Kääritamise veepitsat: 4 võimalust kodus

1) Meditsiiniline kinnas
2) Puuvillane/riidest sulgemine
3) Purgi sulgur
4) Veepitsat tilguti alt

Need, kes tegelevad aeg-ajalt koduse veinivalmistamisega, võivad valida kõige lihtsama variandi - meditsiinilise kinda. Neile, kes plaanivad regulaarseid katseid virsaga, on parem osta spetsiaalne veepitser või teha see ise.

Selles artiklis käsitleb Vzboltai kõiki koduseid seadmeid, jagab nende valmistamise juhiseid, kaalub "eelised" і "puudused" igaüks.

Meditsiiniline kinnas

Selle võimaluse peamised eelised on kättesaadavus ja odavus. Seda on lihtne teha.

Peamine puudus on haprus: kinnas võib lõhkuda, maha lennata, rebeneda kõige otsustavamal hetkel. Peate kiiresti otsima asendust või teipima kummitoote tagasi peale.

See variant ei sobi kitsas kaelaga anumate jaoks: tihedust on raske tagada. Lisaks peate iga keedupartii jaoks võtma uue kinda. Seetõttu on pidev töö virde kasutegur küsitav.

Alternatiivina kasutage kondoomi või õhupalli.

Materjalid

meditsiiniline kummikinnas (saadaval apteegis)
Köis, kummipael või kleeplint kinnitamiseks
Nõel/nõel

Rakendusmeetod

Tehke ühte kinda sõrme auk.
Tõmmake toote põhi üle anuma kaela, kinnitage see kindlalt köie või teibiga.
Käärimisprotsesside jälgimine kinda mahu järgi: aktiivse gaasi eraldumise ajal paisub see üles ja pärast käärimise lõppu langeb see maha.

Puuvillane/riidest sulgemine

Kõige primitiivsem variant laiskuse jaoks, millel on rohkem puudusi kui eeliseid.

Eelised: lihtne juurdepääs ja kasutamine.

Miinused: raskused käärimise alguse ja lõpu jälgimisel, halb õhutihedus, võimetus kasutada laia suuga anumatel, küsitav kasu.

Seda meetodit tuleks kasutada ainult äärmuslikel juhtudel, kui muude meetodite kasutamine ei ole võimalik. Võimaldab enam-vähem piirata õhu juurdepääsu, kuid peate protsessi kontrollima "silma järgi".

Puuvillast / rätikuga sulgemine

Materjalid: tükk puuvilla või kangast

Rakendusmeetod

Tihendage anuma kael tihedalt vatipuru või muu poorse materjaliga.
Jälgige käärimisprotsesside algust ja lõppu visuaalselt.

Purgi sulgur

Purgi sulgemine

Teine kõige populaarsem variant pärast kinda. Kui see on korralikult valmistatud, ei saa see toimida halvemini kui tehase seade.

Miinuseid praktiliselt ei ole. Peamine on tagada konstruktsiooni tihedus. Selleks kasutatakse erinevaid koostisi: alates liimtaignast ja kleeplindist kuni plastiliini ja spetsiaalse hermeetikani. Soovitatav on võtta gaasi väljatõmbamiseks mitte liiga õhuke toru, et see ei ummistuks vahuga. Seda saab osta riist- või ehituspoest.

Konkreetse käärimislõhna kõrvaldamiseks vajate nailonist purgi kaane ja lisavoolikut.

Materjalid

Klaaspurk
Vesi
Paindlik silikoontoru/õhuke kummist voolik
Kattematerjal: liim, tainas, silikoon, plastiliin jne. п.
Täiendav gaasi väljalasketoru ja purgi kaas (valikuline)

Rakendusmeetod

Tehke käärimisanuma kaanesse auk, sisestage toru sellesse nii, et toru ots ulatub veidi anuma sisse, kuid on virde tasemest palju kõrgemal.
Katke toru liitekohad põhjalikult kaanega kinni.
Täitke purgi umbes poolenisti veega, kastke toru teine ots vedelikusse.
Valikuliselt võite kasutada täiendavat voolikut ja 2 auguga kaane lõhna väljatõmbamiseks. Sulgege purgi kaanega, asetage käärimispaagiga ühendatud toru ots ühte auku, kastke see vette. Sisestage täiendav toru teise auku, kinnitades selle otsa veepinnast kõrgemale. Teine osa torust tuleks viia välja aknasse või kanalisatsiooni. Tihendage vuugid hermeetikaga.
Jälgige käärimise intensiivsust mullide tekkimise järgi. Kui need on isoleeritud, võite liikuda edasi järgmise sammu juurde.

Veepitsat tilguti alt

Veetihend tilgakastist

See variant on üks eelmise analooge, seega on selle plussid ja miinused sarnased. Teine "meditsiiniline" Versioon on süstla sulgemine. Õhukese tilgutusnõela võib asendada paksema nõelaga, võttes selle kõige suuremast turul saadaolevast süstlast.

Materjalid

Tilguti
Purgitäis vett
Käärid

Rakendusmeetod

Torgake tilguti nõelaga kaane käärimispaagi kaane, kinnitage see.
Teisel pool tilguti, lõigata ära kogu üleliigne osa, jättes alles ainult toru enda, panna otsa vette.
Jälgi protsessi järgi mullid, mis tekivad.

Lisaks eelnevale on palju juhiseid veeplommide valmistamiseks improviseeritud vahenditest. Võite kasutada ühte neist või tulla välja omaenda.