Svařené víno z bílého vína: Vinařství: 5 domácích receptů

Kdo řekl, že svařené víno lze vyrobit pouze z červeného vína?? Samozřejmě se jedná o klasiku, a pokud neradi experimentujete, existuje více než 10 receptů s vínem pro červené odrůdy jsou již na Zbovtai.

Aby byl horký nápoj opravdu chutný a zdravý, měli byste použít pouze přírodní suché víno, nikoliv levný vinný produkt.

Svařené víno s citronem a kořením

Přísady: - bílé víno - bílé víno - bílé víno - bílé víno - bílé víno

1. Suché bílé víno - 750 ml

2. Citron - 2 plátky

3. Skořicová tyčinka - 1 ks.

4. Hřebíček - 2 pupeny

5. Med - podle chuti

Způsob přípravy

1. Nalijte bílé víno do hrnce, přidejte med, citron a koření.

2. Hrnec postavte na mírný oheň a zahřívejte, dokud se neobjeví malé bublinky. Nepřivádějte k varu, jinak se ztratí všechny užitečné a chuťové vlastnosti.

3. Vypněte oheň a nechte svařené víno asi 15 minut vařit pod těsně uzavřenou pokličkou.

4. Pak ho nalijte do sklenic a vychutnejte si hřejivý nápoj dříve, než vychladne.

Voňavé svařené bílé víno s pomerančem a hnědým cukrem

Složení: 1

1. Suché bílé víno - 500 ml

2. Pomeranč - 2 kusy.

3. Hnědý cukr - 4 polévkové lžíce

4. Hřebíček - 5 pupenů

5. Kardamom - 5 krabiček

6. Koriandr - 0,5 čajové lžičky

Způsob přípravy

1. V hrnci smíchejte pomerančovou šťávu, koření a hnědý cukr.

2. Směs zahřívejte na mírném ohni, dokud se krystalky cukru zcela nerozpustí a tekutina se nezredukuje na 1/3 objemu.

3. Poté přilijte víno a nápoj ještě trochu zahřejte, ale nepřivádějte ho k varu.

4. Nyní svařené víno nalijte do sklenic ze silného skla a můžete začít ochutnávat.

Svařené víno s malinami

V tomto receptu můžete místo čerstvých malin použít mražené bobule. Vanilkový lusk můžete nahradit jedním sáčkem vanilkového cukru.

Ingredience

1. Suché bílé víno - 500 ml

2. Maliny - 200 g

3. Cukr - 2 polévkové lžíce

4. Vanilkový lusk - 1 ks.

Způsob přípravy

1. Všechny ingredience smíchejte v hrnci.

2. Vanilkový lusk je třeba předem rozříznout, vyškrábat z něj celý obsah a nakrájet ho na libovolné kousky. A teprve poté přidejte všechny vanilkové přísady k ostatním ingrediencím.

3. Nyní obsah hrnce zahřejte, ale nepřivádějte ho k varu.

4. Servírovací misky zalijte vroucí vodou a poté nalijte svařené víno. To je nutné, aby nápoj vydržel déle teplý.

Svařené bílé víno s tmavým rumem a ovocem

Rum v tomto receptu jednoduše podtrhne chuť hotového nápoje.

Složení

1. Suché bílé víno - 750 ml

2. Tmavý rum - 1 polévková lžíce

3. Půlka pomeranče

4. Půlka jablka

5. Voda - 100 ml

6. Hřebíček - 5 kusů.

7. Skořicová tyčinka - 2 kusy.

8. Cukr - 8 kostek

Způsob přípravy

1. Vodu, koření a cukr přiveďte k varu.

2. Zatímco se směs vaří, nakrájejte ovoce na tenké plátky, pak je vhoďte do již vroucí vody a jednu minutu povařte.

3. Nyní přidejte víno a tmavý rum, dobře zahřejte, téměř k varu.

4. Nápoj stáhněte z ohně, přikryjte a nechte 20 minut louhovat.

5. Pak náš aromatický bílý nápoj nalijte do sklenic na svařené víno.

Svařené bílé víno se žloutkem

Přísady: 1

1. Bílé suché víno - 1 láhev

2. Vaječný žloutek - 2 ks.

3. Hřebíček - 4 poupata

4. Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce

5. Voda - 250 ml.

Způsob přípravy

1. Všechny ingredience kromě cukru a žloutků smíchejte a zahřejte v hrnci o vhodném objemu.

2. V samostatné nádobě utřete žloutky s cukrem do běla.

3. Nyní dejte vaječnou směs na malý oheň a postupně přilévejte víno. Jen se ujistěte, že není příliš horké, jinak by se žloutky mohly srazit.

4. Jakmile do nápoje nalijete všechno víno, šlehejte ho, dokud se nestane pěnivým.

5. Poté svařené víno stáhneme z tepla a přelijeme do vhodné nádoby.

Toto svařené víno se hodí k domácímu piškotovému dortu.

Aktualizace: 25.03.2018

Kategorie: Víno a Vermut