Green Fairy absinthe: teejuht alkoholi juurde
Joogi kohta
Originaalne Tšehhi absint Green Fairy on valmistatud kõrgeima kvaliteediga looduslikest koostisosadest. Peamine koostisosa on koirohi (Artemisia Absinthium), samuti muud ravimtaimed, mis pärinevad destilleerimisettevõtte salajase retsepti varakambritest. Zbovtay ei leidnud mingit ametlikku teavet tujooni koguse kohta selles joogis, seega ei tohiks seda absinti pidada kanooniliseks.
Green Fairy absindi liigid
Absinth Green Fairy
Äärmiselt tugev 70% Tšehhi absint, mis on valmistatud naturaalsetest kohalikest ravimtaimedest ja vürtsidest. Peamine koostisosa on loomulikult kibe koirohi, mis andis joogile nime (ladina keeles on koirohi Artemisia absinthium).
Green Fairy absintit toodetakse ühes Euroopa vanimas destilleerimisettevõttes, mis asutati 1518. aastal. Asub Prostějovi linnas Ida-Tšehhis. Varem valmistas viinavabrik õlut ja siidrit, kuid enam kui 200 aastat hiljem on ta üle läinud selliste kangete alkohoolsete jookide nagu "Green Fairy" tootmisele.
Kogu taimede kogumine tootmiseks toimub otse metsas (st taimi ei kasvatata talumeetodil). See võimaldab teil saada joogi veelgi rikkalikumat maitset.
Absinth Red Devil
Huvitav kõrge alkoholisisaldusega (70%) punane absint, mis lisaks suurepärasele maitsele köidab pilku suurepärase rubiinpunase värviga, mis on tingitud maasika- ja granaatõunaekstrakti kasutamisest.
Maitses ja aroomis domineerivad kibeda koirohu noodid, mis aga ei tee jooki eriti kibedaks, vaid aitavad kaasa meeldivale, kuigi jõulisele iseloomule. Vaatamata kõrgele alkoholiprotsendile on absinthe "Dabel" toob muinasjutulist naudingut, kuid ainult väikestes annustes ja peamiselt koostises kokteilid.
Joogi nime tõlge "Dabel" Kuidas "Devil".
Green Fairy kaubamärgi ajalugu
4. juuli 1518: Palírna U Zeleného stromu (Green Tree Distillery) asutab Pärnsteinist pärit Vil. Esialgu tegeles ettevõte õlle tootmisega.
1591: Ärimees ja pagar Pavlo Zoubek liitus Rohelise Puu viinavabrikuga, mille juhtimisel toodeti kogu piirkonna parimaid alkohoolseid jooke.
1610: Karel Liechtensteini Karel laiendas õlletehase õigusi, andes talle monopoli destilleerimise ja õllepruulimise valdkonnas. Tänu nendele privileegidele paranes toodete kvaliteet ja peagi sai Prostějov tuntuks kui linn, kus toodeti Tšehhi Vabariigi parimaid alkohoolseid jooke.
1618: rasked ajad lõppesid. Kolmekümneaastase sõja ajal oli õlletehas peaaegu suletud, kuna see kannatas suuresti toorainepuuduse ja sõdurite rüüstamise tõttu.
1697: Teine sünge aasta mitte ainult piiritusetehase, vaid ka Prostějovi linna jaoks, mis kannatab selle ajaloo kõige laastavama tulekahju all. Pärast tulekahju puhkemist põles pool linnast maha. Rohelise puu hoone jäi aga imekombel ellu. See oli ka aasta, mil algas majanduslangus.
1735: viinavabrik hakkas Markvartice'i perekond Storchi omanduses taas õitsema. Esialgu hakkas apteeker katsetama maitsetaimede ja vürtsidega, nagu apteegitilli, aniisi, piparmündi jt, lisades neid pärmile, valmistades täiesti uusi likööre.
1810: tööstusharu õitseaeg. Piiritusjookide kogutoodang ületas 11 000 hektoliitrit ja Prostějovist sai Moraavia piirituslinn number üks.
1843: uus omanik Jakub Vojáček ostab piiritusetehase ja selle juhtimise võtab üle tema poeg Oskar. Nende juhtimisel saavutas tootmine haripunkti. Austria-Ungari monarhia aeg oli aga viinavabrikule ebameeldiv. Prostejevit peeti poliitiliselt ebausaldusväärseks ja Vjatšeki patriootide järeltulijaid kiusati taga.
1920: Prostějovi omavalitsus nõustub endise Vojáčeki piiritusetehase ühendamisega palju suurema piiritusetehase koosseisu "Võõrandajate ühistuline ettevõte". See võimaldab tootmise kiiret moderniseerimist ja edasist arengut.
1939: Teise maailmasõja aeg oli taas kriitiline. Ettevõte püüdis alkohoolsete jookide puudust katta, suurendades limonaadi ja karastusjookide tootmist. Kuid Gestapo süüdistas viinavabrikut alkoholivarude ebaseaduslikus varjamises. Tehas "The Green Tree" konfiskeeriti ja otsiti läbi. Tänu kõigi töötajate vaprusele ei leitud läbiotsimise käigus mingeid tõendeid kuritegude kohta ja viinavabrik jäi ellu.
1940: Sel aastal natsionaliseeriti tehas ja alates septembrist hakkas see tegutsema riikliku ettevõttena.
1959: ettevõte võtab üle kaubamärgiga ekspordilitseri L.V. Griotte ja Nuncius likööri, mida sel ajal eksporditi Lääne-Euroopasse.
1991: Pärast Nõukogude Liidu kokkuvarisemist muutus ettevõtte nimi ja struktuur uuesti. Esialgu eraldati see toonasest riiklikust ettevõttest "Konserveerimis- ja pärmitehased", ja hiljem nimetati see ümber "KB Liquor Usti nad Labem".
1992: revolutsioonijärgne periood, viinavabrik on nüüdseks erastatud ja toodab 60 erinevat liiki kanget alkoholi, mille tootmismaht on kokku 13 miljonit liitrit.
1998: KB Liquor muutub tootmisettevõtteks aktsiaseltsi Drinks Union juhtimisel a.s. ja jätkab edukalt kvaliteetsete kangete alkohoolsete jookide tootmist.
2008: Ettevõte eraldub Drinks Unionist a.s. ja uus juriidiline isik "GRANETTE a.s." raha.
2011: Starorezhna Prostejev liitub GRANETTE destilleerimisega a.s. Usti nad Labemis ja vastloodud ettevõttega GRANETTE & STAROREŽNÁ Distilleries a.s. saab suurimaks kodumaise, puhtalt Tšehhi kapitaliga piiritusjookide tootjaks. Tegemist on ühega Tšehhi Vabariigi kõige olulisematest ja edukamatest ettevõtetest.
2017: Ettevõte pöördus tagasi oma algse nime juurde aastast 1518, "Green Tree Distillery, mis on.s.".
Täna: Ettevõte tegutseb edukalt. Aastane tootmismaht on 120 tuhat hektoliitrit kanget alkoholi. Green Tree Distillery on suuruselt teine piiritusetootja Tšehhi turul. Piiritusetehase tooted on saadaval kahekümnes riigis viiel kontinendil.
Värskenda: 03.01.2022
Kategooria: Absint