William Lawson's Whisky: Geschichte, Überblick über Geschmack und Typen + wie man eine Fälschung erkennt
Eine der erschwinglichsten und bekanntesten Sorten von Blended Scotch wird im Norden Schottlands, in der Region Highland, hergestellt.
Marke "William Lawson's" gehört er zu den zehn meistverkauften Whiskeys und erhält regelmäßig Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben. Das Getränk ist kein elitäres Produkt, aber dank der optimalen Kombination von Preis und Qualität ist es vor allem bei jungen Leuten ungebrochen beliebt.
Doch bevor die schottische Marke ihren Platz an der Sonne erobern konnte, musste sie viele Schwierigkeiten überwinden.
Geschichte des Unternehmens
Fans des berühmten Scotch werden kaum vermuten, dass die Produkte der Glen Deveron Destillerie anfangs nur für den Verkauf bestimmt waren "William Lawsons" überhaupt nicht in Schottland hergestellt. Das Unternehmen wurde in der Mitte des XIX. Jahrhunderts in Dublin, Irland, gegründet, danach wurde die Produktion nach Liverpool, Großbritannien, verlagert und erst 1967 an die heutige Adresse verlegt.
Interessant ist, dass William Lawson nicht der eigentliche Gründer des Unternehmens war, obwohl er aktiv an der Entwicklung und Förderung der Produkte beteiligt war. Die harte Arbeit und das Engagement des Iren wurden gewürdigt und einer der Whiskeys wurde ihm zu Ehren benannt. Eine Zeit lang war William Lawson Direktor des Unternehmens, verließ es aber aus unbekannten Gründen. Das Unternehmen selbst wurde umbenannt in "William Lawson Distillers Ltd" erst im Jahr 1963.
Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen Höhen und Tiefen erlebt. Die schwierigste Zeit war die Große Depression und "das trockene Gesetz" in den Vereinigten Staaten, als die Whiskyproduktion fast eingestellt wurde.
Der Zweite Weltkrieg war ebenfalls schwierig: Nach dem Krieg dauerte es mehrere Jahre, bis die Produktionsmengen wieder auf das frühere Niveau gebracht wurden. Der Erwerb einer Destillerie wurde zu einem Meilenstein für den Hersteller "Macduff Destillerie", mit Sitz in der Nähe des Flusses Devereux.
Die Anlage stellt Single Malt Whisky her "Glen Deveron Destillerie", die die Grundlage für alle Mischungen von "William Lawson".
Im Jahr 1980 wurde das Unternehmen Teil der "General Beverage Corporation", der später von der Familie Bacardi erworben wurde.
Durch die Fusion zweier großer Konzerne entstand ein Alkoholriese "Bacardi-Martini": Ihm gehört jetzt die schottische Whiskymarke.
Seit vielen Jahren wird die Herstellung von Blends "William Lawson's" wurde von dem berühmten Spezialisten Tom Atken kreiert. Der große Meister wurde von seiner Schülerin Stephanie Macleod abgelöst, einer der wenigen Frauen, die in der Branche arbeiten.
Die Besonderheiten der Herstellung William Lawson
Ein besonderes Bouquet von Scotch "William Lawson's" ohne den torfigen Geschmack und den rauen Charakter, der für die meisten schottischen Getränke charakteristisch ist, bestimmt die einzigartige Herstellungstechnologie den einzigartigen Charakter. Er beinhaltet
Die Verwendung von hauptsächlich ungeräucherter Gerste als Rohstoff, wodurch die rauchige Note im Aroma eliminiert wird.
Einbeziehung von 40 Getreide- und Malzkomponenten in die Mischungen, "durch den Solisten" einschließlich Single Malt von "Macduff". Ein hoher Anteil besteht auch aus Spirituosen aus Destillerien "Royal Brackla" і "Aultmore".
Destillieren von Single Malt Whisky "Glen Deveron-Mischungen" (das Herzstück des Blends) wird 72 Stunden statt der traditionellen 48 Stunden gelagert. Längerer Kontakt mit Kupfer mildert den Geschmack des Getränks.
Das Design der Destillationskolonnen in der Hauptbrennerei ist so angeordnet, dass nur die reinsten und leichtesten Spirituosen kondensieren.
