Absint R. Jelinek: juhend alkoholi kohta

Absindi ülevaade

Äärmiselt vastuoluline odav Tšehhi absint, paljud inimesed kiidavad seda, kuid on palju negatiivseid kommentaare. Vzboltai leiab, et see absint on tavaline ja ainult teie vääriline kokteilide. Lisaks puudub ametlik teave joogi tujonisisalduse kohta, kuigi mõnel veebisaidil väidetakse, et see on 35 mg/l, tõenäoliselt on see võltsing. Sisaldab ka keemilisi värvaineid.

Alkoholi värvus on piparmündiroheline. Maitse on mõrkjas, vürtsikas, koirohu, aniisi, apteegitilli ja maitsetaimede nootidega, mis muutuvad sujuvalt pikaks järelmaitseks. Vürtsikas aroom apteegitilli, aniisi, nelgi ja kibeda koirohu nootidega.

Alkoholi sisaldus 70 mahuprotsenti.

Tootja kohta

Rudolf Jelinek on tootnud alkohoolseid jooke ja destillaate juba üle saja aasta. Ettevõtte asutas 1894. aastal Wisowices Rudolfi isa Sigmund Jelinek ja tehas on eksisteerinud umbes 400 aastat - esimene märge selle kohta Wisowice kinnistusraamatus pärineb 1585. aastast. Vlachi piirkonna kliima on ideaalne viljapuude, eriti ploomide kasvatamiseks. Traditsiooniliselt valmistasid kohalikud elanikud ploomidest moosi või kuivatatud puuvilju ning XVIII sajandi keskel hakati tootma kuulsat ploomiveini.

Jelinek hakkas piirkonna tootjate aastatepikkusele kogemusele toetudes tootma kvaliteetseid jooke, mis muutusid Tšehhi Vabariigis järk-järgult väga populaarseks, ning 1934. aastal, pärast koššer-sertifikaadi saamist, hakkas ettevõte eksportima oma koššer-ploomi üle kogu maailma. Enne Teist maailmasõda eksporditi tooteid R. Jelinek on mitmekordselt kasvanud, laiendades oma tootevalikut ja tarnides lisaks ploomimahla ka destillaate, puuviljapiiritusi ja muid jooke.

Tänapäeval on Rudolf Jelinek jätkuvalt suurim puuviljalikööride tootja Kesk-Euroopas, 27% kogutoodangust eksporditakse USAsse, Austriasse, Prantsusmaale, Belgiasse, Kanadasse, Austraaliasse ja Venemaale.

Värskenda: 18.12.2021

Kategooria: Absint