, kes sai selle looja Louis Oliver Chabasse'i muusaks. Ja kaubamärk ise kuulub Chabasse'i kaubamaja juurde.
Konjaki läheduses asuvates Fin Bois', Borderie ja Petit Champagne'i provintsides kasvatatud viinamarju kasutatakse toorainena, mis annab konjakile suurepärase maitse ja rikastab seda puuviljanootidega.
Et toota tippklassi alkoholi, destilleerivad ettevõtte spetsialistid seda väga lühikese aja jooksul. Lisaks sellele hõlmab destilleerimisele eelnev tehnoloogiline protsess spetsiaalselt veini kohustuslikku laagerdamist settel. See funktsioon võimaldab rikastada lõpptoote maitsebuketti keeruka maitseskaalatega.
Boweni konjaki värvitoonid võivad varieeruda kahvatust kuldsest kuni heleda burgundini. Joogi värvus sõltub otseselt selle vanusest: mida vanem see on, seda rohkem on selles tumedaid poolitusi.
Laagerdunud kangete alkohoolsete jookide säilitamiseks kasutatakse alati ainult Limousini tammevaate.
Boweni konjaki ajalugu lühidalt
1787: Lõuna-Prantsusmaal asuvas Saint Jean d'Angeli väikelinnas sündis Chabasses'i kaubandusettevõtte tulevane asutaja Jean-Baptiste Chabass. Juba noorest east peale oli ta kirglik soov leida parima konjaki valmistamise valemit.
1818: Mitmete erinevate veinide destilleerimise katsete abil suutis Jean saada ainulaadset konjaki kanget alkoholi, mis võimaldas tal luua oma konjakiäri.
Ta suutis oma talendi ja ohjeldamatu kire suurepärase konjaki valmistamise vastu oma järeltulijatele edasi anda. Sellest hoolimata jäi Chabasse'i kaubamärk kuni XIX sajandi 90ndate aastate lõpuni oma silmapaistvate konkurentide varju.
Jean-Baptiste'i järeltulija Louis Oliver Chabass otsustas perekonna tooteid reklaamida, et edendada ettevõtlust. Selleks reisis ta mitmel pool maailmas, et sõlmida tarnelepinguid. Indias reisides kohtus ta karismaatilise Elizabeth Boweniga, kes avaldas talle muljet oma julguse ja vabameelsusega. Tema auks nimetati tema järgi suurepärast konjakit, mida iseloomustab ainulaadne maitseskaala ja mille Louis lõi pärast Prantsusmaale naasmist.
tänapäeval: Boweni kaubamärk on üks maailma kuulsamaid ja populaarsemaid konjaki kaubamärke. Selle kvaliteet ja harmooniline maitse tõmbab ligi suurel hulgal asjatundjaid ja tõelise konjaki austajaid. Kokku toodetakse umbes 3 miljonit pudelit aastas.
Boweni konjaki tüübid
Bowen vs
Kuni 3 aastat laagerdunud kangete alkohoolsete jookide segu.
Rikkaliku merevaigukollase tooniga konjaki. Maheda maitsega, väljendunud puuvilja- ja lilletoonidega, mis paljastab üha uusi varjundeid pika soojendava järelmaitsega. Aroom pehme aroom ümbritsevad puuviljased ja vürtsikad toonid. Sobib digestiiviks. Võib juua puhtalt tulbikukujulises klaasis, nautides mitte ainult rikkalikku maitsepaletti, vaid ka imelisi aroome.
Bowen VSOP
Laagerdumine: 4 aastat
Mahagonivärvi konjakil on täiuslikult tasakaalustatud ja harmooniline maitse, mis on eriti võluv tänu soojade vürtside toonidele ja pikale järelmaitsele, milles on tugevat vaniljetooni. Sellel on keerukas aroom, milles on metsvioleti ja jasmiini noote ning pähkli ja tubaka toone, mis annavad sellele erilise võlu.
Bowen Elizabeth
Alkoholi minimaalne vanus: 6 aastat.
Sügava merevaigukollase värvusega konjak. Maitse on ümar ja kompleksne, aroomi kordavate varjunditega ning pika ja soojendava järelmaitsega. Aroomis domineerivad jasmiini, violeti ja küpsete puuviljade noodid.
Tootja soovitab konjakit juua digestiivina koos hea sigariga ja kohviga.
Bowen XO
Laagerdumine: 18 aastat.
Vanim piiritus: 20 aastat.
Mahagonivärvi konjaki, millel on tuline varjund. Maitse on üllas, mandariini, kuivatatud puuviljade, pähklite ja sarapuupähklite nüanssidega. Aroomis domineerivad lillelised noodid, nagu violett, iiris ja nõgeslill.
Bowen Gold'n Black
Laagerdumine: 30 aastat
Tulekahjulist merevaiguvärvi konjaki. Alkohol on huvitav oma kompleksse, ümbritseva maitse poolest, milles pähkli ja tamme väärikale toonile lisanduvad kerged mineraalsed toonid. Lõpmatult pikk järelmaitse paljastab aja jooksul üha uusi tahke ja pakub tõelist naudingut. Sellel on õrn aroom, mis võlub värskete apelsininootidega, aga ka naha, mandli ja kalli tubaka soojade toonidega.
Seda imelist konjakit tuleks juua peopesasoojalt snifterist või tulbikujulisest klaasist. Tass naturaalset kohvi ja sigarit võivad olla suurepäraseks konjaki paariks, ja vastavalt prantsuse kolme reeglile võib "С" (Cafe, Cognac, Cigare) kohaselt tuleb kõigepealt võtta lonks kohvi, seejärel maitsta konjakit ja alles seejärel suitsetada sigarit.
Bowen Extra
Laagerdumine: 40 aastat.
Vanim piiritus: 50 aastat.
Legendaarne tulipunase merevaiguvärviga jook. Konjaki maitse on üllas, paks, pähklinüansside ja pika järelmaitsega. konjaki aroom on delikaatne, rafineeritud, apelsini, naha, kalli tubaka ja mandli nootidega. Konjakit soovitatakse digestiivina, koos sigariga, kohvi.
Huvitavad faktid Boweni konjaki kohta
Ajaloolised tõendid näitavad, et Louis Oliver Chabas lõi oma legendaarset jooki terve aasta jooksul. Tema tunded Elisabeth Boweni vastu olid nii tugevad, et ta ei suutnud lõpetada enne, kui oli need täielikult Boweni konjaki maitsesse üle kandnud.
Pärast Louis Oliver Chabasse'i surma Bowen konjakit ei toodetud, kuid aastaid hiljem otsustas tema pojapoeg René Luc Chabasse perekonnalegendi taaselustada. Tal õnnestus täielikult taastada legendaarse joogi valmistamise retsept ja töötada välja spetsiaalne pudelidisain spetsiaalselt selle jaoks.
Bowen VSOP konjaki moodustab 30% ettevõtte kogumüügist.
Värskenda: 04.11.2021
Kategooria: Brändi ja Konjak