Dom Pérignon: ein Überblick über die Geschmacksrichtungen und Typen + wie man eine Fälschung erkennt
Der Champagner Dom Perignon kam 1921 auf den Markt. Präsentiert von einer bekannten französischen Weinfirma "Moet & Chandon", der den Namen des Gründers des Weinhauses auf diese Weise verewigen wollte.
Dom Perignon ist in erster Linie ein außergewöhnlicher Geschmack, der übrigens immer gleich ist (wir sprechen vom Massenmarkt).
Erfahren Sie mehr über das Getränk
Jede Traubenernte wird sorgfältig geprüft, sie muss sowohl geschmacklich als auch chemisch geeignet sein. Man kann sagen, dass Dom Perignon ein Elitegetränk ist, bei dessen Herstellung Eile und Ungenauigkeiten in der Zubereitung inakzeptabel sind.
Ein weiteres Merkmal der Champagnerherstellung ist die lange Lagerung des gepressten Traubensaftes in Eichenfässern, die mindestens 7 Jahre lang reifen. Der gesamte Prozess der Herstellung des Getränks dauert mindestens 10 Jahre. In dieser Hinsicht hat jeder Wein der Marke, auch der jüngste, einen tiefen und unbeschreiblichen Geschmack.
Arten und Eigenschaften von Dom Perignon
Dom Pérignon stellt drei Arten von Champagner her:
Dom Pérignon Rose Jahrgang
Trockener Champagner, brut. Prickelnde rosa Farbe mit leichtem Perlglanz.
Der Geschmack ist reichhaltig und vereint Noten von Himbeeren, Orangenschalen und eingelegtem Ingwer. Die Komposition wird durch Rauch- und Briochetöne ergänzt.
Langer Nachgeschmack mit einer raffinierten Beerenpalette.
Das facettenreiche Aroma vereint rote Johannisbeeren, Orange, Erdbeere, Kakao und Heu.
Ein ausgezeichneter Aperitif. Schaumwein passt hervorragend zu Geflügel- und Fischgerichten, aber auch zu roten Beeren.
Dom Pérignon Jahrgang
Der Champagner hat eine hellgoldene Farbe mit einem strohfarbenen Schimmer.
Der unverwechselbare Geschmack vereint Aprikosen- und Birnenakzente, frische Zitrusnoten und mineralische Akkorde.
Mineralische Noten und die Saftigkeit von Zitrusfrüchten sind im langen, säuerlichen Abgang spürbar.
Die reichhaltige aromatische Komposition wird von Pfirsichnuancen dominiert, die durch Anklänge von Birnen, frisch gebackenen Brötchen, Mandeln und Zitrusfrüchten ergänzt werden.
Das Getränk wird als Aperitif verwendet. Passt gut zu Fischgerichten, kalten Snacks und Desserts.
Dom Pérignon P2
Weißer Champagner, brut.
Der Geschmack hat eine seidige Textur und eine anhaltende Perlage, ist mäßig säuerlich und leicht bitternd.
Eröffnet mit Noten von Lakritz und frisch gebackener Brotkruste.
Das helle Aroma des Getränks enthält Noten von Brioche, würziger Bergamotte und Aprikose, die sich vor dem Hintergrund rauchiger Nuancen abheben.
Passt zu gebratenen Artischocken, Wolfsbarsch, gegrilltem Gemüse und schwarzem Kaviar.
Wie kann man einen gefälschten Dom Perignon erkennen?
Hier ein paar Tipps, wie man echten Dom Pérignon Champagner von gefälschtem unterscheiden kann:
Der Sekt hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch ein einzigartiges Etikett, das zu Recht als das berühmteste der Welt bezeichnet werden kann - sein Design ist in Form eines Ritterschildes gestaltet.
Das Etikett gibt das Jahr der Ernte und die Rebsorte an, aus der das Getränk hergestellt wird.
Die Etiketten auf der Flasche sind gleichmäßig und ohne Schlieren aufgeklebt. Die Aufschriften auf dem Etikett sind korrekt und fehlerfrei geschrieben.
Champagner wird meistens in 0,75-Liter-Flaschen abgefüllt, aber es gibt auch Ausnahmen, wenn es sich um einen Sammlerwein, ein Geschenk oder einen Wein zu einem bestimmten Datum handelt. In solchen Fällen können Sie eine exklusive Flasche von eineinhalb, 3 oder 6 Litern finden.
Der Korken ist aus Korkmaterial hergestellt und mit einem Metallschutz versehen. Jedes Detail hat Markenelemente.
Vergessen Sie nicht den Strichcode. Auf einer echten Flasche können Sie Zahlen von "30" bis "37", aber am häufigsten "31". Dieser zeigt an, dass der Champagner in Frankreich hergestellt wurde. Andernfalls handelt es sich um eine Fälschung.
Der Preis des Getränks ist überdurchschnittlich hoch, es gehört zur Elite.
Bevor Sie Dom Pérignon Champagner kaufen, prüfen Sie die Flasche gut, um nur hochwertige Originalware zu kaufen.
Aktualisieren: 12.05.2018
Kategorie: Wein und Wermut