Absinth Jacques Cenaud: eine Übersicht über alle Sorten
Über die Marke Jacques Cenaud
Absinth Jacques Senaux ist nach dem berühmten Meistermixer und Verkoster Jacques Senaux benannt, der sich fast ausschließlich mit der Verkostung von Absinthen beschäftigte.
Einst war die Herstellung des Getränks in Frankreich verboten, aber nach langer Zeit beschloss der Sohn von Jacques Senot, Juan Teysenne Senot, das Geschäft seines Vaters in Spanien wieder aufzunehmen, wo die Herstellung dieses Alkohols erlaubt war... Und es ist ihm gelungen, den Absinth auf der Grundlage der von seinem Vater hinterlassenen Notizen nachzubilden.
Die Stärke von Jacques Cenaud liegt im Bereich von 70-85%. Sein Rezept ist ein Betriebsgeheimnis der Herstellerfirma Teichenne Liquors. Nur der Thujongehalt des Getränks ist bekannt: 10 mg pro 1 Liter. Darüber hinaus werden bei der Herstellung von Absinth keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe verwendet.
Arten von Jacques Cenaud Absinthe
Jacques Senaux Grün
Absinth mit einer leuchtend smaragdgrünen Farbe. Der Alkoholgehalt beträgt 70%.
Der Geschmack des Alkohols ist mild und würzig zugleich, völlig frei von Alkoholtönen. Das Getränk schmeckt nach Wermut und Anis, und der Nachgeschmack ist von einer minzigen Frische umhüllt.
Das aromatische Bouquet wird von Noten von Anis und Wermut dominiert, begleitet von Anklängen an Pfefferminze, Nelken, Safran, süße Vanille und Zimt.
Jacques Senaux Schwarz
Violett-schwarzer Absinth mit 85% Alkoholgehalt. Der Geschmack ist hell, leicht cremig.
Er hat verwobene Noten von Anis und Lakritze. Der originelle Nachgeschmack vermittelt ein Gefühl von Frische.
Das Getränk riecht nach Anis, Lakritze, Bonbons, Wermut und starkem Alkohol.
Jacques Senaux Rot
Tiefroter Absinthe mit 70% Alkoholgehalt.
Sein Geschmack ist unglaublich harmonisch, mit Nuancen von Anis, saftiger Lakritze und Wermutbitterkeit. Im langen Abgang ist ein minzartiger Akzent spürbar.
Das Aroma wird von Anis, Wermut und frischer Minze dominiert. Die Komposition enthält keine alkoholischen Noten.
Jacques Senaux Blau
Absinth hat eine leuchtend blau-saphirfarbene Farbe. Er zeichnet sich durch einen Alkoholgehalt von 80% aus.
Sein heller, intensiver Geschmack wird von Kräuternoten, insbesondere Anis, dominiert.
Minzige Noten machen den Abgang erfrischend und belebend.
Das Aroma des Getränks ist mild, mit harmonisch kombinierten Nuancen von Anis, bitterem Wermut und Wiesenkräutern.
Jacques Senaux Absinthe eignet sich gut als Digestif. Servieren Sie ihn in hochwandigen Gläsern oder Cognacgläsern. Die Spirituose wird auch als Zutat für verschiedene Cocktails verwendet.
Aktualisieren: 26.05.2018
Kategorie: Absinth