Löwenbräu õlu: ajalugu, ülevaade sortidest, auhinnad + huvitavad faktid

Löwenbräu - algselt Münchenist pärit laager. Alates 1810. aastast on seda igal aastal tarnitud Oktoberfestile ja see on osa Oktoberfestist "suurest Müncheni kuuest". Pika ajalooga õlu, mida toodetakse sama retsepti järgi.

Leuvenbroecki õlle ajalugu

1524: Jörg Schnaitterit mainitakse esimese õllepruulijana aadressil Löwengrube 17 Münchenis.

1746: Esimene kirjalik mainimine ilmus alles XVIII sajandil, ettevõtte nimi ilmus Müncheni maksuraamatutes.

1818: Talupidaja Georg Brey ostis õlletehase, mis hakkas tema juhtimisel edukalt kasvama ja arenema.

1863: Müncheni Löwenbräu sai suurima õlletehase staatuse, mis toodab 1/4 kogu linna õllest.

1872: Õlletehas registreeriti ametlikult nime Aktienbrauerei zum Löwenbräu all.

1886: Registreeritakse lõvi kujutisega kaubamärk. Sajandivahetusel oli õlletehas Saksamaa suurim, kuigi see sõltus suuresti ekspordist.

1900: Pariisi maailmanäitusel võitis õlu Grand Prix'd.

1912: Löwenbräu toodab umbes miljon hektoliitrit aastas.

1921: Löwenbräu liideti Unionsbräu Schüleiniga & Cie ja Müncheni Bürgerbräu, kaks teist õlletehast.

1923: ja 9. novembril on õlletehas tunnistajaks sündmustele, mida hiljem nimetatakse õlleputšiks või õllesaaliputšiks. Adolf Hitler üritas riigipööret, ta astus vastu Saksamaa poliitikale, mis viis riigi allakäiku. See hetk oli pöördepunktiks riigi ajaloos, sest see tähistas Hitleri Sotsiaaldemokraatliku Partei valitsemise algust.

1928: Wilhelm von Fink ja juut Josef Schülein astusid uue ettevõtte nõukogusse. Hiljem viis teise omaniku ametiaeg selleni, et natsid naeruvääristasid alkoholi, nimetades seda "Juudi õlu".

1950: Ettevõte paigaldas Oktoberfesti festivalile mehaanilise lõvi, mis möirgab.

1975: Miller Brewing omandab Löwenbräu õigused Põhja-Ameerikas. Pärast kahte aastat kestnud eksporti hakkas Miller jooki pruulima kodumaal, kasutades ameerikapäraseid retsepte, ja saadetised Münchenist lõpetati.

1997: Müncheni traditsioonilised õlletehased Löwenbräu ja Spaten ühinevad, et edukalt üleilmastunud turul ellu jääda.

1999: Löwenbräu õigused Ameerikas anti üle Labatt Brewing Companyle, kes alustas tootmist ka Kanadas. Kasutatud retsept oli saksakeelne. Kolm aastat hiljem tootmine lõpetati ja tarned Saksamaalt jätkusid, kuid väiksemates kogustes.

2004: Pärast arvukaid ühinemisi ja ümberkujundamisi sai 1. oktoobril õlletehasest osa Anheuser-Busch InBevist.

2014: Kanada sai Löwenbräu õigused tagasi ja hakkas seda oma Londoni õlletehases pruulima.

2020: Kunagi üks Saksamaa suurimaid õlletehaseid, Löwenbräu on nüüd kohalik kaubamärk, mis kuulub rahvusvahelisele ettevõttele, mille asukoht on Bremenis. Venemaal esindab kaubamärki AB InBev Efes.

Levenbroecki õlletüübid

Venemaal müüakse ainult kahte esimest tüüpi jooki, ülejäänud jooke saab maitsta ainult välismaal.

1. Originaal, alkoholisisaldus 5,2%

   Baieri õlleklassika. Toodetakse naturaalsetest koostisosadest rangelt kooskõlas "Õlle puhtuse seadus" 1516. aasta. Pruulitud odrast, veest, Hallertau kvaliteetsest humalast, mis annab kibedust ja aroomi, ning eripärjast "Löwenbräu". Õlgede värvus. Hapukas, mõõdukalt mõrkjas. Maitses on tunda mee, terade, linnaste ja puuviljade noote. Lõhnab nagu noor rohi. Keskmine vahu kogus.

2. Dunkel, 5,5 protsenti

   Kuiv tumedat, sügava värvusega ja valguses punase varjundiga kuiv õlleseemne. Kohvi- ja šokolaadimaitse koos linnaste nüanssidega. Lõhnab selgelt põlenud karamell-linnase järele. Lihtne juua, jätab meeldiva järelmaitse. Selles on nii vürtsikust kui ka kerget humalast tulenevat kibedust.

3. Oktoberfestbier, 6,1%

   Esimene assotsiatsioon, mida õlu tekitab, on Saksa Oktoberfest festival. Õllevärvi ja kõrge vahu sisaldusega õlgkübara. Maitse on harmooniline, koosnedes magusatest linnase- ja mõrkjatest humalanootidest. Lõhnab vürtside, lillede ja maitsetaimede järele. Valmistatud Märzen/Oktoberfest stiilis, mis on selgelt näha ka järelmaitses.

4. Natur Radler, 2,5%

   Pool õlut, pool naturaalset limonaadi. See on värskendava ja rafineeritud maitsega.

5. Triumphator, 7,6 protsenti

   Kuulub doppelbocki sordi hulka. Must ja pruun, valguses punase varjundiga. Buketis on tunda röstitud tumedate linnaste karamelli, mett, humala kibedust, kohvi ja šokolaadi. Omab soojendavat mõju.

6. Urtyp, 5,4 protsenti

   Traditsiooniliste retseptide järgi pruulitud kerge õlu alates 2006. aastast. Maitse on harmooniline linnaste ja humala maitsega. Aroom on värskendav, mis on kootud greibi, vürtside ja mee maitsetaimede nootidest.

7. Weisse, 5,2 protsenti

   Müncheni kerge õlle klassikaline esindaja. Pruulitud vanade retseptide järgi. Maitse on värske ja vürtsikas.

Auhinnad

1. 2008. aastal sai see jook suurel Moskva rahvusvahelisel õllefestivalil auhinna "Platinum Osiris" kategoorias "Parim hele".

2. 2016. aastal sai õlu Philadelphias toimunud World Beer Cupil kuldmedali.

3. Õlu võitis 2009. ja 2010. aastal Greffelfingis toimunud Euroopa õllestaril kulla.

4. 1989. aastal võitis õlu Denveri Suurel Ameerika Õllefestivalil kulla.

Huvitavad faktid

1. Lõvi embleem pärineb õlletehase 17. sajandi freskolt. See kujutab Taanieli lõvikojas.

2. Põhja-Ameerikas on seda jooki hakatud pidama Müncheni õlle eeskujuks, millest annab tunnistust selle osalemine 1967. aasta Montreali messil.

3. Ameerikas konkureeris see kaubamärk Michelob Milleriga. Selle esindajad märkisid, et retseptis tehtud muudatused rikkusid "Õlle puhtuse seadus", kuigi reklaamis väideti vastupidist. Reguleerivaid meetmeid ei ole võetud, kuid Löwenbräu müük on langenud.

4. 2014. aasta novembris kutsus Kanada sommeljee Jamie Drummond üles boikoteerima selle brändi tootmist Kanadas. Ta ütles veebiväljaandele Good Food Revolution, et uus toode maitseb halvemini kui originaal.

Värskenda: 31.05.2020

Kategooria: Õlu ja Siider