Leping: mis see on + lae alla tabel D.И. Fertman
Kokkutõmbumine on kahe vedeliku kogumahu vähenemine nende segamisel.
Word-faili tabel on kasulik kõigile neile, kes peavad välja arvutama, kui palju "Väljundis" toota konkreetset toodet, näiteks liitrist alkoholist ja liitrist veest mitte 2 liitrit segu, vaid vähemal määral.
Lisateave lepinguliste küsimuste kohta
Näiteks alkoholi ja vee segu kokkutõmbumise põhjuseks on mitme veemolekuli lisamine alkoholi poolt, kuid mitte keemilise ühendina, vaid molekulide elektriväljade vastastikmõju jõududest tingitud füüsikalise kinnipidamise kujul.
Selle tulemusena suureneb molekuli suurus ja lahuse tihedus suureneb. Üks alkoholimolekul seob erineva alkoholisisalduse korral erineva arvu veemolekule ning segu suurim kokkusurumine toimub umbes 46%-lise alkoholisisalduse korral.
Alkoholi lahjendamisel segu kuumeneb ja see on teadaolevalt keemilise reaktsiooni märk. Vesi liitub alkoholiga hüdraatide moodustamiseks. Side on mittekovalentne, kuid piisavalt tugev.
Sidumise tõttu tulevad vee ja alkoholi molekulid teineteisele lähemale, mistõttu vedelik tiheneb - ruumala väheneb. Reaktsioon lõpeb umbes päevaga, nii et värskelt lahjendatud alkohol on veidi kõva.
Värskenda: 20.04.2019
Kategooria: Viin