Viina Soome: tüübid, ajalugu, kuidas võltsingut eristada + 5 kokteiliretsepti

Soome - Tegemist on premium-vodkaga, mida tõestab kõik: maitse, lõhn ja pudeli disain, see on läbimõeldud kõige väiksema detailini.

Vzboltai selgitas välja, miks see kange jook on pälvinud peaaegu kogu maailma tunnustuse.

Brändi ajalugu

Soome kaubamärki ei loodud kohe. Juba ammu enne selle ilmumist 1888. aastal avas teatud Wilhelm Juslin Koskenkorva külas viinavabrik, kus toodeti samanimelist Koskenkorya viina. Esitati 40, 50 ja isegi 60 kraadise kangusega.

Neile, kes eelistasid mahedamat jooki, toodeti ka maitsestatud versiooni, mis ei ületanud 20 kraadi.

Kuid siis tuli 1920. aasta, kui Soomes võeti vastu keeluseadus ja seejärel läks tehas riigile üle. Vodkat enam ei toodetud, kuid tehas varustas apteeke alkoholiga ja tootis tehnilistel eesmärkidel standardit. 12 aastat hiljem, 1932. aastal, tühistati seadus.

1970. aastal võeti tänu Alkole esmakordselt kasutusele kaubamärk Finlandia ja aasta hiljem algas joogi levik kaugele väljapoole riigi piire.

1975. aastal ehitati uus piiritusetehas ja 1987. aastal hakkas Koskenkorva tehas spetsialiseeruma destilleerimisele.

Finlandia oli aastatel 1977-1983 6 aastat järjest üks enimmüüdud viina maailmas. Ja alates 1990. aastast on sellest saanud kõige kuulsam premium-vodka.

2000. aastal ostis Ameerika ettevõte Brown-Forman 45% Finlandia vodka aktsiatest, paar aastat hiljem ostis ta veel 35% ja 2004. aastal sai ta Finlandia Vodka kaubamärgi 100% omanikuks.

Tootmistehnoloogia ja edu saladused

Keetmiseks kasutatakse spetsiaalset odrasorti ja vett ning alkoholi valmistamiseks kasutatakse kuuerealist põhjapoolset otra. Protsess ise, alates vilja valamisest kuni 96,5-kraadise kvaliteetse pehme alkoholi saamiseni, võtab umbes 50 tundi aega. Selle aja jooksul on odratoorainet destilleeritud üle 200 korra, kasutades selleks seitset 25 meetri kõrgust kolonni ja Altia destilleerimissüsteemi.

Seejärel lahjendatakse teraviljapiiritust jääaja sulamisveega, mida kogutakse 10 000-aastase ajalooga allikatest. Vee puhastamiseks ei kasutata mingeid kunstlikke tehnoloogiaid, see puhastatakse looduslikult läbi looduslike filtrite - liiva ja moreeni -.

Viina liigid Finlandia

Tänapäeval on Finlandia valikus 12 liiki viina, mille kangus ulatub 37,5-50,5%.

Varem toodeti piiratud koguses Finlandia Platinum, iga pudel oli nummerdatud.

1. Finlandia Classic - klassikaline vodka kangusega 40%

2. Finlandia Cranberry - jõhvikaviina

3. Finlandia Lime - laimivodka

4. Finlandia Mango - mangovodka

5. Finlandia Redberry - punane jõhvikaviina

6. Finlandia Grapefruit - greibivodka

7. Finlandia Blackcurrant - sõstravodka

8. Finlandia Tangerine - mandariinivodka

9. Finlandia Raspberry - vaarika vodka

10. Finlandia 101 - 50,5% kangusega vodka

11. Finlandia Coconut - kookosvodka

12. Finlandia Nordic Berries - viina põhjamaiste marjade maitsega: murakad, mustikad, mustikad, pohlad.

Kuidas eristada võltsitud Finlandia viina originaalist

Premium-viina ostmisel soovite nautida iga lonksu sellest. Kuid üha sagedamini võib poeriiulitel leida võltsinguid, mis rikuvad igaveseks arvamuse sellest imelisest joogist.

Selleks, et mitte langeda võltsingule, tuleb Finlandia viina valimisel pöörata tähelepanu järgmistele punktidele:

1. Pudel peab olema unikaalse kujuga ja graveeringutega.

2. Kaane peal peab olema ringikujuline kiri "Finlandia".

3. Vajalik on dosaator.

4. Pudelil olev etikett peab olema kergelt läbipaistev, ühtlaselt liimitud ja ilma igasuguste liimi-, värvi- vms. plekkideta.

5. Viina maitse peaks olema mahe ja ilma spetsiifiliste keemiliste lisanditeta.

6. Kvaliteetne aktsiisitempel - ei ole hägune värv, määrdunud või rebenenud servad.

Pudelite ja etikettide kujundus

Finlandia pudel on tõeline kunstiteos. Selles ei ole midagi üleliigset ja iga detail rõhutab selle staatust ja päritolu.

Klassikaline pudel "Külmutatud jää" kujundanud Soome disainer Tapio Wirkkala. Selle sära meenutab jääpurikaid ja etiketil on kujutatud võitlevaid hirvi horisondil rippuva päikese taustal. Seda kujundust kasutati aastatel 1970-2000.

1998. aastal tegi Ameerika ettevõte Hansen Desing ettepaneku eemaldada paberist etikett ja asendada see lakikirjaga.

2003. aastal töötas Soome tööstusdisainer Harri Koskinen välja pudelite kollektsiooni "Crystal ice".

2011. aastal töötas Koskinen koos tugevdatud disainimeeskonnaga välja uue pudeli "Jää sulatamine", New Yorgi tööstusdisaineri skulptuurid, mis on valmistatud New Yorgi tööstusdisaineri poolt.

Kokteiliretseptid Finlandia peamiksoloogilt

Kui soovite Finlandia viina maitsest kaugemale minna, siis proovige kindlasti Finlandia globaalse miksoloogi Pekka Pellineni signatuurretseptide järgi kokteilide valmistamist. Tema ülesanne on otsida pidevalt uusi ideid kokteilide jaoks, mis vastavad brändi kõrgetele standarditele.

Finlandia Caipiroska kokteil

1. Finlandia Redberry - 40 ml

2. Lime - 4 viilu

3. Suhkur - 2 teelusikatäit

4. Purustatud jää

Valmistamismeetod

1. Pange lubi jääklaasi, lisage suhkur ja segage veidi muddleriga.

2. Lisage purustatud jää ja segage.

3. Valage viina ja lisage peale purustatud jääd.

4. Serveerimisel garneerige jõhvikatega.

Helsinki Mule kokteil

Koostisosad: 1

1. Finlandia Lime - 40 ml

2. Täitke highballi tükeldatud jääga.

3. Valage viina ja ingveriõlit, segage.

4. Serveerimisel kaunista pika värske kurgiviiluga

Mad Dogi kokteil

Koostisosad

1. Finlandia Classic - 20 ml

2. Marjasiirup - 15 ml

3. Tabasco - 3 tilka

4. Palsamiäädikas - 1 tilk

Valmistamismeetod

1. Vala marjasiirupit šokolaadiklaasi.

2. Seejärel lisage tabasco ja palsamiäädikas.

3. Valage viina ülemisse kihti.

Jõhvika priske kokteil

Koostisosad

1. Finlandia Cranberry - 40 ml

2. Greibimahl - 60 ml

3. highball hakige ingveri muddleriga.

4. Seejärel lisage tšilliviilud, laimimahl, ingveriõlu ja jää.

Värskenda: 20.11.2017

Kategooria: Viin