Danzka-Wodka: Geschichte, Übersicht der Sorten, wie und womit man ihn trinkt + wie man eine Fälschung erkennt

Der Bekanntheitsgrad von Danzka-Wodka ging vor einem Jahrhundert weit über Dänemark hinaus. Er basiert auf einem außergewöhnlichen Rezept.

Die Hauptzutat ist Hartweizen von höchster Qualität. Die Körner werden sorgfältig sortiert, gequetscht, in Wasser erhitzt und mit Hefe versetzt. So wird aus Stärke Alkohol und Kohlendioxid.

Nach der Gärung wird der Wodka nach der traditionellen skandinavischen Methode in einer 6-Kolonnen-Destille destilliert.

Die Geschichte des Danzka-Wodkas

1840 wurde das Unternehmen Danish Distillers in Dänemark gegründet, das 2 Brennereien in Aalborg besaß. 1872 fusionierten sie zu einer einzigen Fabrik, und 9 Jahre später besaßen sie bereits den größten Teil des Alkoholmarktes. Dies führte zu einem Rückgang der Zahl der Weinkellereien und Brennereien: 1923 gab es nur noch 10 von 2,5 Tausend dänischen Brennereien. Danish Distillers erwarb sie ebenfalls. Später änderte das Unternehmen seinen Namen in Danish Distillers Ltd.

Bis in die 1970er Jahre hatte Danish Distillers ein Monopol auf die Herstellung von Methyl- und Hefespirituosen. 1973 wurde Dänemark Mitglied der Europäischen Union, und das Monopol endete. Heute wird der Alkohol in 140 Länder geliefert.

In den 1980er Jahren machten sich die Mitarbeiter von Vinhuset Norden daran, den perfekten dänischen Wodka zu kreieren. Der Eigentümer des Unternehmens, Thomas Anton, war von der Idee begeistert und begann mit der Entwicklung des Wodkas. Die ersten Früchte wurden 1989 auf den Markt gebracht.

Kehren wir zurück zu Danish Distillers. Bald erwarb das Unternehmen Vinhuset Norden. Dies hat viele Vorteile mit sich gebracht, denn Danzka-Wodka ist nicht nur bei Dänen, sondern auch bei anderen Europäern, Koreanern, Amerikanern, Vietnamesen und anderen Vertretern verschiedener Nationen sehr gefragt.

Dann wurde die Marke Danzka von dem französischen Unternehmen Belvedere übernommen. 2013 wurde es von der Waldemar Behn GmbH gekauft, einem deutschen Familienunternehmen, das seit 4 Generationen Alkohol herstellt. Der Hauptsitz der Marke befindet sich heute an der Ostsee auf dem ehemaligen Territorium Dänemarks.

Übersicht über die Danzka-Wodka-Sorten

1. Original 40%

   Klassischer Wodka von höchster Qualität. Milder und ausgewogener Geschmack mit Weizennote und getreideartigem Aroma.

2. Die Spirituose, 44%

   Das Getränk wird nach der traditionellen Destillationsmethode hergestellt, was es kristallklar und stärker als das Original macht. Er hat subtile Getreidenoten. Hauptbestandteile Weizen und Wasser aus Skandinavien. Das Wasser wird natürlich gefiltert.

3. Fünfzig, 50%

   Die beiden Hauptbestandteile dieser Art von Wodka sind hochwertiger Vollkornalkohol und Wasser. Das macht den Geschmack facettenreich, reichhaltig und delikat zugleich.

4. Apfel

   Apfel-Wodka hat, wie Sie sich denken können, einen fruchtigen Geschmack nach frischen grünen Äpfeln. Er wird aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt, was eine ausgezeichnete Qualität und einen angenehmen Geschmack gewährleistet.

5. Zitrusfrüchte

   Diese Geschmacksrichtung wird diejenigen ansprechen, die Zitrusaromen mögen. Der Wodka zeichnet sich durch seinen feinen, harmonischen Geschmack und seine hohe Qualität dank natürlicher Zutaten aus.

6. Cranraz

   Diese Sorte kombiniert die süßesten Himbeeren und säuerlichen Cranberries. Kein anderer Wodka hat einen so verblüffenden Geschmack. Das Aroma ist beerig und unaufdringlich. Künstliche Zusatzstoffe sind ausgeschlossen.

7. Johannisbeere

   Dieser Wodka hat ein Beerenaroma, man kann deutlich schwarze Johannisbeeren herausschmecken. Der Hersteller bittet darum, das Getränk nicht auf Toast zu geben, da es wie Marmelade aussieht.

8. Grapefruit

   Unter allen Zitrusaromen ist diese einzigartig. Er zeichnet sich durch ein natürliches Grapefruit-Aroma und eine subtile charakteristische Bitterkeit aus.

Wie trinkt man Danzka-Wodka?

Vor dem Servieren sollte der Wodka auf 7-10 °C gekühlt werden. Das Getränk passt gut zu Gemüsegerichten, Wild, Kalbfleisch und anderen Fleischsorten.

Der Wodka kann auch vor dem Essen als Aperitif serviert werden, um den Appetit anzuregen. Eis einfüllen und den Glasrand mit einer Zitronenscheibe dekorieren.

Woran man gefälschten Danzka-Wodka erkennen kann

1. Die patentierte Flasche besteht aus Aluminium und hat eine Röhrenform, die an eine Thermoskanne erinnert.

2. Der Deckel ist ein Standarddeckel für Thermoskannen. Groß, nicht aufschraubbar. Das Äußere ist aus Aluminium, das Innere ist aus Kunststoff. Hat einen Sicherheitsring aus Kunststoff.

3. Das Etikett auf der Oberseite der Flasche ist aus einer hochwertigen Folie gefertigt. Der Markenname und die Art des Wodkas stehen auf der Vorderseite. Der untere Teil gibt die Stärke, das Volumen und die Besonderheit der Sorte an.

4. Auf der Rückseite der Flasche befindet sich ein Barcode. Die ersten 2 Ziffern des Herkunftslandes 57. Dort finden Sie auch einen QR-Code und eine Produktbeschreibung. Die Zusammensetzung ist nicht spezifiziert.

5. Vergessen Sie nicht, auf eine Verbrauchssteuermarke zu achten. Es ist nicht verfügbar, nur wenn die Produkte im Duty free gekauft werden.

Interessante Fakten über Danzka-Wodka

1. Das erste, was den Danzka-Wodka auszeichnet, ist seine einzigartige Aluminiumverpackung. Metall hält die Temperatur perfekt: das Getränk bleibt lange Zeit kalt. Aluminium ist stärker als Glas, es bricht nicht bei der kleinsten falschen Bewegung.

2. Die Dänen nennen den Wodka wegen seiner Verpackung Souvenir-Wodka. Touristen kaufen ihn als Geschenk und bringen ihn unversehrt nach Hause.

3. Das Getränk hat 4 Auszeichnungen für sein Design erhalten. Darunter Gold bei der World Spirits Competition 2003 in San Francisco.

4. Die höchste Qualität des Alkohols wird durch 2 zusätzliche Filterungen erreicht. Zuerst ein Membranfilter, dann ein Polierfilter. So entsteht die reinste Flüssigkeit mit einem milden Geschmack.

Aktualisieren: 05.03.2020

Kategorie: Wodka