Der Whisky wird in Bourbon- und Sherryfässern gereift.
Neben der originellen Produktionstechnologie zeichnet sich die Marke durch ihre provokante Werbung aus, die oft Prominente und raue schottische Landschaften zeigt. Der wichtigste Slogan der Marketingkampagne: "Keine Regeln. Großer Scotch" ("Keine Regeln. Ein großer Scotch").
Übersicht über die Sorten und Geschmacksrichtungen von William Lawson
Unternehmen "Bacardi-Martini" bewahrt die besten Blends "William Lawson’s" und stellt weiterhin Produkte unter der legendären Marke her. Er vereint 4 Whisky-Varianten:
William Lawson’s Finest Blend, 40%
Das Produkt ist ein klassischer mittelstarker Blend. Die Mischung wird von Malzspirituosen dominiert "Glen Deveron", und das Getränk selbst kommt dem ursprünglichen Whisky aus dem Jahr 1849 am nächsten. Hauptnoten im Aroma: Trockenfrüchte, süße Gewürze, Sahne, Schokolade und Eiche. Der Geschmack ist süß, leicht würzig, mit Honig und nussigen Anklängen. Der Nachgeschmack ist weich und wärmend.
William Lawson’s Scottish Gold, 40%
Der 12-jährige Blend zeichnet sich durch eine ausgeprägte Süße und eine angenehme Honigfarbe aus. Das Aroma des Getränks ist frisch, mit Noten von Äpfeln und Malz. Der Geschmack zeigt Noten von gerösteten Nüssen, Rosinen, Kirschen, Piment und Butter.
William Lawson’s 13 Year Old, 40%
Er basiert auf 12 Jahre altem Scotch, verfeinert durch ein zusätzliches Jahr der Reifung in von innen gebrannten Bourbonfässern. Dank dieser Behandlung erscheinen im Bouquet des Getränks schokoladige Akzente, und die Farbe nähert sich der Farbe von altem Gold. Das Aroma des Whiskys zeichnet sich durch Noten von Nüssen, Blumen, Karamell und grünen Äpfeln aus. Der Geschmack ist überwiegend fruchtig und cremig mit einem Nachgeschmack von Kaffee und Biskuit.
William Lawson’s Super Spiced, 35% Alkoholgehalt
Eine der erfolgreichen Entwicklungen von Stephanie McLeod, die es wagte, den Blend mit einer Mischung aus Gewürzen wie Zimt, Vanille und Muskatnuss zu versehen und dem Whiskey Ahornsirup und Apfelkonzentrat hinzuzufügen. Das ungewöhnliche Getränk wird in Sherryfässern gereift, was ihm einen reichen Karamellton und ein würziges Aroma verleiht. Der Geschmack wird von süßen, cremigen Noten mit Akzenten von Feigen, kandierten Früchten und Zitrusfrüchten dominiert. Das Getränk ist in jeder Form köstlich: solo, on the rocks oder in Cocktails.
Woran man eine William Lawson-Fälschung erkennt
So kaufen Sie echten William Lawson Scotch’Da der Deckel aus Metall ist, sollten Sie die Besonderheiten seines Designs kennen:
Die Flasche muss geprägte Zeichnungen und Inschriften haben: Wappen unter dem Hals, Gravur "ESTP 1849" am Boden und "William Lawson's" auf der Rückseite des Glases. Das konvexe Wappen ist auch auf dem Produktetikett zu sehen.
Der Deckel eines echten schottischen Whiskys ist aus Metall. Die Farbe ist zweifarbig: schwarz am Rand und silbern auf der Oberseite. Auf der flachen Oberfläche des Deckels ist das Wappen des Unternehmens angebracht.
Das Originalgetränk darf einen Spender haben, muss aber nicht.
Das Etikett sollte glatt aufgeklebt sein, ohne Klebeflecken und Rechtschreibfehler.
Der Inhalt der Flasche darf keinen Bodensatz oder Trübungen aufweisen.
Um die Möglichkeit auszuschließen, eine Fälschung zu kaufen, ist es besser, im Fachhandel und nicht im Einzelhandel zu kaufen.
Aktualisieren: 29.01.2019
Kategorie: Whisky und Bourbon