Kohv rummiga: 3 retsepti kodus

Kohv rumiga - See on kosutav ja kosutav alkohoolne jook, millel on imeline aroom. Arvatakse, et selle kokteili retsepti mõtlesid esimesena välja sakslased, kuid seda ei saa kinnitada ega eitada. Kindel on vaid see, et see jook soojendab sind ka kõige külmema ilmaga ja teeb sind rõõmsaks ka kõige süngemal päeval.

Saksa kohvi retsept rummiga

Koostisosad: 1

1. Jahvatatud kohv - 3 teelusikatäit

2. Vesi - 150 ml

3. Suhkur - maitse järgi

4. Rumm - maitse järgi

Reeglina lisatakse rummi 1/3 kanget jooki 2/3 kohvi kohta. Kuid need proportsioonid on ligikaudsed, igal retsepti fännil on oma versioon.

Kuidas valmistada

1. Kuumuta turka, pane sinna pulber, täida veega ja kuumuta, kuni vaht tõuseb.

2. Võtke türgi tulelt, segage kohvi, lisage suhkrut, pange tagasi tulele.

3. Pärast teistkordset vahu tõusu segage jooki uuesti ja kuumutage seda uuesti. Kolmandat korda tõusis vaht? Kohv on valmis, laske tal 2-3 minutit tõmmata.

4. Vala kohv klaasi, lisa portsjon rummi. Segada või mitte segada on individuaalne küsimus. Sakslased näiteks ei tee seda. Traditsioonide rikkuja joob rummi kogu seltskonnale.

Kohviretsept rummi ja mandlitega

Koostisosad

1. 1 spl.л. vürtsitatud rummi (parim on Kuuba rumm)

2. 50 g mandleid

3. 1,5 spl.л. jahvatatud kohvi

4. 50 ml vahukoort (33% rasvasisaldusega)

5. 1 munakollane

6. 2 spl.л. tuhksuhkrut

7. näputäis vanilli

Kuidas valmistada

1. Jahvatage mandlid kohviveskis pulbriks.

2. Jagage muna munakollaseks ja valgeks.

3. Klopi munakollane koos 2 spl tuhksuhkruga kergeks ja õhukeseks (klopi vispliga 3-5 minutit).

4. Vahusta külm koor koos vanilliga vispliga, kuni see pakseneb.

5. Keeta 1,5 supilusikatäit aromaatset kohvi 100 milliliitriseks. keedetakse vesi keedukannus ja kuumutatakse madalal kuumusel. Esimese vahu tekkimisel lülitage kuumus välja, võtke dzhezwa (türklane) pliidilt ja laske 3-4 minutit tõmmata.

6. Kuum kohv sõeluda läbi sõela. Ärge valage kohvi tassi ääreni, jätke umbes 1,5 sentimeetrile.

7. Lisage 1 supilusikatäis rummi kohvi hulka.

8. Vala 2 supilusikatäit vahustatud munakollaseid koos tuhksuhkruga. Vaht võib esialgu põhja vajuda, kuid tõuseb mõne minuti pärast uuesti üles.

9. Lisage vahule 2 teelusikatäit jahvatatud mandleid.

10. Pane magustamata vahukoor mandlitele, võid kasutada pihustuskotti. Valmis!

Retsept sidruni ja apelsiniga

Koostisained 4 portsjoni jaoks:

1. 450 g. tugevat musta kohvi.

2. 1 apelsin.

3. 1 sidrun.

4. 3 spl. lusikatäis rummi.

5. 1/3 tassi tuhksuhkrut.

Kuidas valmistada

1. Rummiga kohvi valmistamiseks lõigatakse apelsin ja pool sidrunit õhukesteks viiludeks, valatakse kohvi sisse ja pannakse tulele.

2. Kui kohv hakkab keema, valage sisse rumm, lisage tuhksuhkur, segage. Kui pulber on lahustunud, võtke kohv kuumalt, valage see kuumadesse tassidesse.

3. Lõika ülejäänud pool sidrunist õhukesteks viiludeks ja kaunista tassid nendega.

Ärge unustage ka seda, et rummi kohvile võib julgelt lisada mitmesuguseid vürtse, marju ja puuvilju. Ainus reegel, mida tuleb järgida, on teie kujutlusvõime ja maitse.

Värskenda: 31.10.2016

Kategooria: Rumm